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Tampers et répartiteurs de mouture
Tamper et Répartiteur de mouture
Une gamme complète de
tampers et de répartiteurs de mouture.
Le tamper est l'accessoire barista indispensable qui permet de tasser le café moulu avant d'insérer le porte-filtre dans votre
machine expresso
pour commencer l'extraction. Si la mouture est mal tassée dans le filtre, le résultat en tasse ne sera pas à la hauteur. Le répartiteur de mouture permet de bien répartir le café moulu dans le porte-filtre, juste avant d'utiliser un tamper. Chez MaxiCoffee, vous trouverez des tampers de différents diamètres, compatibles avec différentes machines à café avec percolateur. Découvrez aussi une large sélection de tampers et répartiteurs de moutures pour professionnels / semi-professionnels du café.
Top Filtres
Filtres
- Répartiteur de mouture
- Diamètre de 58 mm
- Poids de 367,8 g
- Base en inox et support en aluminium
- Réglable en hauteur
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Diamètre : 51 mm
- Manche en bois bleu
- Poids : 280 g
- Base plate en acier inoxydable
- Diamètre de compétition : 58,6 mm
- Manche en bois rouge
- Poids : 305 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Conçu par des Champions Barista
- Diamètre : 58 mm
- Manche en bois
- Poids : 384 g
- Base plate en acier inoxydable
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Diamètre : 57 mm
- Manche en bois rouge
- Poids : 348 g
- Base plate en acier inoxydable
- Diamètre de compétition : 58,5 mm
- Manche en acier et bois laqué
- Poids : 299 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Action mécanique pour mieux tasser
Paiement en 3x ou 4x possible
- Pack BARISTATOR
- Pichet en inox 600 ml
- Répartiteur de mouture + Tamper haute précision
- Tapis de tassage avec deux emplacements
- 250 g de café en grain
- Diamètre : 58 mm
- Manche en bois de noyer
- Poids : 150 g
- Base plate en acier inoxydable
- Diamètre de compétition : 58,6 mm
- Manche en aluminium noir
- Poids : 305 g
- Base plate en acier inoxydable + Teflon
- Le + : Revêtement Téflon antistatique
- Diamètre : 51 mm
- Manche en bois noir
- Poids : 278,5 g
- Base plate en acier inoxydable
- Diamètre : 51 mm
- Manche en bois noir
- Poids : 200 g
- Base plate en acier inoxydable
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Répartiteur de mouture Motta
- Pour diamètre : 58 mm
- Poids : 400 g
- Diamètre de précision : 57,3 mm
- Manche en aluminium noir
- Poids : 420 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Conçu par des Champions Barista
- Diamètre : 57 mm
- Manche en acier inoxydable
- Poids : 333,5 g
- Base convexe en acier inoxydable
- Diamètre : 53 mm
- Manche et base en aluminium massif
- Poids : 180 g
- Base plate
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- 58 mm
- Base en acier
- Finitions en bois
- Diamètre de compétition : 58,6 mm
- Manche en bois noir
- Poids : 305 g
- Base plate en acier inoxydable + Teflon
- Le + : Revêtement Téflon antistatique
- Diamètre : 58 mm
- Manche en bois
- Base plate en acier inoxydable + Teflon
- Le + : Revêtement antistatique
- Ajustement de hauteur avec graduations
- Diamètre 58,5 mm
- Acier inoxydable & aluminium anodisé
- Diamètre : 53 mm
- Manche et base en aluminium
- Poids : 216 g
- Base plate
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Diamètre de compétition : 58,6 mm
- Manche en aluminium
- Poids : 417 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Conçu par des Champions Barista
- Diamètre : 58 mm
- Manche en aluminium anodisé
- Poids : 460 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Action mécanique pour mieux tasser
- Tamper automatique par motorisation
- Tassage droit et régulier
- Pression de tassage réglable de 10kg à 30kg
- Répétabilité optimale
- Surface de tassage : 58mm de diamètre
- Garantie 2 ans
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Diamètre : 58 mm
- Manche en bois bicolore
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Support inclus en bois bicolore
- Diamètre de compétition : 58,6 mm
- Manche en aluminium noir
- Poids : 423 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Conçu par des Champions Barista
- Diamètre : 58 mm
- Manche en bois laqué
- Poids : 367,5 g
- Base place en acier inoxydable
- Diamètre : 53 mm
- Manche en ABS blanc
- Poids : 312 g
- Base plate en acier inoxydable
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Diamètre précis de 58,3mm
