Name: 200 g - Café en grain - Echemo - LUGAT
Brand: Lugat
SKU: 243644
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock

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Pure origine Éthiopie – région de Jimma
Producteur : Khalid Shifa, à Echemo
Torréfaction française et sur-mesure
Notes : Citron confit, abricot, chocolat au lait, clou de girofle
Sachet fraîcheur pour une dégustation aromatique

10^€90

0^€38/tasse54^€50/kg

La gamme cafés Grands Crus Lugat :

Le Mélange Sakura

Stanley Blend

Echemo (nouveauté)

Castillo Vanilla Fudge

Arbegona (nouveauté)

2 x 200 g Stanley Blend

1 kg Le Mélange Sakura

+ -

Torréfié il y a moins de 30 jours
Livraison GRATUITE dès 1 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Lugat :

Issu d’un micro-lot cultivé en altitude à Jimma, en Éthiopie, ce café en grain Echemo 100% Heirloom est une pépite de café de spécialité, torréfiée avec soin par les équipes de Lugat. Son profil aromatique Fruits Jaunes & Gourmand séduit par sa fraîcheur : citron confit, abricot, corps léger façon thé noir, et finale douce sur le chocolat au lait et le clou de girofle. La torréfaction medium révèle toute sa complexité, idéale en espresso. Le format 200g permet une dégustation fraîche, précise et sans compromis.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Ethiopie
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Chocolat au lait
Abricot
Clou de girofle
Citron confit

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +)

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Ethiopie, Jimma
Process

Nature
Variété(s)

Heirloom
Altitude

1920 mètres
Récolte

Manuelle

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Notre sélection 200 g - Café en grain - Echemo - LUGAT

expresso cafe en grain echemo lugat ethiopie micro lot en tasse

Une tasse fruitée et équilibrée – citron confit, abricot, chocolat au lait

Ce café de spécialité est sublimé par une torréfaction medium fraîche, réalisée en France par les équipes de Lugat. Noté 87/100, ce pure origine est proposé en format 200 g dans un sachet fraîcheur afin de préserver toute sa complexité aromatique.

En tasse, le café en grain Echemo Lugat offre une attaque vive et lumineuse sur le citron confit et l’abricot sec, un corps léger rappelant un thé noir, et une finale douce marquée par des notes de chocolat au lait et de clou de girofle. Sa famille aromatique, à la croisée des fruits jaunes et du profil gourmand, ravira les amateurs de cafés équilibrés et expressifs.

Recette recommandée en machine manuelle :

Poids in : 18 g
Poids out : 46 g
Extraction : 35 secondes

Ce mode d’extraction révèle toute la finesse de cet arabica d’altitude typique ainsi que sa fraîcheur, pour une tasse d’une grande élégance.

Offrez vous l'expérience d'un café en grain grand cru dans le confort de votre maison. Ajoutez le à votre panier dès maintenant et consultez tous nos cafés en grain.

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Ferme Echemo en Éthiopie : producteur et terroir du café en grain grand cru Lugat

Située dans la région de Gomma, au cœur des paysages forestiers des hauts plateaux de Jimma, la station de traitement Echemo évolue à près de 2 000 mètres d’altitude, sur des sols volcaniques particulièrement fertiles. Elle collecte les cerises issues de nombreuses petites parcelles cultivées en agroforesterie par des producteurs locaux engagés en agriculture biologique.

Plus qu’une simple infrastructure, Echemo se distingue par sa capacité à fédérer une communauté autour d’exigences qualitatives communes. À sa tête, Khalid Shifa incarne une génération de producteurs éthiopiens soucieux de révéler le potentiel naturel de leur terroir. À la fois producteur et opérateur , il supervise la centralisation des récoltes et assure un contrôle rigoureux des étapes post-récolte.

Le café est transformé selon un process naturel, méthode traditionnelle largement répandue dans les zones rurales d’Éthiopie : les cerises sont récoltées manuellement à pleine maturité, soigneusement triées puis séchées lentement sur lits africains surélevés pendant 15 à 20 jours, selon les conditions climatiques. Cette approche privilégie la constance, la précision et le respect des équilibres naturels pour révéler toute l’authenticité des cafés de Jimma.

Lugat

Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 200 g - Café en grain - Echemo - LUGAT

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200 g - Café en grain - Echemo - LUGAT
Notes de dégustation	Abricot, Chocolat au lait, Citron confit, Clou de girofle
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Torréfaction by Maxicoffee	Fraicheur garantie
Scoring	87 /100
Continent d'origine	Afrique
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809390599