Name: 250 g - Café en grain - Finca Santa Maria - TERRES DE CAFÉ
Brand: Terres de Café
SKU: 205392
Price: 15.9 EUR
Availability: InStock

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250 g - Café en grain - Finca Santa Maria - TERRES DE CAFÉ

Pure origine
Colombie ( Finca Santa Maria )
Torréfié en France
Agroforesterie ancienne
250g

15^€90

0^€45/tasse63^€60/kg

La gamme café en grain Terres de Café :

Colombie Café Bourbon Santander Bio

Volcan Azul Caturra (nouveauté)

Classic Expresso Blend 100% Arabica

Organic Expresso Blend Bio

+ -

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En savoir plus sur ce café en grains Terres de Café :

Préparez-vous à déguster l'un des meilleurs crus de Colombie, disponible chez Terres de Café sous le nom de Finca Santa Maria, en hommage à la ferme éponyme qui le cultive. Située en haute altitude entre 1751 et 2000 m d'altitude et dirigée par Armando Benavides, cette plantation suit les principes de l'agroforesterie traditionnelle et offre un café d'exception. Ce cru est idéal pour une préparation en expresso ou en filtre, mettant en avant des saveurs gourmandes et fruitées. Vous y découvrirez des notes de chocolat noir, de caramel, de fruits rouges et de noisettes.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Colombie
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium+

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits rouges

Notes de dégustation :

Caramel
Noisette
Fruits Rouges
Chocolat noir

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Process

Lavé
Variété(s)

Caturra, Castillo
Altitude

2000 mètres

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Découvrez le café en grain Terres de Café, Finca Santa Maria - 250 g

cafe en grain terres de cafe finca santa maria 250g

Dégustez un café de spécialité issu de l'agroforesterie

Vous êtes un amateur de cafés en grains de Colombie ? Laissez-vous séduire par le Finca Santa Maria de Terres de Café, qui vous emmènera directement sur les terres d'Armando Benavides, l'un des pionniers de l'agroforesterie colombienne.

Sur près de huit hectares et à une altitude élevée (entre 1751 et 2000 m), il cultive les variétés Caturra et Castillo en suivant les principes de l'agroforesterie traditionnelle, avant de procéder à un traitement lavé.

Cette maîtrise et ce soin se traduisent par un specialty coffee d'exception, évalué à une note impressionnante de 85/100. Laissez-vous charmer par ce café en grain unique et explorez notre gamme de cafés en grains.

La dégustation de votre café en grain Colombie

Pour savourer pleinement ce café de spécialité, MaxiCoffee recommande de le préparer en expresso ou avec des méthodes douces. Sa torréfaction médium le rend accessible à la fois aux amateurs de café et aux connaisseurs avertis.

Dès la première gorgée, vous serez séduit par la gourmandise de ce café, qui dévoile des notes de chocolat noir et de caramel, offrant une belle rondeur et une sucrosité envoûtante. Au fil de la dégustation, des arômes de fruits rouges émergent, apportant une acidité juteuse. Des touches subtiles de noisettes viennent enrichir l'expérience, ajoutant une dimension supplémentaire à chaque tasse.

Terres de Café

Fondé à Paris par Christophe Servell, sacré Meilleur Torréfacteur de France, Terres de Café s’impose comme l'un des pionniers du café de spécialité. Porté par un sourcing rigoureux et une quête des meilleurs terroirs, Terres de Café collabore directement avec des productrices et producteurs passionnés, bâtissant une filière caféière durable, respectueuse de la biodiversité et des communautés locales. En 2024, la marque a été distinguée par un jury d’experts et de professionnels, recevant les titres de Meilleur Espresso de France, Meilleur Coffee Shop de France, et Expérience Café de l’année.. Avec plus de 16 distinctions, dont deux titres de champion du monde, Terres de Café est aujourd’hui la maison la plus primée d’Europe.

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250 g - Café en grain - Finca Santa Maria - TERRES DE CAFÉ
Notes de dégustation	Caramel, Chocolat noir, Fruits Rouges, Noisette
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Gourmande
Continent d'origine	Amérique du Sud
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700926147182