- Pas de manche : insert en bois d'érable
- Poids : 347 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Fabriqué main aux USA, réglable en hauteur
- Diamètre : 58 mm
- Manche en bois foncé
- Poids : 578,6 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Support de tamper en bois
- Diamètre de précision : 57,3 mm
- Manche en bois noir
- Poids : 311 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Conçu par des Champions Barista
- Diamètre : 58 mm
- Manche en bois noir
- Poids : 344 g
- Base plate en acier inoxydable
- Diamètre : 57 mm
- Manche en aluminium anodisé
- Poids : 440 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Action mécanique pour mieux tasser
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Tamper automatique par motorisation
- Tassage droit et régulier à chaque fois
- Pression de tassage réglable : de 10kg à 30kg
- Surface de tassage : 53 à 58.3 mm diamètre
- Pour tous porte-filtres (même bottomless)
- Réglage de pression automatique
- Diamètre de précision : 57,3 mm
- Manche en bois rouge
- Poids : 316 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Conçu par des Champions Barista
- Diamètre : 51 mm
- Manche en bois
- Poids : 270 g
- Base plate en acier inoxydable
- Ajustement de hauteur avec graduations
- Diamètre 58,5 mm
- Acier inoxydable & aluminium anodisé
- Diamètre : 55 mm
- Manche en bois noir
- Poids : 235 g
- Base plate en acier inoxydable
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Petit diamètre : 48 mm
- Manche en bois noir
- Poids : 284 g
- Base plate en acier inoxydable
- Diamètre de compétition : 58,6 mm
- Manche en bois foncé
- Poids : 307 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Conçu par des Champions Barista
- Diamètre : 57 mm
- Manche en aluminium
- Poids : 437,5 g
- Base plate en acier inoxydable
- Diamètre : 58 mm
- Manche en aluminium noir
- Poids : 417 g
- Base plate en acier inoxydable
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Répartiteur de mouture Motta
- Pour diamètre : 58 mm
- Diamètre : 58 mm
- Manche en aluminium
- Poids : 228 g
- Base plate en aluminium
- Diamètre précis : 58,35 mm
- Manche en aluminium anodisé
- Poids : 450 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Action mécanique pour mieux tasser
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Diamètre de compétition : 58,6 mm
- Manche en bois noir
- Poids : 307 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Conçu par des Champions Barista
- Diamètre : 58 mm
- Manche en bois noir
- Poids : 344 g
- Base convexe en acier inoxydable
- Diamètre : 58 mm
- Manche en bois foncé
- Poids : 349,5 g
- Base convexe en acier inoxydable
- Petit diamètre : 49 mm
- Manche en bois noir
- Poids : 220 g
- Base plate en acier inoxydable
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Diamètre de précision : 57,3 mm
- Manche en bois foncé
- Poids : 313 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Conçu par des Champions Barista
- Diamètre : 58 mm
- Manche en bois rouge
- Poids : 650 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Hauteur ajustable avec rehausseurs
- Diamètre de compétition : 58,4 mm
- Manche en bois foncé
- Poids : 363 g
- Base plate en acier inoxydable
- Diamètre : 53 mm
- Manche en aluminium poli
- Poids : 210,5 g
- Base plate en aluminium
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Diamètre : 58 mm
- Manche et base en aluminium massif
- Poids : 240 g
- Base plate
- Diamètre : 58 mm
- Manche en aluminium rouge
- Poids : 417 g
- Base plate en acier inoxydable
- Diamètre : 57 mm
- Manche en aluminium poli
- Poids : 216 g
- Base plate en aluminium
- Répartiteur de mouture Motta
- Pour diamètre : 57 mm
- Poids : 400 g
- Tamper automatique par motorisation
- Tassage droit et régulier
- Pression de tassage réglable de 10kg à 30kg
- Répétabilité optimale
- Surface de tassage : 58mm de diamètre
- Garantie 2 ans
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Diamètre de compétition : 58,3 mm
- Manche rouge en acier inoxydable brossé
- Poids : 387 g
- Base plate en acier inoxydable brossé
- Diamètre : 58 mm
- Manche en acier inoxydable
- Poids : 475 g
- Base plate en acier inoxydable
- Diamètre : 53 mm
- Manche en ABS rose
- Poids : 312 g
- Base plate en acier inoxydable
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Répartiteur de mouture Motta
- Pour diamètre : 58 mm
- Poids : 400 g
- Motif à fleurs très original !
