10% de remise dès 59€ d'achat
avec le code 26SLD1059
- Pure Origine 100% Arabica
- Pays d'origine : Mexique
- Notes de dégustation : spéculoos et épices
- Décaféination sans solvant : à l'eau
- Format 250 g : variez les cafés sans renoncer à votre préféré
Valable jusqu'au 07/07, dans la limite des stocks disponibles En savoir plus sur ce café en grains Lugat :
Sueno Decaf' est un café en grains, décaféiné à l'eau, qui provient de la région d'Altura au Mexique et est issu de l'agriculture biologique. Attendez-vous à déguster une tasse douce aux notes gourmandes de spéculoos et d'épices. Torréfaction sur-mesure. 250g
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d'origineMexique
- TorréfactionFrance
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Café issu de l'Agriculture Biologique
Couleur de torréfaction - Medium
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Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Speculoos
- Epicé
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus
Fraîcheur garantie Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j
Fraîcheur garantie Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
-
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café. -
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année. -
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- OrigineMexique, Chiapas
- ProcessLavé
- Altitude1200 mètres
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Découvrez le café en grain décaféiné Sueno Decaf' – 250 g
Sueno Decaf' : café en grain décaféiné et bio
Le café en grain Sueno Decaf' se distingue par un profil aromatique équilibré et un corps bien présent, offrant une tasse gourmande idéale pour celles et ceux qui souhaitent profiter d’un café tout en limitant leur consommation de caféine.
À la dégustation, il révèle des notes de céréales accompagnées d’une attaque épicée rappelant le pain d’épices. La dégustation se prolonge par une belle longueur en bouche, marquée par une finale aux notes de pain grillé.
Ce café de spécialité, cultivé dans le respect des pratiques de l’agriculture biologique, est produit avec le plus grand soin afin de préserver toute la qualité du grain. Les cerises de café, récoltées entre janvier et avril, sont ensuite rigoureusement sélectionnées pour offrir une tasse harmonieuse et expressive.
Une décaféination à l’eau : un procédé naturel
Le café en grain Sueno Decaf' est bio et décaféiné grâce à un procédé naturel qui n’utilise aucune substance chimique ( à l'eau ). Cette technique permet de préserver au maximum les qualités aromatiques du café tout en retirant la caféine.
Les grains de café vert sont immergés dans des bains d’eau contenant les mêmes composés aromatiques que ceux présents dans le grain, à l’exception de la caféine.
Selon le principe d’osmose, et sous certaines conditions de température et de pression, la caféine migre progressivement vers le bain d’eau. L’opération est répétée plusieurs fois, jusqu’à 10 cycles, afin de réduire la teneur en caféine du grain à environ 0,01 % à 0,02 %.
Cette méthode permet d’obtenir un café décaféiné riche et aromatique, capable de conserver la complexité et la corpulence d’un café non décaféiné.
Ajoutez ce café de spécialité à votre panier dès maintenant et profitez en pour découvrir notre univers Café en grains.
Le Sueno Décaféiné devient Sueno Decaf'
Une nouvelle appellation, mais toujours le même café.
Le Sueno Décaféiné évolue et devient aujourd’hui Sueno Decaf'.
Derrière ce nouveau nom, rien ne change dans votre tasse : vous retrouvez le même café décaféiné, avec son profil aromatique gourmand et son équilibre en bouche.
Ce changement s’inscrit simplement dans une volonté de moderniser et harmoniser la gamme, tout en conservant ce qui compte vraiment : la qualité du café.
Retrouvez tous les produits Lugat sur la page de la marque.
Lugat
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur 250 g - Café en grain - Sueno Decaf' Bio anciennement Sueno Décaféiné - LUGAT
Charte de gestion et modération des avisQuestions et réponses de clients sur 250 g - Café en grain - Sueno Decaf' Bio anciennement Sueno Décaféiné - LUGAT
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Questions 1 à 4/4
Cafiné?
J'ai beaucoup apprécié ce café, je vois que malheureusement il n'existe pas en version caféinée. Pouvez-vous me suggérer le café cafiné le plus proche ?
Bonjour James,
Même si le procédé de décaféination change beaucoup les notes sur le Suneo, vous avec ce café de Guatemala qui est très proche : https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-guatemala-maya-250g-cafes-lugat-p-8558.html
Philippe,
Position du broyeur
Bonjour vous me conseillez quelle position sur le broyeur sur une machiche Philips série 4300 pour ce café
Bonjour
Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.
Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire si il est amer, il faut grossir la mouture.
Bonne journée et bon café
Anthony,
Sueno caféiné?
Nous apprécions beaucoup ce café et nous nous demandons s'il existe en version caféiné?
Cordialement
Pamela
Ce café n'existe que dans cette version.
Bonne journée
Anthony,
Torréfaction
Bonjour, Les cafés Lugat ne proposent qu'un décafeiné bio, torréfaction claire. Je crains que le café soit trop acide. Pas de déca bio torréfaction médium de cette marque ?
Bonjour
non pour le moment, il n'y a que une torréfaction légère en décaféiné pour cette marque.
Avez vous changé de recette ? si le café est trop acide, vous pouvez affinez la mouture pour que l'eau mette plus de temps à traverser le café développant ainsi les première notes d'amertumes afin d'équilibrer le café.
Bonne journée
Anthony,
Questions 1 à 4/4
| 250 g - Café en grain - Sueno Decaf' Bio anciennement Sueno Décaféiné - LUGAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Epicé, Speculoos |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
| Scoring | 80 /100 |
| Continent d'origine | Amérique Centrale |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809360264 |
- Blend
- Brésil, Guatemala, Ethiopie
- Torréfié en France
- Exclusivité MaxiCoffee
- Mouture pour expresso/filtre
Valable jusqu'au 07/07, dans la limite des stocks disponibles 10% de remise dès 59€ d'achat
avec le code 26SLD1059
10€50
42€00/kg
+ -
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Blend
- Moka / Heirloom (Ethiopie)
- Torréfié en France
- Café de forêt
- 250g
Valable jusqu'au 07/07, dans la limite des stocks disponibles 10% de remise dès 59€ d'achat
avec le code 26SLD1059
11€90
0€33/tasse47€60/kg
+ -
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine
- Guatemala, Solola,Atitlan
- Torréfié en France
- Pour Méthodes Douces
- Idéal à découvrir
- 250 g
- Blend
- 100% arabica
- Torréfié en Espagne
- Décaféiné
- Multi-extractions