Name: 200 g - Café en grain - Echemo - LUGAT
Brand: Lugat
SKU: 243644
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock

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Pure origine Éthiopie – région de Jimma
Producteur : Khalid Shifa, à Echemo
Torréfié en France il y a moins de 30 jours
Notes : Citron confit, abricot, chocolat au lait, clou de girofle
Sachet fraîcheur pour une dégustation aromatique

10^€90

0^€38/tasse54^€50/kg

La gamme cafés Grands Crus Lugat :

Le Mélange Sakura

Echemo (nouveauté)

Stanley Blend

Castillo Vanilla Fudge

Arbegona (nouveauté)

1 kg Le Mélange Sakura

+ -

Torréfié il y a moins de 30 jours
Livraison GRATUITE dès 1 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Lugat :

Issu d’un micro-lot cultivé en altitude à Jimma, en Éthiopie, ce café en grain Echemo 100% Heirloom est une pépite de café de spécialité, torréfiée avec soin par les équipes de Lugat. Son profil aromatique Fruits Jaunes & Gourmand séduit par sa fraîcheur : citron confit, abricot, corps léger façon thé noir, et finale douce sur le chocolat au lait et le clou de girofle. La torréfaction medium révèle toute sa complexité, idéale en espresso. Le format 200g permet une dégustation fraîche, précise et sans compromis.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Ethiopie
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Chocolat au lait
Abricot
Clou de girofle
Citron confit

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +)

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Ethiopie, Jimma
Process

Nature
Variété(s)

Heirloom
Altitude

1920 mètres
Récolte

Manuelle

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Notre sélection 200 g - Café en grain - Echemo - LUGAT

Un café de spécialité d’Éthiopie, cultivé en altitude et torréfié en France

Ce café en grain Echemo Lugat 200 g est un micro-lot rare, issu des hauts plateaux de Jimma, à l’ouest de l’Éthiopie.

Cultivé entre 1 920 et 2 050 m d’altitude sur un sol volcanique, il est produit par Khalid Shifa, acteur local engagé qui centralise la récolte de petits producteurs éthiopiens en agriculture biologique. La variété Heirloom, typique de la région, est transformée selon un process nature puis séchée lentement à l’air libre sur lits africains, durant 15 à 20 jours.

Ce café de spécialité, noté 87/100, révèle toute la richesse de son terroir grâce à une torréfaction sur-mesure réalisée en France par les équipes de Lugat. La torréfaction médium, fraîche (moins de 30 jours), permet de sublimer ses arômes sans masquer sa délicatesse.

Le format 200 g en sachet fraîcheur est idéal pour préserver sa complexité et garantir une dégustation optimale de ce café en grain éthiopien.

Une tasse fruitée et équilibrée – Citron confit, abricot, chocolat au lait

En tasse, le café en grain Echemo Lugat offre une attaque vive et lumineuse sur le citron confit et l’abricot sec, un corps léger rappelant un thé noir, et une finale douce marquée par des notes de chocolat au lait et de clou de girofle. Sa famille aromatique, à la croisée des fruits jaunes et du profil gourmand, ravira les amateurs de cafés équilibrés et expressifs.

Recette recommandée en machine manuelle :

Poid in : 18 g
Poid out : 46 g
Extraction : 35 secondes

Ce mode d’extraction met parfaitement en valeur la finesse et la fraîcheur du café. Que vous soyez adepte d’un espresso doux ou d’une méthode douce comme la V60, ce café arabica d’altitude révèle toute sa singularité dans une tasse d'une grande élégance.

Offrez vous l'expérience d'un café en grain grand cru dans le confort de votre maison. Ajoutez le à votre panier dès maintenant et consultez tous nos cafés en grain.

Lugat

Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

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200 g - Café en grain - Echemo - LUGAT
Notes de dégustation	Abricot, Chocolat au lait, Citron confit, Clou de girofle
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Torréfaction by Maxicoffee	Fraicheur garantie
Scoring	87 /100
Continent d'origine	Afrique
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809390599