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Ce café en grains, décaféiné à l'eau, provient de la région d'Altura au Mexique et est issu de l'agriculture biologique. Attendez-vous à déguster une tasse douce aux notes gourmandes de spéculoos et d'épices. Torréfaction artisanale. 250g.
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Fraîcheur garantie Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
Zoom sur les différentes appellations :
Ce café décaféiné Sueño est un Café de Label. Il s'agit aussi d'un café qui est issu de l'agriculture biologique.
 |  | Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture |
 | Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir | |
 | Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
 | Marco* l'aime pour : Ce café au corps bien présent, avec des notes de céréales, offre une attaque épicée rappellant le pain d'épices. Vous retrouverez une belle longueur en bouche avec une finale aux notes de pain grillé. * Le torréfacteur qui a un grains (Lugat) |  80 /100 |
Autres caractéristiques de production :
Période de récolte : Janvier à Avril
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Cafiné?
J'ai beaucoup apprécié ce café, je vois que malheureusement il n'existe pas en version caféinée. Pouvez-vous me suggérer le café cafiné le plus proche ?
Bonjour James,
Même si le procédé de décaféination change beaucoup les notes sur le Suneo, vous avec ce café de Guatemala qui est très proche : https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-guatemala-maya-250g-cafes-lugat-p-8558.html
Position du broyeur
Bonjour vous me conseillez quelle position sur le broyeur sur une machiche Philips série 4300 pour ce café
Bonjour
Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.
Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire si il est amer, il faut grossir la mouture.
Bonne journée et bon café
Sueno caféiné?
Nous apprécions beaucoup ce café et nous nous demandons s'il existe en version caféiné?
Cordialement
Pamela
Ce café n'existe que dans cette version.
Bonne journée
Torréfaction
Bonjour, Les cafés Lugat ne proposent qu'un décafeiné bio, torréfaction claire. Je crains que le café soit trop acide. Pas de déca bio torréfaction médium de cette marque ?
Bonjour
non pour le moment, il n'y a que une torréfaction légère en décaféiné pour cette marque.
Avez vous changé de recette ? si le café est trop acide, vous pouvez affinez la mouture pour que l'eau mette plus de temps à traverser le café développant ainsi les première notes d'amertumes afin d'équilibrer le café.
Bonne journée
| 250 g - Café en grain - Mexique Sueño Décaféiné à l'eau Bio- LUGAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Epicé, Speculoos |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
| Scoring | 80 /100 |
| Continent d'origine | Amérique Centrale |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809360264 |
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