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Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Fraîcheur garantie Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
Vous connaissez déjà ce café en grain à torréfaction foncée de Lugat, pure origine Brésil, cultivé à 600?m d’altitude à Jacarezinho, à la Fazenda Califórnia. Cette ferme, dirigée par Luiz Saldanha — ingénieur agronome, MBA, certifié Q-Grader et cofondateur de Capricornio Coffees et Synapses Coffee Education — est reconnue pour son engagement durable.
Grâce à ses certifications UTZ (2007) et Rainforest Alliance (2011), la Fazenda Califórnia est la première propriété certifiée de l’État du Paraná. Luiz a également travaillé avec des experts internationaux pour mettre au point des méthodes de fermentation innovantes, inspirées de l’œnologie.
Récompensée à plusieurs reprises, la ferme a remporté la Cup of Excellence en 2010 et 2015, une médaille d’or aux Australian International Coffee Awards, et a été sélectionnée pour le programme Starbucks Reserve avec un lot fermenté par levure.
Vous l’avez déjà savouré, et vous savez pourquoi vous y revenez : ce café en grain pure origine 100?% arabica, de variété Obatã, séduit par son profil à la fois gourmand et intense. Cultivé naturellement et torréfié artisanalement en France par les équipes de Lugat, il exprime pleinement la richesse de sa torréfaction foncée.
À la dégustation, il révèle une attaque fruitée marquée par des notes de cerises noires, un corps ample aux accents de chocolat noir intense, et une finale longue portée par des notes gourmandes.
Repartez sur cette valeur sûre qu'est l'Origin et faites un tour dans notre univers Café en grain.
MaxiCoffee vous suggère de tester cette recette de boisson lactée, vous nous en direz des nouvelles. À vous la boisson chaude, le plaid, les petits biscuits de noël devant un film de noël bien entendu !
Ingrédients :
- Un expresso réalisé avec le café en grain Origin
- 1.5 cl de sirop de caramel
- Un grand verre
- Une cuillère à café de sirop de cannelle
- 30 cl de lait
Il est temps de passer à la pratique, alors, munissez-vous de vos sirops et versez les quantités préconisées dans votre verre puis réservez. Faites une jolie mousse de lait et versez-la ensuite dans votre verre. Saupoudrez d'éléments de votre choix en plus de la cannelle.
Bonne dégustation !
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Remplacement ?
Bonjour,
J'avais trouvé ma perle rare avec ce café que j'avais mis en livraison régulière, mais il est maintenant en rupture et ne semble pas revenir en stock. Que conseilleriez-vous comme équivalent ? J'apprécie particulièrement le côté fruits rouges légèrement fermenté et cacaoté.
Merci d'avance !
Bonjour Gwenaël,
Je prends connaissance de votre retour concernant le café en grain Cafés Lugat Origin.
Il n'est pas arrêté, rassurez-vous il reviendra prochainement. N'ayant aucune visibilité sur la date de réassort, je vous invite à vous inscrire pour être alertée
en temps réel de son retour.
Excellente journée,
Eva.
| 4 x 250 g - Café en grain - Origin - LUGAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Amande, Cerise, Chocolat noir, Framboise |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits rouges |
| Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
| Continent d'origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809387865 |
