500g Café en grain Perù - Goppion caffè

  • 100% Arabica
  • Notes de réglisse et de miel
  • Torréfaction italienne
  • 500g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
20€49
0€29/tasse40€98/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Goppion Caffe :

Le café Perù de Goppion est un café d'exception qui pousse le long du fleuve Paucartumbo. Un café 100% arabica aux arômes de réglisse et de miel avec une longueur en bouche sucrée. Sachet 500g

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Pérou
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Medium+

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Herbacée
Secondaire
Herbacée
Notes de dégustation :
  • Caramel
  • Cacao
  • Seigle
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
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Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Altitude
    1200 mètres
  • Récolte
    Manuelle
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Un café corsé aux arômes gourmands :

Sur le bord de la rivière Paucartumbo pousse un café d'exception. La coopérative Cafetalera Ecologica Alto Palomar regroupe de petits producteurs comme celle d'Alto Palomar qui a 100 collaborateurs.  Toutes les conditions sont réunies pour permettre aux plantes de se développer et aux fruits d'être récoltés à pleine maturité. Le café Perùde Goppion pousse entre 1200 et 1800 m et est récolté entre avril et juillet à la main pour conserver sa qualité. 

Ce café équilibré aux notes gourmandes de réglisse et de miel est contrebalancé par une légère acidité. Il garde une agréable longueur en bouche sucrée. Cette extraction saura révéler ses arômes avec un expresso que ce soit sur une machine automatique ou une machine manuelle

Tous les cafés  Goppion  sont torréfiés artisanalement en  Italie  dans un atelier de  torréfaction  moderne appartenant à l'entreprise familiale  Goppion Caffe . Les  cafés  sont  torréfiés  selon la  méthode traditionnelle  de la  torréfaction lente  (à l'inverse de la méthode industrielle). 

La  torréfaction des grains de café  se fait  séparément  (en fonction des variétés) afin de garantir une qualité irréprochable. Une  sélection "optique bi-chromatique"  est réalisée, permettant d'analyser chaque grain. Ceux qui sont  fermentés  ou insuffisamment  mûrs sont éjectés afin de ne pas contaminer le  mélange. 

Les cafés  Goppion  sont dégustés avant leur commercialisation : c'est un  gage de qualité !

 

Goppion Caffe

Goppion Caffe

Goppion Caffe est une société vénitienne forte de plus de 60 ans d'expérience dans la production de cafés fins. Cette société familiale travaille selon la tradition de torréfaction italienne pour offrir aux consommateurs un café de qualité. 

Les générations qui se succèdent à la tête de l'entreprise Goppion Caffe s'adaptent au mieux aux modes actuels de consommation en prônant une production durable et respectueuse de l'environnement. 

 

Avis client sur 500g Café en grain Perù - Goppion caffè

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Questions et réponses de clients sur 500g Café en grain Perù - Goppion caffè

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  • 100 % arabica
  • Torréfie en France
  • Torréfaction claire/medium
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Pack prix dégressif
cafe fraicheur garantie
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Pack prix dégressif
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Prix de comparaison : 31€00
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  • 250g
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250 g - Café en grain Petal Storm - 1895 Coffee Designers by Lavazza
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  • 250 g
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