Café en grains : Costa Rica - San Marco de Tarrazu - 1kg - Cafés Lugat

  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Caturra / Catuaí (Costa Rica)
  • Notes de Thé vert, Cacao et Muscade.
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
31€90
31€90/kg
Prix de comparaison : 35€60
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
Existe aussi en :
+ -
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Ce café en grains San Marco de Tarrazu est cultivé dans l'une des plus anciennes plantations du Costa Rica par la communauté de San Andres. Cette plantation se situe au coeur de la région de Tarrazu à l'Ouest du pays. Vous aurez une tasse gourmande aux arômes deThé vert, Cacao et Muscade. Conditionnement : 4x250g.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Costa Rica
  • Torréfaction
    France

Couleur de torréfaction - Medium

  • 1
  • 2
  • 3
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  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Epicée
Secondaire
Epicée
Notes de dégustation :
  • Cacao
  • Thé vert
  • Muscade
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

cafe en grain
  • Des cafés torréfiés sur demande

    Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
  • Des cafés sourcés par nos soins

    Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
  • Une qualité constante

    Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Costa Rica, Tarrazu
  • Process
    Lavé
  • Variété(s)
    Caturra, Catuaï
  • Altitude
    1700 mètres
  • Récolte
    Manuelle
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Zoom sur les différentes appellations :

Ce café San Marco de Tarrazu  est un café Micro-Lot.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torrefacteur

Lionel* l'aime pour :

Vous allez apprécier ce café surprenant aux notes végétales de thé vert. Le San Marco de Tarrazu vous offre un espresso au corps puissant, ainsi qu'un profil aromatique cacaoté et boisé. 

Dégustez sans plus attendre cette tasse présente et intense avec une fin de bouche épicée.

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

83 /100

 

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium :

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la  rondeur en bouche.

A contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse. 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Novembre à Mars

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  ci-dessous.

 

Présentation du café :

 
Ce café provient de la région de Tarrazu dans la province de San José sur la côte ouest du Costa Rica. Cette région abrite des nombreuses communautés travaillant le café au mieux pour obtenir une tasse de qualité. Pour ce micro-lot nous nous sommes tournés vers la comunauté de San Andres.

Sa géolocalisation lui permet de bénéficier des vents de l’océan Pacifique qui améliorent la qualité gustative des cafés.

Ce café est une assemblage de deux variétés botaniques : le caturra et le catuaí. Ils ont été récoltés manuellement et de façon sélective puis traités par voie humide. L’usine de traitement est une unité écologique. Les eaux de traitement sont recyclées, le dépulpage est utilisé comme fertilisant naturel.

Ce café est issu de caféiers poussant sous ombrage à 1700 mètres d'altitude. Il bénéficie ainsi de bonnes conditions climatiques lui permettant de donner des cerises de café très qualitatives.

Ces conditions lui ont permis d'obtenir le grade « SHB », c'est à dire : « Strictly Hard Bean ».  

Situation géographique :

 
Pour la petite histoire...

La région de Tarrazu , aussi appelée «Los Santos» , offre des cafés d'exception qui sont les plus appréciés de la cordillère centre-américaine. Les Arabica Catuaí  et Caturra y sont cultivés.

La région offre les conditions idéales pour la maturation lente et progressive des cerises. De plus, les cafés de cette région développent des caractéristiques organoleptiques particulières en raison d’une récolte tardive des cerises.

Dans l’histoire Costaricaine, les premiers plants de caféiers furent importés de l’île de Cuba en 1779. Les premiers caféiers furent plantés en 1854 par des visionnaires anglais arrivés pour développer l’import-export.

Le Costa Rica est le premier pays d’Amérique Centrale à s’être lancé dans la production commerciale de café . En utilisant des innovations scientifiques et agricoles afin de diriger les procédures de culture et de traitement vers un haut niveau de performance, le pays s’est rapidement placé en tant que modèle aux yeux de ses voisins.

Aujourd’hui, le Costa Rica est donc particulièrement renommé pour sa culture du café sous ombrage . Ajoutés à des conditions agro-climatiques exceptionnelles, les écosystèmes sont préservés sur ses hautes vallées et plateaux. Les cafés sont considérés comme des cafés fins tels un café d’Ethiopie Sidamo , un Jamaïque Blue Mountain ou encore un café de la région d’ Antigua au Guatemala .

