Café en grains bio : Amérique du Sud - Las Planadas - 250g - Cafés Lugat

Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM +
  • 100% Arabica BIO - Caturra/Typica (Amérique du Sud )
  • Notes de cassis, noix et de cacao
  • Torréfié en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
8€70
0€28/tasse34€80/kg
Existe aussi en
+ -
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

Ce café en grains Las Planadas d'Amérique du Sud vient de la ferme familiale Granja La Esperanza située dans la Vallée Del Cauca. Cet assemblage d'Arabicas bio révèle des notes de confit de cassis, noix et de Cacao. Torréfaction medium + spécialement étudiée pour réaliser de bons espressi.
Conditionnement : 250g.

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensitéCafé équilibré
Appellation
Appellation Café de Terroir
Pays d'origine
Amérique du Sud
Torréfaction
Type de torréfaction
Pays de Torréfaction
Pays de torréfaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de café100% Arabica
Variété botaniqueTypica / Caturra
Plantation
Altitude Altitude 1400-1500M
Type de récolte Récolte manuelle et séléctive
Process
ProcessLavé

 

Torréfaction Medium + :

La torréfaction medium + est un intermédiaire entre la torréfaction foncée et la torréfaction medium de chez Cafés Lugat. Une torréfaction foncée permet de développer plus de rondeur et de consistance, au détriment du terroir qui devient plus effacé. Une torréfaction medium quant à elle, offre une tasse plus vive, un terroir prononcé ainsi qu’une fraîcheur légèrement acidulée.

L’objectif de cette torréfaction est donc de révéler toute la sucrosité du café et de trouver un bel équilibre en tasse. Conseillée en espresso, vous pourrez déguster un café aromatique et accessible à tous.

La torréfaction medium + est une porte d'entrée dans le monde du café de spécialité pour les amateurs d'espressos, désireux de découvrir un terroir.

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Las Planadas est un café de Terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torrâ??©facteur

Julien* l'aime pour :

Ce café à l'attaque franche et cacaotée, aux notes de noix, offre une tasse puissante, presque boisée. Sa touche finale est adoucie par des notes de confiture de cassis légèrement florales. 

* Le torréfacteur qui a un grain ! (Cafés Lugat)

picto ranking

85 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Mai à Juin

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 

Présentation de la plantation :

 
Ce café est produit dans deux coopératives de caféiculteurs indigènes par plus de 240 familles de la communauté de NASA WE'SX sur le terroir de Planadas. L'exploitation Granja la Esperanza est une plantation familiale depuis trois générations, aujourd’hui détenue par Don Miguel Herrera. 
 
Située dans le département de la Valle del Cauca en Amérique du Sud , cette région montagneuse doit son nom au fleuve Cauca qui la traverse du Sud au Nord.
 
Grâce à la présence de la côte Pacifique, de la cordillère Occidentale et de la vallée du río Cauca, cette région bénéficie d’une multitude d’écosystèmes propices au développement de cafés complexes, subtiles et uniques.
 
L'exploitation Granja La Esperanza regroupe 3 fermes dont Cerro Azul qui produit aujourd'hui le Geisha. L'exploitation débuta son activité caféière avec les variétés Typica, Bourbon et Caturra.
 
Au fil des années, ils décidèrent de s’investir encore plus dans la qualité en entrant dans le monde exigeant des cafés de spécialité. Il rapporta alors du Panama des variétés exotiques telles que le Geisha.
 
Après des années de tests et d’investissements financiers, matériels et humains lourds, ils réussirent finalement à obtenir des cafés aux saveurs complexes et surprenantes. 
 
L'exploitation La Granja Esperanza  cultive aujourd'hui huit variétés botaniques.  Les cafés de l'exploitation Granja Esperanza sont les plus réputés d'Amérique du Sud pour la qualité et l'unicité de leur profil sensoriel et gustatif. 
 
En 2012, trois de leurs cafés terminèrent dans la sélection des 10 meilleurs cafés de l’année organisée par la Specialty Coffee Association of America (SCAA). 

