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Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
Pour votre quotidien, vous apprécierez ce café en grain Mokxa, où la fraîcheur et la qualité en tasse sont toujours au rendez-vous. Ce café en grain Arabica réveille vos papilles grâce à ses 40 % de grains Bourbon, traités selon le processus naturel, et à ses 60 % de grains issus de la variété Catuai, traités par méthode honey. Grâce au savoir-faire français de la marque, ce café offre un résultat constant, placé sous le signe de la gourmandise.
Ce specialty coffee s'apprécie aussi bien en méthode douce qu'en expresso, révélant un côté généreux à chaque tasse. Sa texture crémeuse et sa rondeur apportent une saveur particulière, renforcée par des notes gourmandes de cacao, de fruits à coque et de caramel.
Prolongez votre pause avec ce café qui vous tant plus la première fois! Visitez notre rubrique Café en grain pour voir d'autres produits.
Depuis 2011, fort d’une équipe de passionnés, basé à Strasbourg et Lyon, Mokxa travaille aujourd’hui en France et en Europe, avec des coffee shops, des restaurants et des hôtels. L'équipe de Café Mokxa apporte une exigence particulière à la sélection des grains avec nos importateurs ou directement avec les producteurs. Tous les cafés, 100% arabica, sont issus d’agriculture raisonnée ou biologique. Parce que le café est un produit agricole, qui se définit par rapport à un climat, une nature de sol, un ombrage, une variété botanique et une altitude, leur gamme varie tout au long de l'année en fonction de la saisonnalité. Café Mokxa travaille uniquement des cafés de terroir, de récoltes en cours, et ayant reçu une note de dégustation supérieure à 84/100.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| 1 kg - Café en grain - Saudade (ancien 18/19) - CAFÉ MOKXA | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Cacao, Caramel, Fruits à coque |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Scoring | 85 /100 |
| Continent d'origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3144564218772 |
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