Name: 250 g - Café en grain - Guatemala Huehuetenango - LUGAT
Brand: Lugat
SKU: 39670
Price: 8.9 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Lugat :

Craquez pour ce café en grains Lugat, Huehuetenango disponible au format 250 g. Plongez au cœur de la région Huehuetenango au Guatemala, où San Miguel Coffees y cultive jusqu’à 1900 m d’altitude, les variétés qui composent ce café arabica. Un café de spécialité à la torréfaction médium+, développant des notes gourmandes et de fruits jaunes, avec la présence d’arômes de chocolat noir, de noisettes et d’orange confite. Conditionné en sachet de 250 g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Guatemala
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium+

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Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits jaunes

Notes de dégustation :

Noisette
Chocolat noir
Orange confite

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Guatemala, Huehuetenango
Process

Lavé
Variété(s)

Caturra, Catuaï, Bourbon
Altitude

1900 mètres
Récolte

Manuelle

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Découvrir le café en grain Lugat, Guatemala Huehuetenango - 250 g

cafe en grains lugat guatemala huehuetenango 250g

Café en grain Guatemala Huehuetenango : l'excellence par Lugat

Découvrez le café en grain Guatemala Huehuetenango de Lugat, une invitation au plaisir gustatif. Ce café 100 % arabica pure origine, torréfié avec soin par un torréfacteur français, est produit par San Miguel Coffees, une ferme bénéficiant d’un emplacement exceptionnel qui sublime la richesse aromatique de chaque tasse.

La région de Huehuetenango offre un terroir unique qui fait toute la différence. Située à des altitudes comprises entre 1 500 et 1 900 mètres, cette zone se distingue par un climat frais et une humidité idéale, des conditions parfaites pour une maturation lente des grains de café. Enrichis par des sols volcaniques riches en minéraux, ces grains révèlent une qualité supérieure et un profil aromatique incomparable.

Une ferme riche d'un savoir-faire familial de plus de 125 ans

Aux commandes de cette excellence, la famille Falla, l’une des plus anciennes familles de cultivateurs de café au Guatemala, forte de ses 125 années d’expérience en caféiculture. On découvre tout leur savoir-faire au coeur de ce mélange d’arabicas Bourbon, Caturra et Catuai.

Il y a 50 ans, Arturo Falla Cofiño a relancé l’ancienne ferme El Tempixque, située à Antigua, un site classé au patrimoine mondial. Nichée dans le village de San Miguel Dueñas, cette ferme exceptionnelle est entourée par trois volcans actifs : Agua, Fuego, et Acatenango. Cette situation géographique singulière enrichit encore davantage les grains de café produits, en leur conférant des saveurs et des arômes uniques.

La torréfaction Medium+ : l’équilibre parfait du torréfacteur français

Chez Lugat, la torréfaction Medium+, située entre une torréfaction medium et foncée, est conçue pour sublimer la douceur naturelle du café tout en préservant un équilibre parfait en tasse. Cette méthode de torréfaction, particulièrement recommandée pour les amateurs d’expresso, met en avant des arômes riches et harmonieux, offrant un café qui séduira tous les palais.

Avec le café Guatemala Huehuetenango, préparez-vous à une expérience sensorielle unique : une attaque douce et gourmande rappelant le chocolat noir, un corps généreux marqué par des notes d’orange confite, et un final délicat évoquant la noisette.

Testez ce café et visitez notre page café en grains.

Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café

Redécouvrez le café avec

En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.

Réglage optimal pour votre Delonghi

Idéal en :

Ristretto (~20ml)

Réglage moulin :

Position 3 à 4

Réglage intensité :

Fort

LE PETIT + : Se rapprochera d'un café filtre en café allongé

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Réglage optimal pour votre Delonghi

Idéal en :

Espresso (~40ml)

Réglage moulin :

Réglage intensité :

Normal

LE PETIT + :Intense en doppio +

Lugat

Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 250 g - Café en grain - Guatemala Huehuetenango - LUGAT

Charte de gestion et modération des avis

Questions et réponses de clients sur 250 g - Café en grain - Guatemala Huehuetenango - LUGAT

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 3/3

Acide

Bonjour, ce café sort trop acide sur ma Bezzera Magica, le pid est sur 94°c, et cela reste acide. Je peut pas le boire une solution ?

le 21 février 2018

Bonjour,
Peut-être un poil chaud pour le PID, essayez un 92°. Sinon pour réduire l'acidité il faut prolonger le temps pour la même quantité en tasse. Donc montez la ratio (quantité de café dans le filtre) ou affinez la mouture. Le 35ml en 25s n'est après tout, qu'un indicateur pour commencer ; il faut toujours adapter au café pour en sortir le meilleur.

Www.maxicoffee.com, le 21 février 2018

Reglage mouture kottea

Bonjour,

Mon café sort trop acide.
Quel est le réglage idéal de la mouture pour la machine a grain Kottea ?
Merci d'avance.

Fabrice

Fab, le 1 décembre 2024

Bonjour Fabrice,
Je vous remercie d'avoir choisi le café en grain Cafés Lugat pour votre café du quotidien.
Un article à ce sujet a été fait et il vous aidera à parvenir au résultat souhaité : https://www.coffee-spirit.maxicoffee.com/article/pourquoi-mon-cafe-est-trop-acide/.
Bonne journée,
Eva.

Eva, le 3 décembre 2024

Saveur, Qualité ? Les bon réglages

Bonjour
Pour les différents cafés, je n'ai pas rencontré de description concernant le niveau de broyage à effectuer pour apprécier les arômes de celui-ci.

Je vois des avis mitigé concernant sa qualité mais peut-être qu'un réglage du broyeur et de sa température via les machines à café auto est à envisager.

Donc, je possède la Phillips Saeco 3200 et pour ce type de café, j'aimerai connaître le meilleur rendu saveur :

Quels est le bon réglage (dosage en grain, eau) et via le niveau du broyeur (fin ou grossier) ?

Merci

le 16 août 2023

Bonjour Gwen,
Le réglage du moulin dépend de chaque machine et de chaque café, voici un article rédigé par nos experts café à ce sujet pour vous guider : https://www.maxicoffee.com/blog/regler-moulin-espresso-broyeur/
Bonne journée

Marine, le 17 août 2023

Questions 1 à 3/3

250 g - Café en grain - Guatemala Huehuetenango - LUGAT
Notes de dégustation	Chocolat noir, Noisette, Orange confite
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Gourmande
Torréfaction by Maxicoffee	Fraicheur garantie
Scoring	84 /100
Continent d'origine	Amérique Centrale
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809365207