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Café en grains : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 250g - Cafés Lugat
4€90
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Café en grains : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 250g - Cafés Lugat

5€104€90
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
19€60/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • 100% Arabica (Mexique)
  • Décaféination sans solvant
  • Notes de spéculoos et d'épices
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café en grains, décaféiné à l'eau, provient de la région d'Altura au Mexique. Vous aurez une tasse douce aux notes gourmandes de spéculoos et d'épices. Torréfaction artisanale. 250g. 

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensiteCafé doux
Appellation
Appellation Label
Pays d'origine
Pays d'origine  Mexique
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Plantation
Altitude Altitude 1200M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café décaféiné Sueño est un Café de Label.

fleche picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Marco* l'aime pour :

- Ses notes gourmandes de spéculoos et épices

- Sa douceur

- Sa décaféination à l'eau

* Le torréfacteur qui a un grains (Cafés Lugat)

picto ranking

80 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Janvier à Avril

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation de ce café :
 
La méthode de décaféination à l'eau est un procédé naturel qui n'utilise aucune substance chimique. Cette méthode donne des cafés aux caractéristiques organoleptiques capables de satisfaire les palais les plus exigeants car ils conservent la complexité et la corpulence d'un café non décaféiné. 
 
Le principe général de la décaféination à l'eau est simple. Les grains de café vert sont immergés dans des bains d'eau contenant les mêmes composants aromatiques que ceux contenus dans le grains de café, hormis la caféine. 
 
Selon le "Principe d'osmose" , et sous certaines conditions de températures et de pression, le bain d'eau va se rééquilibré. En effet, 50% de la caféine va passer dans le bain d'eau et 50% va rester dans le grain de café. Le procédé sera réitéré jusqu’à 10 fois pour réduire au maximum la teneur en caféine contenue dans le grain, soit entre 0.01% et 0.02%. 
 
 
Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 250g - Cafés Lugat

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4.5/5 sur 15 avis
53% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (9)
  • 4 étoiles (6)
  • 3 étoiles (0)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Bon goût (7)
  • Saveur/parfum plaisant (7)
  • Pas d'amertume (6)
  • Acidité équilibrée (5)
  • Arôme agréable (5)
Ils ont noté
  • Parfum / saveur trop discret (1)
  • Mauvais sur nespresso (1)
Avis 1 à 10/15
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5 /5
Jean paul L,

Client depuis le 24/12/2017

super

a aimé
a noté
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4 /5
Emeline B,

Client depuis le 09/12/2017

On l'a trouvé très bon pour un déca

a aimé
a noté
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5 /5
Christophe M,

Client depuis le 10/12/2016

doux et sans amertume

a aimé
  • Saveur / parfum plaisant
  • Arôme intéressant / exceptionnel
a noté
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4 /5
Agnes C,

Client depuis le 09/09/2016

Très bon café, un peu léger.

a aimé
  • Saveur / parfum plaisant
  • Acidité équilibrée
  • Pas d\'amertume
  • Arôme agréable
  • Bon goût
a noté
  • Parfum / saveur trop discret
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4 /5 Excellent café
benji,

Client depuis le 30/12/2015

super déca, pas d'amertume ,café fruité tres bon gout ,rien a dire de négatif,je le recommande au amateur de café non amer

a aimé
a noté
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5 /5 Subtil et parfumé
Monicafer83,

Client depuis le 20/01/2017

Pouvoir boire du café décaféiné sans crainte de voir monter sa tension, de ne pas dormir le soir...c est super Le Sueno est doux et délicat, sans amertume. J adore

a aimé
  • Unique
  • Goût délicat
  • Arôme
a noté
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5 /5 Excellent cafe deca
David W,

Client depuis le 22/10/2016

J'ai trouvé ce café top. On ne perçoit absolument pas qu'il s'agit d'un déca (j'en ai gouté pas mal et je trouve toujours habituellement un goût 'deca', même dans les méthodes à l'eau)

a aimé
  • Beaucoup de corps
  • Arôme
a noté
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4 /5 Un très bon déca,équilibré avec de vrais arôme
Anouchka,

Livraison en temps et en heure rien à redire !

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Acidité équilibrée
  • Pas d'amertume
  • Bon goût
  • Arôme agréable
a noté
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5 /5 Décaféiné en grains - Sueño - Région Altura - Lionel Lugat p
crispru,

J'utilise régulièrement ce café le matin et après le déjeuner, sois en moyenne 3 à 4 tasses par jour, et 1 tasse par jour pour mon épouse. La saveur du décaféinée et excellente. Je n'ai pas de remarque négative à signaler

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
  • Arôme agréable
  • Pas d'amertume
a noté
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4 /5 Enfin un très bon déca
Stef_passion,

Client depuis le 05/01/2016

Très bon déca avec du corps, du goût et des arômes ! Un mélange chocolaté et épicé. Beaucoup de matière.

a aimé
  • Acidité équilibrée
  • Arôme agréable
  • Bon goût
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
Avis 1 à 10/15

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 250g - Cafés Lugat

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  • Expresso typique des bars italiens !
  • Torréfaction italienne
  • 3Kg
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  • 100% Arabica
  • Décaféination avec solvant
  • Expresso avec belle crema
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  • Décaféination avec solvant
  • Expresso avec beaucoup de corps et d'arômes
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg