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Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France en torréfaction et premier MOF dans ce domaine, vous propose un nouveau café de sa collection.
Le Café de spécialité Kenya Safari est un café en grain qui réunit les caractéristiques typiques de l'Afrique de l'Est. En effet, venu tout droit du Mont Kenya, ce specialty coffee retranscrit à la perfection le côté floral et fruité propres aux cafés produits là-bas.
À plus de 1500 m d'altitude, ce café en grain bourbon et typica a été récolté puis traité selon la méthode lavé. Il a ainsi obtenu le grade AA, qui garantit la taille et la qualité du grain produit par le producteur. D'où sa note plutôt juste de 83/100 auprès de la SCA.
En tasse : Saississez les effluves de tomates séchées gorgées de soleil avant de vous laisser aller à la dégustation durant laquelle, vous retrouvez des notes fruitées autour des fruits rouges et des agrumes.
Découvrez un large choix de café en grains du Kenya.
Depuis 1996, laGrange s'engage à être le passeur de saveurs entre producteurs et consommateurs, en sélectionnant avec soin infusions, thés et cafés, pour faire de chaque tasse un voyage sensoriel. Basée à Marnay, elle travaille avec des producteurs passionnés pour révéler ce que la nature a de meilleur et créer des moments de bonheur, accessibles à tous. Portée par une démarche humaine, laGrange réunit aussi bien les connaisseurs que les curieux.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| 200 g - Café en grain - Kenya Safari - LAGRANGE (Meilleur Ouvrier de France) | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Amandes Grillées, Confiture de tomate, Fraise |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits rouges |
| Scoring | 83 /100 |
| Continent d'origine | Afrique |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3760259315634 |
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