Name: 250 g - Café en grain - La Red de Ecolsierra Bio - COFFEE PIRATES
Brand: Coffee Pirates
SKU: 192972
Price: 12.9 EUR
Availability: InStock

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250 g - Café en grain - La Red de Ecolsierra Bio - COFFEE PIRATES

Pure origine
Colombie (Sierra Nevada de Santa Marta)
Torréfié en Autriche
Convient en expresso et filtre
250 g

12^€90

0^€36/tasse51^€60/kg

Dans la même gamme :

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Troublestarter Bio

El Salvador Tato's Choice

Double Trouble

+ -

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En savoir plus sur ce café en grains Coffee Pirates :

Allez-vous craquer pour le café en grain Colombie La Red de Ecolsierra de Coffee Pirates? MaxiCoffee vous a déniché ce café en grain arabica lavé, labellisé café en grain bio. Avec sa torréfaction médium+, ce café de spécialité à savourer plutôt en expresso, vous ravira par ses notes gourmandes et épicées. Un café en grain d'exception provenant de Sierra Nevada de Santa Marta et produit par la ferme du même nom que le café, conditionné en paquet de 250 g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Colombie
Torréfaction

Autriche
Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Medium+

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Cacao
Pain d'épices
Pâte d'amande

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Colombie, Sierra Nevada de Santa Marta
Process

Lavé
Variété(s)

Castillo
Altitude

1500 mètres

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Découvrez le café en grain Coffee Pirates, La Red de Ecolsierra Bio - 250 g

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Café en grain La Red de Ecolsierra Bio : le café de spécialité fait d'un café en grain Colombie

Coffee Pirates ça vous dit quelque chose ? Découvrez vite cette marque de café originaire d'Autriche chez MaxiCoffee! Elle propose des cafés de spécialité uniques, dont le café en grain Colombie La Red de Ecolsierra Bio proposant des notes gourmandes et épicées.

Coffee Pirates a sélectionné ce café en grain arabica lavé de la variété Castillo au cœur de la région montagneuse de la Sierra Nevada de Santa Marta, l'un des plus hauts sommets du monde avec une altitude de 5 700 mètres.

La coopérative La Red de Ecolsierra, dont les caféiers poussent jusqu'à 1500 mètres d'altitude, cultive ce café dans un écosystème exceptionnel reconnu par l'UNESCO comme un vaste réseau abritant d'innombrables formes de vie et plusieurs communautés indigènes. Le sol y est riche et l'agriculture entièrement biologique, ce qui permet de produire des profils de tasse sensationnels.

À noter que la ceinture montagneuse du café est située à une altitude variant entre 900 et 1900 mètres et bénéficie d'un microclimat compris entre 13° et 30°. Cet emplacement offre des conditions idéales pour une maturation optimale et uniforme des grains, résultant en une récolte riche en arômes.

La dégustation de ce café autrichien s'annonce riche en saveurs, portée par une torréfaction médium+, révélant la complexité de ce café de spécialité. Des notes gourmandes apportant de la rondeur et un côté régressif sont appréciables et revoient vers des notes de pâte d'amande et de cacao. En finale, les notes de pain d'épices finiront de vous surprendre. A déguster en expresso ou en filtre.

Craquez vite pour ce café en grain Colombie et découvrez notre catégorie Café en grain.

Coffee Pirates

Fondée en 2012, Coffee Pirates fut le premier coffee shop et torréfacteur de café de spécialité biologique à Vienne en Autriche. L'objectif premier de la marque est de sélectionner des grains de fermes exceptionnelles, de les torréfier et d'en faire le meilleur café de spécialité.

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250 g - Café en grain - La Red de Ecolsierra Bio - COFFEE PIRATES
Notes de dégustation	Cacao, Pâte d'amande, Pain d'épices
Pays de torréfaction	Autriche
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Gourmande
Continent d'origine	Amérique du Sud
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809388794