Le climat du Costa Rica change au fil des saisons : une saison avec des pluies modérées pendant la croissance et le développement des baies et une saison sèche qui coïncide avec la récolte.

Depuis la création de l’ Institut du Café Costaricain ( ICAFE ) en 1993, les plantations sont vouées à respecter la dimension sociale et environnementale. Les coûts de production sont alors un peu plus élevés qu’auparavant. L’association a réalisé dernièrement des études cartographiques pour localiser les plantations de caféiers et étudier les rendements.

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur Café en grains : Costa Rica - San Marco de Tarrazu - 1kg - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4/5 sur 114 avis
Avis 1 à 10/114
Trier par :
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3 /5
Henri P,
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Client depuis le 07/03/2018
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Trop d'amertume

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2 /5
Anonymous A,
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Client depuis le 12/09/2022
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Déçu... Nous l avons trouvé assez acide avec ma femme. Le packaging des 4 lots sont parfait !

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4 /5
Anonymous A,
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Client depuis le 15/11/2021
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Très bon café, légèrement corsé, se compare bien avec un autre Tarrazu acheté ailleurs

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3 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 19/12/2020
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Un peu déçu

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2 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/02/2021
Client vérifié depuis le 05/02/2021

Café moyen, pas assez corsé, légèrement acide. Déçu!!

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2 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 01/12/2016
Client vérifié depuis le 01/12/2016

Je n ai pas du tout retrouvé le goût du café contenu dans la commande précédente qui était tellement excellent que jai passé une commande de 1kg, j Je précise que, contrairement aux autres cafés qui me sont livrés en sachet de 1kg, celui-ci m a été livré en 4 paquets de 250gr. Cela ne remet nullement en cause le sérieux et le savoir faire de MaxiCoffee auprès duquel je me sert depuis des années.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 29/06/2021
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Très bon café, une valeur sure.

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5 /5
Anonymous A,
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Client depuis le 04/02/2020
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Qualité Costa Rica. Continuer dans la gamme

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 15/12/2020
Client vérifié depuis le 15/12/2020

nous sommes satisfait par le goût de cette variété de café

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 08/02/2021
Client vérifié depuis le 08/02/2021

Café généreux en goût, bon rapport qualité prix

Avis 1 à 10/114
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Costa Rica - San Marco de Tarrazu - 1kg - Cafés Lugat

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Café en grains : Costa Rica - San Marco de Tarrazu - 1kg - Cafés Lugat
Notes de dégustation Cacao, Muscade, Thé vert
Gamme EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire Gourmande
Couleur de torréfaction 4 - Medium - conseillé : filtre et espresso
Torréfaction by Maxicoffee Fraicheur garantie
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 3700809377286
Pack café en grain
+-
  • Pack initiation
  • Différentes torréfactions
  • Torréfié en France
  • 700g de cafés + 1 boite conservatrice 500g
cafe fraicheur garantie
cafe 100 arabica
Pack prix dégressif
cafe fraicheur garantie
cafe 100 arabica
Pack prix dégressif
34€30
49€00/kg
Prix de comparaison : 38€20
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
1kg café en grain Barista - Terres de café
+-
  • Blend
  • 80% arabica/20% robusta (Rwanda)
  • Livraison gratuite dès 2 kg
  • Torréfié en France artisanalement
  • Idéal pour : expresso
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe arabica robusta
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe arabica robusta
31€60
31€60/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
logo agriculture biologique
Café en grains Colombia bio 250g - PERLE DE CAFÉ
+-
  • Blend arabica
  • Colombie
  • By La Semeuse
  • 250 g
torrefaction foncee 8
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain superieur
cafe 100 arabica
torrefaction foncee 8
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain superieur
cafe 100 arabica
19€30
0€62/tasse77€20/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
250 g Café en grain Brûlerie du Cantin Blend du Champion 100 % arabica
+-
  • Meilleur torréfacteur de France 2021
  • Specialty coffee
  • 100% Arabica
  • Fruité et gourmand
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 gr
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
11€50
46€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H