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Immersion café
imminente

Saviez-vous que le meilleur moment pour déguster un café, c’est 14 h 15 ? Maintenant, vous le savez, et pour ne pas gâcher cet instant, mieux vaut faire appel au 1er spécialiste de café en ligne, Maxicoffee, pour savoir tout du café. Et oui ! Derrière une tasse de café, se cache tant de choses qui influent dans le résultat final comme les saveurs, les types de cafés, les origines, la méthode d’extraction… Allons trouver ensemble le café pour votre machine.

Les cafés chez MaxiCoffee

  • Café en grain

  • Café Moulu

  • Café Soluble

  • Capsules et Dosettes Café

café en grain

Café en grain

On estime qu’un café dévoile tout son potentiel aromatique avec une mouture fraîche. Une fois que vous avez opté pour le café en grain, difficile de s’y retrouver. Sur MaxiCoffee, nos cafés sont classés selon leurs caractéristiques pour que vous mettiez la main sur LE café fraîchement moulu qui vous correspond : café bio, pure origine, cafés de spécialité, café italien…

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café moulu

Café Moulu

Le café moulu offre une multitude de saveurs et convient à toutes les extractions s’il est bien choisi. Nos cafés classés par méthode extraction vous permettront de trouver rapidement le café qui répond à vos exigences et qui s’adaptera à votre machine. Car oui, nous savons tous qu’une cafetière filtre ne nécessitera pas la même taille de mouture qu’une cafetière à piston. Et pour les indécis, des moutures universelles sont disponibles !

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café soluble

Café Soluble

Nos vies à cent à l’heure peuvent nous obliger à déguster un café en quatrième vitesse : c’est là qu’intervient le café lyophilisé ou soluble. Pour autant, impossible de faire l’impasse sur les saveurs du café, le vrai. Vous êtes au bon endroit ! Nous référençons du café instantané (cappuccino, café bio, 100 % arabica…) ne nécessitant que peu d’eau chaude.

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capsules et dosettes café

Capsules et Dosettes Café

Nous vous aidons à dénicher des capsules et dosettes café compatibles peu importe la machine à café que vous possédiez, et cela, sans impacter votre budget. En ce sens, nous avons minutieusement sélectionné nos produits afin qu’ils soient parfaitement compatibles avec votre machine. Il en est de même si vous recherchez des dosettes alternatives type dosettes ESE ou dosette souples.

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Les labels cafés

Rechercher un produit plus équitable, plus sain, c’est devenu incontournable pour bon nombre de consommateurs, le café ne dérogeant pas à la règle. Voici les labels incontournables en matière de café et ce qu’il faut en comprendre.

Maxicoffee et le café

MaxiCoffee et le Café

Le café, c'est tellement plus qu’un café, c'est une source intarissable de développement humain et social. À travers son site d'e-commerce, de contenus pédagogiques et d'experts répartis sur toute la France, MaxiCoffee vous guide dans la découverte de soi et la recherche de solutions café qui vous correspondent. MaxiCoffee, acteur majeur dans l'univers du café, c'est pas moins de 350 marques et 8000 références ainsi qu'un lieu d'apprentissage unique au moyen de sa propre École Café.

Café en grains Bio : Green Lion Coffee Aymara - 1 kg
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  • 100% Arabica Bio
  • Notes délicates et gourmandes
  • Torréfaction française
  • 1kg
  15€50
0€12/tasse15€50/kg
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Pack découverte 150 dosettes ESE (3 parfums gourmands) - LES PETITS TORREFACTEURS
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  • Exclusivité MaxiCoffee
  • 3 parfums variables : Chocolat, Crème Brûlée, Vanille, etc.
  • Torréfaction française artisanale
  • 150 dosettes ESE suremballées
  • Livraison gratuite
  38€70  36€70
0€24/tasse34€95/kg
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  • Livraison GRATUITE
  • En stock - Expédié sous 24H
Café en Grain Le Café Lagrange DK - Meilleur Ouvrier de France - 200g
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  • Meilleur Ouvrier de France 2018
  • 100% Arabica Décaféiné (Honduras)
  • Torréfaction artisanale
  • 200gr
  10€50
0€42/tasse52€50/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
50 dosettes ESE Blue Mountain - ORLANDO CAFFE
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  • Ce café Blue Mountain créé par Luigi Orlando est un mélange de café exclusif proposant un haut pourcentage de Blue Mountain de Jamaïque
  39€90  36€90
0€74/tasse105€43/kg
+ -

