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Europe (Autres)
Tampers et répartiteurs de mouture
Tamper et Répartiteur de mouture
Une gamme complète de
tampers et de répartiteurs de mouture.
Le tamper est l'accessoire barista indispensable qui permet de tasser le café moulu avant d'insérer le porte-filtre dans votre
machine expresso
pour commencer l'extraction. Si la mouture est mal tassée dans le filtre, le résultat en tasse ne sera pas à la hauteur. Le répartiteur de mouture permet de bien répartir le café moulu dans le porte-filtre, juste avant d'utiliser un tamper. Chez MaxiCoffee, vous trouverez des tampers de différents diamètres, compatibles avec différentes machines à café avec percolateur. Découvrez aussi une large sélection de tampers et répartiteurs de moutures pour professionnels / semi-professionnels du café.
Top Filtres
Filtres
- Répartiteur de mouture
- Diamètre de 58 mm
- Poids de 367,8 g
- Base en inox et support en aluminium
- Réglable en hauteur
- 58 mm de diamètre
- Base plate
- Revêtement antistatique
- 49,7 mm de diamètre
- Manche en bois de hêtre
- Base en acier inoxydable 316
- Conçu par des Champions Barista
- Diamètre ultra précis de 58,6mm
- Tasseur à café professionnel
- Base à fond plat
- Fabriqué en Italie
- Diamètre : 58,5 mm
- Matériaux : acier inoxydable et bois
- Base : plate
- Poids : 299 g
Paiement en 3x ou 4x possible
- Diamètre : 57 mm
- Matériaux : acier et bois
- Base : plate
- Conçu par des Champions Barista
- Diamètre ultra précis de 57,3 mm
- Tamper professionnel
- Base à fond plat
- Fabriqué en Italie
- Diamètre : 58 mm
- Matériaux : acier inoxydable et bois
- Base : plate
- Poids : 150 g
- Diamètre : 51 mm
- Matériaux base : acier inoxydable
- Matériaux manche : bois
- Base : plate
- Poids : 278,5g
- Pack BARISTATOR
- Pichet en inox 600 ml
- Répartiteur de mouture (58 mm)
- Tapis de tassage avec deux emplacements
- Répartiteur de mouture Motta
- Pour diamètre : 58 mm
- Poids : 400 g
- Tamper Comoda Buche - Diamètre : Ø 51 mm - Hauteur : 100 mm - Poids : 200 gr - Type : Tamper Plat en acier
- Diamètre : 57 mm
- Matériau : acier inoxydable
- Base : convexe
- Conçu par des Champions Barista
- Diamètre ultra précis de 58,6mm
- Tamper professionnel
- Base à fond plat
- Manche en aluminium
- Fabriqué en Italie
- 58 mm
- Base en acier
- Finitions en bois
- Diamètre : 51mm
- Manche : bois bleu
- Base : plate en acier inoxydable
- Ajustement de hauteur avec graduations
- Diamètre 58,5 mm
- Acier inoxydable & aluminium anodisé
- Diamètre : 58 mm
- Matériaux : acier inoxydable et ABS
- Base : plate
- Poids : 460 g
- Diamètre : 53 mm
- Matériaux : acier & bois
- Base : plate
- Poids : 220 g
- Conçu par des Champions Barista
- Diamètre ultra précis de 58,6mm
- Tasseur à café professionnel
- Base à fond plat
- Fabriqué en Italie
- Motta tamper de 58 mm avec base en acier inoxydable et son support en bois bicolore. Fabriqué en Italie. Référence Motta : 06870/00
- Diamètre : 58 mm
- Matériaux : acier et bois
- Base : plate
- Poids : 367,5 g
- Diamètre de 58,3?mm
- Réglable en hauteur
- Inox et bois d'érable
- Fabriqué main aux USA
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier et bois
- Base : plate
- Poids : 578,6 g
- Conçu par des Champions Barista
- Diamètre ultra précis de 57,3 mm
- Tamper professionnel
- Base à fond plat
- Fabriqué en Italie
- Diamètre : 57 mm
- Matériau : acier et bois
- Base : convexe
- Poids : 234 g
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier et bois
- Base : plate
- Poids : 344 g
- Tamper automatique par motorisation
- Tassage droit et régulier à chaque fois
- Pression de tassage réglable : de 10kg à 30kg
- Surface de tassage : 53 à 58.3 mm diamètre
- Pour tous porte-filtres (même bottomless)
- Réglage de pression automatique
- Conçu par des Champions Barista
- Diamètre ultra précis de 57,3 mm
