250 g - Café en grain - Colombia Bio - PERLE DE CAFÉ

Un café qui pousse dans les nuages

Le café Colombia Planadas bio est produit par le rassemblement de deux coopératives qui regroupent 240 familles. La devise de chaque famille est "Prendre soin de la Terre Mère", ils cultivent des terres qui appartiennent à la plus grande réserve naturelle de Colombie en suivant les principes de l'agriculture biologique. Le café pousse sur des caféiers d'ancienne variété. Le café pousse à haute altitude, les plantations sont souvent traversées par les nuages.   

Une fois récolté, le café est uniquement traité par voie lavée avec fermentation. Vous dégusterez un des cafés biologiques les plus délicieux de Colombie. Vous dégusterez une café parfumé aux notes gourmandes et fruitées, plutôt tournées vers les fruits jaunes. Le cacao prédomine, mais des notes plus sucrées, de sucre de canne et de raisin blanc arrivent à vos papilles lors de la dégustation.

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