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Café en grains : Costa Rica - San Marco de Tarrazu - 1kg - Cafés Lugat
Café en grains : Costa Rica - San Marco de Tarrazu - 1kg - Cafés Lugat
27€70
Taille compacte
4 boissons café

Café en grains : Costa Rica - San Marco de Tarrazu - 1kg - Cafés Lugat

34€80 27€70
0€22/tasse     
27€70/kg
Disponible en
87 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Caturra / Catuaí (Costa Rica)
  • Notes de Thé vert, Cacao et Muscade.
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE

Ce café en grains San Marco de Tarrazu est cultivé dans l'une des plus anciennes plantations du Costa Rica par la communauté de San Andres. Cette plantation se situe au coeur de la région de Tarrazu à l'Ouest du pays. Vous aurez une tasse gourmande aux arômes deThé vert, Cacao et Muscade. Conditionnement : 4x250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café Corsé
Appellation
Appellation  Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Costa Rica
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  Caturra / Catuaí
Plantation
Altitude  Altitude 1400-2000M
Type de recolte  Récolte manuelle et séléctive
Process
Process  Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café San Marco de Tarrazu  est un café Micro-Lot.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torrefacteur

Lionel* l'aime pour :

Vous allez apprécier ce café surprenant aux notes végétales de thé vert. Le San Marco de Tarrazu vous offre un espresso au corps puissant, ainsi qu'un profil aromatique cacaoté et boisé. 

Dégustez sans plus attendre cette tasse présente et intense avec une fin de bouche épicée.

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

83 /100

 

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium :

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la  rondeur en bouche.

À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse. 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Novembre à Mars

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  ci-dessous.

 

Présentation du café :

 
Ce café provient de la région de Tarrazu dans la province de San José sur la côte ouest du Costa Rica. Cette région abrite des nombreuses communautés travaillant le café au mieux pour obtenir une tasse de qualité. Pour ce micro-lot nous nous sommes tournés vers la comunauté de San Andres.

Sa géolocalisation lui permet de bénéficier des vents de l’océan Pacifique qui améliorent la qualité gustative des cafés.

Ce café est une assemblage de deux variétés botaniques : le caturra et le catuaí. Ils ont été récoltés manuellement et de façon sélective puis traités par voie humide. L’usine de traitement est une unité écologique. Les eaux de traitement sont recyclées, le dépulpage est utilisé comme fertilisant naturel.

Ce café est issu de caféiers poussant sous ombrage à 1700 mètres d'altitude. Il bénéficie ainsi de bonnes conditions climatiques lui permettant de donner des cerises de café très qualitatives.

Ces conditions lui ont permis d'obtenir le grade « SHB », c'est à dire : « Strictly Hard Bean ».  

Situation géographique :

 
Pour la petite histoire...

La région de Tarrazu , aussi appelée «Los Santos» , offre des cafés d'exception qui sont les plus appréciés de la cordillère centre-américaine. Les Arabica Catuaí  et Caturra y sont cultivés.

La région offre les conditions idéales pour la maturation lente et progressive des cerises. De plus, les cafés de cette région développent des caractéristiques organoleptiques particulières en raison d’une récolte tardive des cerises.

Dans l’histoire Costaricaine, les premiers plants de caféiers furent importés de l’île de Cuba en 1779. Les premiers caféiers furent plantés en 1854 par des visionnaires anglais arrivés pour développer l’import-export.

Le Costa Rica est le premier pays d’Amérique Centrale à s’être lancé dans la production commerciale de café . En utilisant des innovations scientifiques et agricoles afin de diriger les procédures de culture et de traitement vers un haut niveau de performance, le pays s’est rapidement placé en tant que modèle aux yeux de ses voisins.

Aujourd’hui, le Costa Rica est donc particulièrement renommé pour sa culture du café sous ombrage . Ajoutés à des conditions agro-climatiques exceptionnelles, les écosystèmes sont préservés sur ses hautes vallées et plateaux. Les cafés sont considérés comme des cafés fins tels un café d’Ethiopie Sidamo , un Jamaïque Blue Mountain ou encore un café de la région d’ Antigua au Guatemala .

