Name: 250 g - Café en grain - Melting cup Bio - CAFÉ MOKXA
Brand: Café Mokxa
SKU: 138393
Price: 9 EUR
Availability: InStock

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250 g - Café en grain - Melting cup Bio - CAFÉ MOKXA

Blend
Amérique Latine/Centrale,Ethiopie
Torréfié en France
Convient pour : expresso/filtre
250g

9^€00

0^€25/tasse36^€00/kg

La gamme café en grain Mokxa :

250 g Saudade

Notorious Rob Cocarive Brésil

250 g Guatemala Kekchi Bio

Melting cup Bio

1 kg Saudade

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

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En savoir plus sur ce café en grains Café Mokxa :

Mokxa, le torréfacteur français, a réuni trois café faisant du blend Melting cup, un café bio équilibré aux notes de chocolat blanc et de caramel. La douceur est apportée par des notes de fruits jaunes. Ce café en grain bio est. constitué de grains cultivés en Amérique Latine et Centrale, Éthiopie. À consommer toute la journée en expresso/filtre. Conditionnement : 250 g

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Pays d'origine

Colombie, Ethiopie, Honduras
Torréfaction

France
Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Citron jaune
Bergamote
Chocolat noir
Noisette grillée

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Process

Nature, Lavé
Altitude

1800 mètres

En savoir plus Réduire

Café en grain MOKXA Melting cup

Ce café a été cultivé dans le respect de l'environnement puisqu'il provient de l'agriculture biologique. En effet, ce blend est constitué de plusieurs cafés lavés et natures, provenant de Colombie (50%), du Honduras (30%) et d'Éthiopie (20%), produit entre 1500 et 1900 m d'altitude.

En tasse, cela se traduit par des notes caramélisées apportée par les cafés en grain colombien et honduriens et plus complexe du fait de la présence de café éthiopien.

Le tout donne naissance à un café équilibré révélant des notes de chocolat blanc et de caramel, contrebalancées par les arômes de fruits jaunes.

À consommer toute la journée en expresso ou en filtre !

Café en grain MOKXA

Si l'on devait résumer la philosophie de Mokxa ce serait Sélection, Torréfaction et Saisonnalité !

Fondée en 2011 de l'initiative de passionnés, Mokxa reste une entreprise française basée à Strasbourg et Lyon mais rayonne aussi en Europe par l'intermédiaire de l'hotellerie restauration. La chaîne de valeur voilà ce qui la préoccupe et en effet, la sélection et le contrôle de la cerise à la tasse de tous ses cafés sont assurés pour garantir un café de qualité en tasse. Sa torréfaction est basée sur la fraîcheur, c'est la raison pour laquelle tout est torréfié à la demande. Enfin la saisonnalité rythme sa gamme, ce qui fait qu'elle varie toute l'année.

Découvrez notre page Café en grain où vous retrouverez les cafés en grain Mokxa.

Café Mokxa

Depuis 2011, fort d’une équipe de passionnés, basé à Strasbourg et Lyon, Mokxa travaille aujourd’hui en France et en Europe, avec des coffee shops, des restaurants et des hôtels. L'équipe de Café Mokxa apporte une exigence particulière à la sélection des grains avec nos importateurs ou directement avec les producteurs. Tous les cafés, 100% arabica, sont issus d’agriculture raisonnée ou biologique. Parce que le café est un produit agricole, qui se définit par rapport à un climat, une nature de sol, un ombrage, une variété botanique et une altitude, leur gamme varie tout au long de l'année en fonction de la saisonnalité. Café Mokxa travaille uniquement des cafés de terroir, de récoltes en cours, et ayant reçu une note de dégustation supérieure à 84/100.

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250 g - Café en grain - Melting cup Bio - CAFÉ MOKXA
Notes de dégustation	Bergamote, Chocolat noir, Citron jaune, Noisette grillée
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Continent d'origine	Afrique, Amérique Centrale
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3144563216243