- Tamper professionnel
- Base à fond plat
- Fabriqué en Italie
- Diamètre : 51 mm
- Matériaux : acier et bois
- Base : plate
- Poids : 270 g
- Ajustement de hauteur avec graduations
- Diamètre 58,5 mm
- Acier inoxydable & aluminium anodisé
- Diamètre : 48 mm
- Matériaux : acier inoxydable
- Base : plate
- Poids : 328 g
- Conçu par des Champions Barista
- Diamètre ultra précis de 58,6mm
- Tasseur à café professionnel
- Base à fond plat
- Fabriqué en Italie
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : aluminium massif
- Base : plate
- Poids : 240 g
- Répartiteur de mouture Motta
- Pour diamètre : 58 mm
- Diamètre : 58 mm
- Matériaux : acier et bois
- Base : convexe
- Poids : 344 g
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier
- Base : plate
- Poids : 417 g
- Manche en bois
- Base de surface convexe de 58mm
- Poids : 349,5g
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier inoxydable
- Base : plate
- Hauteur ajustable avec rehausseurs
- Poids : 650 g
- Tamper précis
- Diamètre : 58,4 mm
- Matériau : acier inoxydable
- Poids : 363 g
- Tamper de 58mm
- Base & manche en inox
- Base à fond plat
- Poids : 417 g
- Diamètre : 57 mm
- Matériaux : Aluminium poli
- Base : plate
- Poids : 216 g
- Diamètre : 53 mm
- Matériaux : acier et bois d'érable
- Base : plate
- Poids : 220 g
- Diamètre : 58,35 mm
- Matériaux : acier inoxydable et aluminium
- Base : plate
- Poids : 450 g
- Diamètre : 58 mm
- Manche : bois
- Base : plate en acier inoxydable
- Répartiteur de mouture Motta
- Pour diamètre : 57 mm
- Poids : 400 g
- Manche en inox brossé
- Hauteur de 9,2cm
- Base de diamètre58,3mm
- Poids : 387g
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier inoxydable
- Base : plate
- Poids : 475 g
- Diamètre : 57 mm
- Matériaux : acier inoxydable et aluminium
- Base : plate
- Poids : 440 g
- Répartiteur de mouture Motta
- Pour diamètre : 58 mm
- Poids : 400 g
- Motif à fleurs très original !
- Tamper automatique par motorisation
- Tassage droit et régulier à chaque fois
- Pression de tassage réglable : de 10kg à 30kg
- Surface de tassage : 53 à 58.3 mm diamètre
- Pour tous porte-filtres (même bottomless)
- Réglage de pression automatique
- Un accessoire permettant une distribution propre et précise de la mouture, ainsi qu'une répartition optimale, réglable selon la profondeur souhaitée.
- Tamper Joe Frex en aluminium massif de 57 mm de diamètre. Référence : tma57
- Tamper automatique par motorisation
- 200 000 tassages en 2 ans de garantie
- Jusqu'à 300 tassages par jour
- Surface de tassage : de 53 à 58,3 mm
- Zéro succion pour une galette bien compacte
- Nouvelle finition anti-statique
- Pression de tassage réglable : 10kg à 30kg
- Tamper motorisé
- Diamètre : 53 mm à 58,3 mm
- Adapté aux moulins Mahlkoenig K30 & Peak
- Idéal pour les professionnels
- Tassage régulier, droit et uniforme
- Garantie : 2 ans
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : bois et acier
- Base : plate
- Poids : 248,5 g
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier inoxydable
- Dynanométrique
- Base : plate
- Poids : 310 g
- Base à visser sur manche
- Diamètre 58mm
- Fond Plat
- Matériaux : Acier inoxydable et caoutchouc
- Diamètre : 58 mm
- Matériaux : aluminium
- Base : plate
- Poids : 230 g
- Diamètre : 53 mm
- Matériaux : acier et ABS
- Base : plate
- Poids : 312 g
- Diamètre : 58 mm
- Matériaux : acier et bois
- Base : vagues
- Poids : 336,5 g
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier
- Base : plate
- Poids : 417 g
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier anodisé
- Base : plate
- Poids : 444 g
- Diamètres : 57 et 58 mm
- Matériau : aluminium
- Base : plate
- Poids : 290 g
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier inoxydable
- Base :: vague
- Poids : 355,5 g
- Diamètre : 58 mm
- Matériaux : acier et bois
