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Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
C'est en parcourant l'Amérique du Sud, mais aussi l'Asie du Sud-est, que la marque St Remio a trouvé les grains parfaits pour réaliser le café en grain St-Grace. Un assemblage 100 % arabica qui ne manquera pas de vous surprendre par son onctuosité et sa capacité à s'intégrer dans n'importe quelles boissons.
Après une extraction dans les règles, vous obtenez un expresso olfactif, aussi gourmand que frais. Des notes de cacao, caramel et de noix sont là grâce à un corps bien présent ainsi que des notes plus subtiles de zestes d'orange.
Si vous le souhaitez, ce café se déguste aussi en long black ou en boissons lactées (latte, cappuccino ).
En tasse :
Pour extraire votre expresso, comptez 21 g de café fraîchement moulu dans le filtre de votre porte-filtre et un temps d'extraction compris entre 27 et 29 secondes.
C'est la condition pour obtenir un expresso bien extrait, aussi appétissant visuellement, dotée d'une jolie couleur camel et une créma persistante, que gustativement avec des dominantes gourmande et épicée. Des notes réconfortantes de chocolat noir, de noisettes et d'épices sont à retrouver tout au long de la dégustation de ce café de qualité supérieure.
Découvrez les cafés de la marque ainsi que l'ensemble de notre gamme de cafés sur la page Café en grain.
Ingrédients
Préparation
- Étape 1Préparez un expresso avec votre machine expresso broyeur ou machine à espresso manuelle.
- Étape 2Une fois transvasé dans un verre à double paroi, parsemez l'expresso de chantilly. Dégustez-le sans attendre !
St Remio est la marque exprimant à la perfection l'excellence du café. La fraîcheur de ses cafés , tous certifiés Rainforest Alliance et sourcés de façon durable, participent à rendre toute pause-café exceptionnelle et savoureuse. Plusieurs cafés en grain 1 kg sont à retrouver : St Anne Marie, St Francis et St Grace et proviennent de quelques-unes des meilleures origines.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Date torréfaction
Bonjour
de quand date la torréfaction svp ? (d'ailleurs, ce serait bine que ce soit indiqué sur votre site pour tous les cafés, comme font les sites allemands par exemple).
Merci
Bonjour Thierry,
Je prends connaissance de votre commentaire et vous en remercie vivement.
Cette indication est pertinente en effet, nous allons y penser ;) ! Concernant votre produit, la marque n'indique pas de date de torréfaction mais une DDM au 4 Janvier 2026.
Merci pour votre avis.
Bonne journée,
Eva.
Réglage optimal espresso broyeur Delonghi pour ce café
Bonjour,
quel réglage vous me conseillez pour ce café svp ?
je possède une delonghi elleta explor.
merci d'avance
| 1 kg - Café en grain - St Grace - ST REMIO | |
|---|---|
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Continent d'origine | Amérique du Sud, Asie & Océanie |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 9349883000839 |
