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Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
La maison LaGrange est reconnue dans le domaine des cafés de spécialité pour le talent de son fondateur, Vincent Ballot sacré Meilleur Ouvrier de France.
Avec son café en grain Éthiopie Bio en format 800 g, attendez-vous à déguster le meilleur du café de l'Éthiopie. En effet, ce specialty coffee est le résultat du travail de femmes et d'hommes qui veillent au maintien du patrimoine de l'Éthiopie, le café. C'est au sein de la plantation de Guji Highland Coffee plc que ce café a été cultivé, à plus de 2000 m d'altitude, au sein de la région Sidamo entouré de forêt.
En bouche : c'est une apogée de saveurs entre le côté floral du jasmin et celui fruité des fruits à chair blanche. La note acidulée apparaît délicatement au cours de la dégustation.
Le Café en grain LaGrange est né d'une histoire familiale, plus précisément d'une brûlerie artisanale à taille humaine. En 1996, Barbara et Vincent s'investissent dans un projet commun et parviennent à développer l'entreprise au point d'ouvrir leur tout premier point de vente à Marnay en 2006. La proximité avec les clients et le succès, les poussent à investir dans une ancienne grange qui donnera le nom de la marque. Vincent Ballot est actuellement le seul MOF torréfacteur de France.
Découvrez l'ensemble de la gamme du torréfacteur français, dont le cinq, l'un des bestsellers de LaGrange.
Depuis 1996, laGrange s'engage à être le passeur de saveurs entre producteurs et consommateurs, en sélectionnant avec soin infusions, thés et cafés, pour faire de chaque tasse un voyage sensoriel. Basée à Marnay, elle travaille avec des producteurs passionnés pour révéler ce que la nature a de meilleur et créer des moments de bonheur, accessibles à tous. Portée par une démarche humaine, laGrange réunit aussi bien les connaisseurs que les curieux.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| 200 g - Café en grain - Ethiopie Bio - LAGRANGE (Meilleur Ouvrier de France) | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Bergamote, Citron confit, Noisette grillée |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Scoring | 88 /100 |
| Continent d'origine | Afrique |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3760259310219 |
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