Histoire et géographie du Café

Histoire du Café

La légende raconte que Kaldi, éleveur de chèvres, n’a su que faire face à l’excitation de ses caprins. Tout ce qu’il sut, c’est qu’elles venaient de consommer des baies rouge et jaune d’un arbre sauvage. Ils les emmenèrent donc chez les moines qui se refusèrent à la moindre explication, les considérant comme une tentation diabolique.

Jetées au feu, elles dégagèrent un arôme si séduisant qu’ils se décidèrent à les récupérer. C’est ainsi que le premier café des mains de l’Homme vit le jour.

Dans les faits, c’est entre la Réunion, les Antilles et les Iles Caraïbes que le café a fait son apparition. Il s’est ensuite étendu jusqu’au Brésil et Saint-Domingue. À la réunion, la culture du café est imposée sans que les rouages soient maîtrisés par les colons.

Le transport est lui aussi chaotique, le café s’imprégnant de toutes les odeurs environnantes. Sous peine de sanctions, ils furent contraints de continuer la culture et c’est grâce aux pays occidentaux, qu'il y eut enfin le développement espéré.

Géographie du Café

Le Brésil reste le premier producteur d’arabica et de robusta. Le Vietnam quant à lui est devenu le premier producteur mondial de robusta. Ils produisent ainsi à eux deux, près de la moitié de la production mondiale et creusent l’écart vis-à-vis des autres pays producteurs.

La Colombie, l’Indonésie et le Honduras sont les pays principaux d’où proviennent le café en grain restant. L’arabica est produit majoritairement par l’Éthiopie et le Pérou et le robusta par l’Inde et l’Ouganda.

En savoir plus sur les Labels Cafés

Fairtrade ou Max Havelaar

Fairtrade ou Max Havelaar, c’est le label de référence en matière de commerce équitable. Il garantit un traitement juste tout au long de la chaîne de valeur, en plus d’apporter un soutien matériel et un encadrement aux producteurs les plus défavorisés. Ce label est une opportunité pour les paysans de dynamiser leur activité agricole, par le biais d’une rémunération juste, d’un soutien matériel et de partenariats durables.

En achetant de tels produits, vous êtes assurés de participer à la juste rémunération des petits producteurs. C’est aussi pour vous, l’assurance de consommer plus responsable.

Label UTZ

Ce label a pour ambition de protéger les producteurs à pied d’œuvre. Les différences majeures avec le label Fairtrade sont que seuls, le cacao, le café et le thé sont concernés par cette certification et que l’environnement est une préoccupation majeure au même titre que l’économie ou le social.

À titre d’exemple, le faible recours aux pesticides, l’interdiction de la déforestation ou encore le respect de la flore environnante font partie des points auxquels les paysans ne doivent pas déroger. Quant à l’économie, ainsi l’attention est portée sur la traçabilité des lots produits, sur les contrôles réguliers de la chaîne de production, etc.

N’importe quel client est serein quant à son achat, les personnes ayant cultivé son café ont bénéficié des meilleures conditions de travail. Dans le même temps, les aspects économiques et environnementaux ont été pris en compte au lieu d’être placés sur le banc de touche.

Label Bio

Nombreux sont les produits estampillés bio. Un produit labellisé ainsi implique que le producteur le cultive dans le respect de plusieurs critères. Ainsi, le café qui est dit bio doit avoir été cultivé sans produits chimiques de synthèse, sans OGM, contenir minimum 95 % d’ingrédients biologiques. Enfin, surtout applicable au café, les grains devront être écartés des grains dit “ non bio “, et ce, de la culture à la torréfaction.

La saveur du café ne sera pas la même avec le label bio, vous allez goûter au plaisir du café sans incidence sur la santé.