- Base : plat
- Poids : 344 g
- Diamètre : 55 mm
- Matériaux : acier inoxydable et ABS
- Base : plat
- Poids (manche et base) : 328.70 g
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier et bois
- Base : plate
- Poids : 344 g
- Diamètre : 58mm
- Matériau : acier inoxydable
- Base : plate
- Poids : 417 g
- Base tamper de rechange pour Puqpress
- Diamètre : 58 mm
- Forme : plat
- Matériaux : acier inoxydable
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : Aluminium
- Base : plate
- Poids : 180 g
- Diamètre : 55 mm
- Matériaux : acier inoxydable
- Base : plate
- Poids : 235 g
- Diamètre : 57 mm
- Matériau : acier et bois
- Base : convexe
- Poids : 156 g
Produit(s) 1 à 79 / 113 (au total)
Le tassage de la mouture est une étape importante lorsque vous réalisez un expresso avec une machine manuelle équipée de filtres simples. Si vous tassez de manière inégale, avec un côté plus comprimé que l'autre, l'eau chaude ne circulera pas uniformément dans la galette de café et trouvera le chemin le plus rapide, avec le moins résistance pour passer. Cela se traduira par un café à la fois sur et sous-extrait, qui aura un goût amer et acide… Pour garantir un bon résultat en tasse, il est recommandé de répartir votre mouture dans le porte-filtre avant de tasser, avec un répartiteur de mouture. Ensuite, le tamper va servir à bien comprimer la galette de café dans le porte-filtre.
Utiliser un répartiteur de mouture
Le répartiteur sert à niveler, à préparer le terrain avant de tasser. Cet accessoire ressemble beaucoup à un tamper sans manche, avec une ou des lames à la base. En faisant une rotation manuelle sur le filtre avec le répartiteur, le café moulu est distribué uniformément. Par conséquent, ce qui au départ était une montagne de café moulu au centre du filtre devient une galette plate, répartie, mais pas comprimée. Il ne reste alors plus qu'à tasser. La plupart de répartiteurs peuvent être réglés à une hauteur spécifique pour s'adapter au filtre et à la dose de café moulu.
Utiliser un tamper
Le tassage du café dans le filtre nécessite le bon geste pour que la galette de café soit bien droite et la bonne pression. Une mouture mal tassée dans le filtre aura des endroits moins denses, permettant à l'eau de se frayer un chemin à travers ( channeling ) plus facilement. Nos experts café vous en disent plus dans cet article blog Pourquoi tasser sa mouture ?
Comment choisir un tamper à café ?
Lorsque vous recherchez un tamper, le plus important est de trouver la bonne taille. Votre tamper doit être confortable à prendre en main et suffisamment lourd pour faire la plupart du travail à votre place.
Les tampers à café sont disponibles dans une grande variété de diamètres, de 41 mm à 58,6 mm. La taille la plus courante est 58 mm, qui est utilisée sur les machines expresso semi-professionnelles et professionnelles. Si vous utilisez un filtre haute précision type VST ou IMS, vous aurez besoin d'un tamper légèrement plus grand. Cependant, de nombreuses machines à expresso domestiques ont des porte-filtres plus petits qui nécessitent un tamper moins large. Si vous n'êtes pas sûr de la taille, mesurez le diamètre intérieur du filtre de votre porte-filtre et prenez un tamper légèrement plus petit. Votre tasseur à café doit être suffisamment ajusté pour obtenir une bonne étanchéité tout autour de la galette.
Plus un tamper est lourd, plus il sera facile d'atteindre la pression nécessaire lors du tassage. Privilégiez donc un tamper avec une base en acier inoxydable. Les autres options (manche, forme de la base, tamper dynamométrique , etc.) dépendent de vos préférences personnelles et de votre budget.
Chez MaxiCoffee, retrouvez notre gamme complète de tampers et répartiteurs de mouture pour barista avec des marques de qualité comme Baristator, Motta, NCD, Espresso Gear, etc.