Le climat du Costa Rica change au fil des saisons : une saison avec des pluies modérées pendant la croissance et le développement des baies et une saison sèche qui coïncide avec la récolte.

Depuis la création de l’ Institut du Café Costaricain ( ICAFE ) en 1993, les plantations sont vouées à respecter la dimension sociale et environnementale. Les coûts de production sont alors un peu plus élevés qu’auparavant. L’association a réalisé dernièrement des études cartographiques pour localiser les plantations de caféiers et étudier les rendements.

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Costa Rica - San Marco de Tarrazu - 1kg - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 108 avis
Avis 1 à 10/108
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2 /5
Avis utile (2)
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Samuel P,

Client depuis le 02/04/2020
Client vérifié depuis le 02/04/2020

Jai lhabitude de boire ce café et le goût nest pas au rendez-vous, le paquet que jai commencé est beaucoup plus amer que dhabitude.

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Julien P,

Client depuis le 24/11/2019
Client vérifié depuis le 24/11/2019

Pas assez fort et trop amer à mon goût. Mais les goûts et les couleurs sont propres à chacun !

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4 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Isabelle K,

Client depuis le 11/07/2020
Client vérifié depuis le 11/07/2020

Essayé pour la premier fois et je le trouve un peu amer, je ne le commanderai plus.

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5 /5
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Du bon café
Avis utile (1)
arno,

Client depuis le 28/10/2015
Client vérifié depuis le 28/10/2015

ras du bon café

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5 /5
Eléonore J,

Client depuis le 29/06/2021
Client vérifié depuis le 29/06/2021

Très bon café, une valeur sure.

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5 /5
Patrick P,

Client depuis le 04/02/2020
Client vérifié depuis le 04/02/2020

Qualité Costa Rica. Continuer dans la gamme

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5 /5
Roland F,

Client depuis le 15/12/2020
Client vérifié depuis le 15/12/2020

nous sommes satisfait par le goût de cette variété de café

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5 /5
Bernard L,

Client depuis le 08/02/2021
Client vérifié depuis le 08/02/2021

Café généreux en goût, bon rapport qualité prix

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4 /5
Jean paul L,

Client depuis le 04/02/2016
Client vérifié depuis le 04/02/2016

Gout conforme chocolat - abricot - jasmin Bon café

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4 /5
Bernadette/henri L,

Client depuis le 05/05/2010
Client vérifié depuis le 05/05/2010

Bon café mais un peu léger à mon goût. À chaque commande je change , et je finirai bien par trouver celui qui me correspondra le mieux

Avis 1 à 10/108
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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Costa Rica - San Marco de Tarrazu - 1kg - Cafés Lugat

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Café en grains - 100% Arabica Ethiopie Moka Sidama - 1kg - Les Petits Torréfacteurs
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  • 100% Arabica Moka (Ethiopie)
  • Notes de chocolat noir, praliné et pâtes de fruits
  • Torréfaction française artisanale
  • 1kg
  32€80   31€00
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféDOUX
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféDOUX
Torréfié enFRANCE
Café en grains bio Colombie - 1Kg - Café Michel
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  • 100% Arabica bio (Colombie)
  • Notes d'agrumes
  • Torréfaction française
  • 1Kg
  19€97
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
Commerceéquitable
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
Commerceéquitable
Café en Grains La Semeuse : Don Marco - 250g
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  • 80% Arabica/20% Robusta
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction suisse
  • 250 grammes
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CaféFORT
Café en grains bio - 100% Arabica N°2 Red Coffee - 12x1kg - Number
  • 100% Arabica bio (Pérou/Colombie)
  • Notes de caramel et de chocolat
  • Torréfaction française
  • 12x1Kg
  • Livraison Chronopost Express OFFERTE
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
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  • Livraison Chronopost Express OFFERTE
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
BIO