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Café en grain - Jump n°11 - 250g - Ditta Artigianale

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Café en grain - Jump n°11 - 250g - Ditta Artigianale
Ditta Artigianale
  • Café de spécialité
  • Blend 100% Arabica
  • Notes de citron vert, noisette et amande
  • Contenance: 250g
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1kg Café en grain expresso 18/19- MOKXA
+-

1kg Café en grain expresso 18/19- MOKXA

  • Blend
  • Brésil
  • Torréfié en France
  • Convient pour expresso
  • 1kg
27€00
0€22/tasse27€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Café en grain : Ouganda - Mountains of the Moon - 250g - Cafés Lugat
+-

Café en grain : Ouganda - Mountains of the Moon - 250g - Cafés Lugat

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(78)
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica SL28 - SL14
  • Notes de Chocolat noir, cerise noire, cassis, Cèdre
  • Torréfié en France
6€90
0€22/tasse27€60/kg
+ -
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(78)
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
250 g Café en grain Brésil Rose Diamond - CAFES LUGAT
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250 g Café en grain Brésil Rose Diamond - CAFES LUGAT

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(200)
  • Pure Origine
  • Brésil
  • Torréfié en France
  • Livraison gratuite dès 2 kg
  • 250g
6€50
0€21/tasse26€00/kg
+ -
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(200)
5kg Café en grain Brésil Rose Diamond - CAFES LUGAT
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5kg Café en grain Brésil Rose Diamond - CAFES LUGAT

  • Pure Origine
  • Brésil
  • Torréfié en France
  • Livraison gratuite dès 2 kg
  • 5kg
124€27 HT 131€10 TTC
0€20/tasse24€85/kg
Prix de comparaison : 138€00
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
Découvrez le blend "Jump n°11" de Ditta Artigianale. Ce café en grain originaire de trois petites fermes productrices de café de spécialité mêle le savoir faire italien à une exprise internationale. Conditionnement: 250g

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Blend
  • Pays d'origine
    Brésil, Colombie, Ethiopie
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Très Foncée

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Dominante
Gourmande
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
  • Noix
  • Biscuit
  • Amandes Grillées
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Process
    Nature, Lavé
  • Variété(s)
    Caturra, Catuaï, Castillo, Heirloom
  • Récolte
    Manuelle
En savoir plus Réduire


Café en grain - Jump - 250 g - Ditta artigianale

Le café Jump est un blend provenant de trois petites fermes de café de spécialité. Celles-ci se trouvent en Ethiopie, en Colombie et au Brésil. Ditta Artigianale, torréfacteur italien, a ensuite exprimé tout son potentiel au moment de la torréfaction.

Ainsi à la dégustation, vous retrouverez des notes fruitées et gourmandes, avec une très légère acidité que l'on doit aux touches de citron vert. Une subtile note chocolatée se ressent en bouche. Ces associations d'arômes vous feront voyager vers ses pays d'origine.

Ce mélange est le résultat parfait de l'association du savoir faire de torréfaction italien et de l'expertise des producteurs internationaux.

Ce blend contient 3 cafés de spécialité avec les scorings suivants : Brésil: 83pts, Colombie 85pts et Ethiopie 86pts

Le blend Jump existe également au format 500 g.


Ditta artigianale


Ditta Artigianale, ce fut d'abord une torréfaction sortie de terre en 2013 à l'initiative d'un champion barista et dégustateur plusieurs fois récompensés, Francesco Sanapo. Cet homme a été trois fois champion italien du café et a pris la 6e place du Championnat du monde du café.

C'est ainsi qu'il a créé Ditta Artigianale afin de proposer des cafés de spécialités en Italie, transparents à chaque étape de la production, et dans une démarche durable.

La torréfaction de l'entreprise située à Florence est le terrain de jeu idéal pour toute l'équipe d'experts présente sur place. Preuve qu'elle est accompagnée des meilleurs, Ditta Artigianale et son équipe de torréfaction s'est vue obtenir la certification Q-grader. Cela signifie qu'elle a été créditée par le Coffee Quality Institute et la Specialty Association pour noter les cafés de spécialités.

Suite logique, Ditta Artigianale a remporté le titre de meilleur torréfacteur de café italien en 2019 et le titre de meilleur dégustateur de café italien. À ce jour, le café de la marque a brillé dans de nombreux championnats lituaniens et mondiaux. Ne serait-ce pas dû au fait qu'elle travaille avec de bons cafés : bons dans leurs goûts et dans leurs éthiques.

Retrouvez tous nos cafés en grains Ditta Artigianale.

Ditta Artigianale

Ditta Artigianale

Ditta Artigianale, petit torréfacteur en Italie à ses débuts s'est imposée comme la marque de référence avec ses cafés en grains et de spécialités florentin. Torréfacteur italien artisanal, Ditta Artigianale réussi le pari de réunir en un seul et même produit un café italien unique, un café équitable ou encore un café équitable bio ! Preuve de l'engouement qu'il suscite auprès des amateurs de café, de multiples prix lui sont régulièrement attribués. La Spécialty Coffee Association attribue de très belles notes à ses cafés ce qui en fait une marque très attendue par les consommateurs.

Avis client sur Café en grain - Jump n°11 - 250g - Ditta Artigianale

Charte de gestion et modération des avis

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3.5/5 sur 3 avis
Avis 1 à 3/3
Trier par :
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2 /5
Isabelle G,
acheteur vérifié
Client depuis le 13/09/2017
Client vérifié depuis le 13/09/2017

Habituée aux cafés de spécialités, j'ai voulu essayer ce blend, mais ai été très déçue. Je l'ai essayé en espresso, en french press et en méthodes douces, mais il reste une désagréable amertume en bouche. Il est pour moi trop torréfié.

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3 /5
Frédéric H,
acheteur vérifié
Client depuis le 31/10/2020
Client vérifié depuis le 31/10/2020

Pas mauvais mais manque de goût en bouche . Pas assez puissant pour moi

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5 /5
Hugues S,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/05/2020
Client vérifié depuis le 02/05/2020

Très bon café d'un torréfacteur Italien reconnu.

Avis 1 à 3/3
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grain - Jump n°11 - 250g - Ditta Artigianale

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