- Tamper automatique par motorisation
- Tassage droit et régulier à chaque fois
- Pression de tassage réglable : de 10kg à 30kg
- Surface de tassage : 53 à 58.3 mm diamètre
- Pour tous porte-filtres (même bottomless)
- Réglage de pression automatique
- Diamètre : 53 mm
- Manche en acier inoxydable
- Poids : 460 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : tamper dynamométrique
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- SAINT ANTHONY INDUSTRIES Répartiteur de mouture Shot Collar : accessoire barista pour une distribution propre et précise de la mouture. Référence SHOTCO
- Tamper motorisé
- Diamètre : 53 mm à 58,3 mm
- Adapté aux moulins Mahlkoenig K30 & Peak
- Idéal pour les professionnels
- Tassage régulier, droit et uniforme
- Garantie : 2 ans
- Diamètre : 55 mm
- Manche en ABS noir
- Poids : 328.70 g
- Base plate en acier inoxydable
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Base à visser sur manche
- Diamètre 58mm
- Fond Plat
- Matériaux : Acier inoxydable et caoutchouc
- Diamètre : 58 mm
- Matériaux : aluminium
- Base : plate
- Poids : 230 g
- Diamètre : 53 mm
- Matériaux : acier et ABS
- Base : plate
- Poids : 312 g
- Diamètre : 58 mm
- Matériaux : acier et bois
- Base : vagues
- Poids : 336,5 g
- Diamètre : 58 mm
- Manche en aluminium
- Poids : 417 g
- Base plate en acier inoxydable
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier anodisé
- Base : plate
- Poids : 444 g
- Diamètres : 57 et 58 mm
- Matériau : aluminium
- Base : plate
- Poids : 290 g
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier inoxydable
- Base :: vague
- Poids : 355,5 g
Deuxième démarque Des réductions jusqu'à -60%
- Diamètre : 58 mm
- Manche en bois rouge
- Poids : 344 g
- Base plate en acier inoxydable
- Diamètre : 58 mm
- Matériau : acier et bois
- Base : plate
- Poids : 344 g
Produit(s) 1 à 79 / 111 (au total)
Le tassage de la mouture est une étape importante lorsque vous réalisez un expresso avec une machine manuelle équipée de filtres simples. Si vous tassez de manière inégale, avec un côté plus comprimé que l'autre, l'eau chaude ne circulera pas uniformément dans la galette de café et trouvera le chemin le plus rapide, avec le moins résistance pour passer. Cela se traduira par un café à la fois sur et sous-extrait, qui aura un goût amer et acide… Pour garantir un bon résultat en tasse, il est recommandé de répartir votre mouture dans le porte-filtre avant de tasser, avec un répartiteur de mouture. Ensuite, le tamper va servir à bien comprimer la galette de café dans le porte-filtre.
Utiliser un répartiteur de mouture
Le répartiteur sert à niveler, à préparer le terrain avant de tasser. Cet accessoire ressemble beaucoup à un tamper sans manche, avec une ou des lames à la base. En faisant une rotation manuelle sur le filtre avec le répartiteur, le café moulu est distribué uniformément. Par conséquent, ce qui au départ était une montagne de café moulu au centre du filtre devient une galette plate, répartie, mais pas comprimée. Il ne reste alors plus qu'à tasser. La plupart de répartiteurs peuvent être réglés à une hauteur spécifique pour s'adapter au filtre et à la dose de café moulu.
Utiliser un tamper
Le tassage du café dans le filtre nécessite le bon geste pour que la galette de café soit bien droite et la bonne pression. Une mouture mal tassée dans le filtre aura des endroits moins denses, permettant à l'eau de se frayer un chemin à travers ( channeling ) plus facilement. Nos experts café vous en disent plus dans cet article blog Pourquoi tasser sa mouture ?
Comment choisir un tamper à café ?
Lorsque vous recherchez un tamper, le plus important est de trouver la bonne taille. Votre tamper doit être confortable à prendre en main et suffisamment lourd pour faire la plupart du travail à votre place.
Les tampers à café sont disponibles dans une grande variété de diamètres, de 41 mm à 58,6 mm. La taille la plus courante est 58 mm, qui est utilisée sur les machines expresso semi-professionnelles et professionnelles. Si vous utilisez un filtre haute précision type VST ou IMS, vous aurez besoin d'un tamper légèrement plus grand. Cependant, de nombreuses machines à expresso domestiques ont des porte-filtres plus petits qui nécessitent un tamper moins large. Si vous n'êtes pas sûr de la taille, mesurez le diamètre intérieur du filtre de votre porte-filtre et prenez un tamper légèrement plus petit. Votre tasseur à café doit être suffisamment ajusté pour obtenir une bonne étanchéité tout autour de la galette.
Plus un tamper est lourd, plus il sera facile d'atteindre la pression nécessaire lors du tassage. Privilégiez donc un tamper avec une base en acier inoxydable. Les autres options (manche, forme de la base, tamper dynamométrique , etc.) dépendent de vos préférences personnelles et de votre budget.
Chez MaxiCoffee, retrouvez notre gamme complète de tampers et répartiteurs de mouture pour barista avec des marques de qualité comme Baristator, Motta, NCD, Espresso Gear, etc.