Name: 250 g - Café en grain - Notorious Rob Cocarive Brésil - CAFÉ MOKXA
Brand: Café Mokxa
SKU: 174833
Price: 8.5 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Café Mokxa :

Café Mokxa vous fait découvrir un café de spécialité brésilien composé à 95 % d'arabica et de 5 % de robusta. Après un repas, dégustez le en vous attendant à un café corpulent aux notes de chocolat noir, d'épices et boisé ? Un café équilibré noté 84/100 auprès de la SCA, à privilégier en expresso, mais tout aussi savoureux en boisson lactée. Conditionnement : paquet de 250 g.

Informations clés

Botanique

Arabica / Robusta
Composition

Blend
Pays d'origine

Brésil
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Foncée

1
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8
9
10

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Vanille
Tabac
Chocolat noir

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Process

Nature
Variété(s)

Catuai jaune, Robusta

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Découvrez le café en grain Café Mokxa, Notorious ROB Cocarive - 250 g

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Un specialty coffee avec de l'arabica et du robusta !

Envie de changer de café et d'explorer de nouvelles saveurs ? Plongez dans l'univers de café de spécialité et découvrez un café peu commun, à tort, mêlant arabica et robusta.

Le café en grain Café Mokxa, Notorious ROB Cocarive, existant en format 250 g est idéal pour une initiation. Grâce à son petit conditionnement, vous êtes assuré d'avoir un café frais, offrant un maximum d'arômes lors de la dégustation.

Une dégustation au cours de laquelle le côté gourmand prend le dessus, avec des notes de chocolat noir faciles à retrouver, expliquées par la présence d'arabica. Quant au robusta, il amène des notes boisées et épicées, apportant de ce fait une puissance aromatique à l'ensemble.

À consommer après le repas, extrait avec une machine expresso ou une cafetière italienne.

Du fait qu'il y ait du robusta, ce café est tout aussi conseillé pour des boissons lactées !

Découvrez tous nos cafés en grain.

Café Mokxa

Depuis 2011, fort d’une équipe de passionnés, basé à Strasbourg et Lyon, Mokxa travaille aujourd’hui en France et en Europe, avec des coffee shops, des restaurants et des hôtels. L'équipe de Café Mokxa apporte une exigence particulière à la sélection des grains avec nos importateurs ou directement avec les producteurs. Tous les cafés, 100% arabica, sont issus d’agriculture raisonnée ou biologique. Parce que le café est un produit agricole, qui se définit par rapport à un climat, une nature de sol, un ombrage, une variété botanique et une altitude, leur gamme varie tout au long de l'année en fonction de la saisonnalité. Café Mokxa travaille uniquement des cafés de terroir, de récoltes en cours, et ayant reçu une note de dégustation supérieure à 84/100.

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250 g - Café en grain - Notorious Rob Cocarive Brésil - CAFÉ MOKXA
Notes de dégustation	Chocolat noir, Tabac, Vanille
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Gourmande
Scoring	84 /100
Continent d'origine	Amérique du Sud
Arabica / Robusta	Arabica / Robusta
EAN :	3144564215528