Valable jusqu'au 21/12/2025 -10% dès 49€ d'achat
avec le code 25NOEL10
Succombez pour ce café en grain bio Lugat, La Esperanza. Ce café en grain Colombie, cultivé à plus de 1700 m d'altitude dans la région de Sierra Nevada, offre une dégustation autour des fruits rouges (cassis) et de notes plus gourmandes (cacao, caramel). Attendez-vous à une tasse douce et rafraîchissante, tout en équilibre, torréfié en France pour plus de fraîcheur et d'arômes en tasse ! Conditionnement : 250g.
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Fraîcheur garantie Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
Un café de terroir, comme La Esperanza, est un café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir.
Découvrez tous nos cafés en grain si vous souhaitez explorer l'univers du café en grain !
Grupo Siera cultive ses cafés dans un microclimat caractérisé par un sol sableux, et rocailleux. Leurs plantations sont situées à une altitude de 1 700 mètres, bénéficiant ainsi d'une température annuelle moyenne de 27 degrés Celsius.
La période de récolte s'étend de novembre à janvier. Le traitement du café est également effectué avec un soin particulier. Les grains sont cueillis à la main et traités en méthode lavé le même jour. Le processus de fermentation dure entre 13 et 15 heures. Les grains sont ensuite séchés sur des lits africains en plein soleil pendant 15 à 20 jours. Ce processus méticuleux garantit la préservation des arômes et des caractéristiques uniques du café de Sierra.
Dans la province de la Magdalena, dans la région de la Sierra Nevada, les producteurs unissent leurs efforts pour produire un café de haute qualité, améliorant ainsi leur profil commercial et la qualité de vie de leurs membres.
Ces derniers sont également certifiés biologiques, promouvant une culture durable du café susceptible de faire une différence en termes d'origine et de qualité. Ils maintiennent un engagement élevé envers la protection et la conservation de l'environnement, tout en contribuant à l'égalité sociale. Les cafés de Grupo Siera sont reconnus pour leurs tasses vibrantes aux notes fruitées tout en restant équilibrées.
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Conservation optimale du café en grain
Bonjour
Je sais que le café est sensible à l'oxydation.
Un paquet de café en grain ouvert, en le maintenant au frigo dans une boite hermétique avec bouton poussoir, se conserve facilement 1 mois pour une qualité optimale.
Ma question est de savoir combien de temps puis je conserver le café en grain, PAQUET NON OUVERT donc totalement hermétique, en ayant une qualité quasi optimale?
En attendant votre retour.
Cordialement
Bonjour,
Un café artisanale est optimale niveau notes aromatiques de 5 jours après torréfaction jusqu'à 1 mois et demi après torréfaction.
| 250 g - Café en grain - La Esperanza Bio - LUGAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Cacao, Caramel, Cassis |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits rouges |
| Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
| Scoring | 85 /100 |
| Continent d'origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809330571 |
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