Situation géographique :

 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.

Avis client sur Café en grains bio : Amérique du Sud - Las Planadas - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/78
Trier par :
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5 /5
Dominique N,
acheteur vérifié
Client depuis le 16/01/2020
Client vérifié depuis le 16/01/2020

Idem au dessus mais je le prends toujours au kg

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5 /5
Didier D,
acheteur vérifié
Client depuis le 12/05/2022
Client vérifié depuis le 12/05/2022

Bon café avec un bon goût

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4 /5
Stéphane E,
acheteur vérifié
Client depuis le 20/05/2018
Client vérifié depuis le 20/05/2018

pas mal, fin fumé, boisé et citronné. mais manque de torréfactions par rapport aux précédentes commandes du même produit

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4 /5
Guirec A,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/03/2022
Client vérifié depuis le 05/03/2022

Bon café équilibré à mon goût

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2 /5
Jérémie D,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/03/2022
Client vérifié depuis le 02/03/2022

Trop acide pour les cafés long

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1 /5
Cedric D,
acheteur vérifié
Client depuis le 15/12/2016
Client vérifié depuis le 15/12/2016

Rendu trop acide à mon goût avec ma machine (Saeco Xelsis)

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2 /5
Hugues S,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/08/2021
Client vérifié depuis le 14/08/2021

Trop acide pour moi, torréfaction médium+ ??? Les grain sont juste dorée mais comme on dit " les gout et les couleur"

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4 /5
Gerard B,
acheteur vérifié
Client depuis le 24/07/2020
Client vérifié depuis le 24/07/2020

Bon rapport qualité prix.

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5 /5
François T,
acheteur vérifié
Client depuis le 10/05/2018
Client vérifié depuis le 10/05/2018

Excellent, saveurs exquises

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3 /5
Jean-luc R,
acheteur vérifié
Client depuis le 15/08/2019
Client vérifié depuis le 15/08/2019

Café acceptable, sans plus. Les amateurs de grands crus passez votre chemin....

Avis 1 à 10/78
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains bio : Amérique du Sud - Las Planadas - 250g - Cafés Lugat

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Questions 1 à 1/1

Reglage ecam 650.85ms

Bonjour, je souhaiterai savoir le meilleur réglage pour ce café svp

Loic,

Bonjour Loic !
Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.
Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire si il est amer, il faut grossir la mouture.
Bonne journée et bon café :)

Www.maxicoffee.com,
Questions 1 à 1/1
300 Capsules Sir Oscar Bio Home Compost compatibles Nespresso
+-
  • Terramoka s'engage avec l'Opération 15ème capsule
  • 100% Arabica bio
  • Provenance : Ethiopie - Moka Nature
  • Notes citronnées
  • Capsules 100 % biodégradables en 24 semaines
  • Certifié Home Compost
  • 300 capsules compatibles Nespresso
106€00
0€35/tasse37€86/kg
+ -
300 Capsules Monsieur Albert Bio biodégradables compatibles Nespresso-Terramoka
+-
  • Terramoka s'engage avec l'Opération 15ème capsule
  • 100% Arabica bio (Pérou)
  • Notes fruitées
  • Capsules 100 % biodégradables
  • 300 capsules compatibles Nespresso®
109€00
0€36/tasse38€93/kg
Prix de comparaison : 120€00
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
250 g café en grain bio Nativo 100% Arabica - GOPPION CAFFE
+-
  • Blend
  • Amérique Centrale et Sud
  • Torréfaction italienne
  • Café Fairtrade
  • 250 g
7€49
0€24/tasse29€96/kg
+ -
60 Capsules Arthur Bio - Nespresso compatible - TERRAMOKA
+-
  • Arabica du Brésil et Mexique- Robusta d'Ouganda
  • Notes de fruits secs, agrumes, tabac et café grillé
  • Capsules 100 % biodégradables en 24 semaines
  • Certifié Home Compost
  • Distributeur de 60 capsules compatibles Nespresso®
24€00
0€40/tasse77€42/kg
+ -