250 g Café en grain Mana Mufti - Cabane 53

Mana Mufti, le café en grain pure origine d'Éthiopie à découvrir

Vous avez envie de vous essayer au café de spécialité ? Débutez avec ce café produit par la marque Cabane 53, gérée par la Meilleure Torréfactrice de France 2019, Mélanie Badets.

En ayant choisi ce café, vous ferez une entrée en douceur dans ce monde qu'est le specialty coffee. 

Le café en grain en provenance d'Éthiopie est une valeur sûre, c'est la raison pour laquelle vous n'aurez que de belles surprises en découvrant ce café originaire de la région de Jimma Gomma. Mustapha Mohammed Ali y gère sa ferme du nom de Mana Mufti, qui donne son nom au café.

Soucieux de l'impact qu'il a sur l'environnement, Mustapha a réhabilité l'ancienne école coranique que dirigeait son père en station de lavage. Ses méthodes de culture sont respectueuses de l'écosystème puisqu'il a recours à la culture en forêt, avec un traitement honey, qualitatif et peu gourmand en eau.

Cela donne lieu à un café délicat et subtil, aux arômes gourmands et à la texture puissamment intense.

Sa torréfaction médium met en valeur la richesse aromatique de ce café de forêt. Des notes de fruits jaunes (citron) et fruits rouges (fraise), s'ajoutent à celles de caramel et de malt. Se déguste en cafetière italienne, machine expresso et automatique pour votre plus grand plaisir.

Passez le cap en commandant ce café en petit conditionnement pour un maximum de fraîcheur et peu de risques grâce à son petit prix et sa faible quantité. Craquer pour d'autres cafés en grain de notre gamme est permis !