Name: 200 g - Café en grain - Autopilot Mr Brown - TRIBUTE
Brand: Tribute
SKU: 249585
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

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200 g - Café en grain - Autopilot Mr Brown - TRIBUTE

Pure origine Brésil
Minas Gerais, Cristina – Helisson Afonso da Silva
Torréfié par Paul Arnephy (MOF)
Préparation recommandée : espresso, boissons lactées
Format 200 g, frais et pratique

12^€50

0^€44/tasse62^€50/kg

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Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Tribute :

Le specialty coffee Autopilot Mr Brown Tribute séduit par sa torréfaction médium+ réalisée par un MOF, Paul Arnephy, qui parvient à révéler toute la gourmandise de ce café grand cru du Brésil. Sélectionné par MaxiCoffee, ce café d’exception dévoile un profil riche et réconfortant aux notes d’amandes, chocolat au lait, biscuit et orange. Conditionné en 200 g, il est idéal pour la préparation d’espresso, en machines manuelles comme automatiques.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Brésil
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium+

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits jaunes

Notes de dégustation :

Chocolat au lait
Orange
Amande
Biscuit

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Brésil, Minas Gerais, Cristina
Process

Séchage en fruits entierss
Variété(s)

Catuai jaune
Altitude

1300 mètres
Récolte

Manuelle

En savoir plus Réduire

Café en grain 200 g Autopilot Mr Brown Tribute

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Autopilot Mr Brown : un café du Brésil gourmand et équilibré

C'est le café adapté à une utilisation quotidienne en espresso. Sélectionné avec soin, ce café de spécialité révèle un profil réconfortant, idéal pour les amateurs de cafés doux et riches.

Ce café est produit par Helisson Afonso da Silva sur la ferme Sítio Baixadão, située à Cristina, dans la région de Minas Gerais, au cœur de l’appellation Mantiqueira de Minas, reconnue comme l’une des régions caféières les plus prestigieuses du Brésil.

Cultivé à 1300 mètres d’altitude, il est issu de la variété Catuaí jaune. Les cerises sont récoltées manuellement puis traitées selon une méthode naturelle avec un séchage en fruits entiers sur patio, permettant de développer toute la richesse aromatique du café.

Le Sítio Baixadão s’étend sur 11 hectares et s’inscrit dans une forte tradition familiale. Helisson perpétue le savoir-faire transmis par son père, Sebastião Afonso da Silva, lauréat du Cup of Excellence 2015. La famille pratique une agriculture durable, respectueuse de la biodiversité et de son environnement.

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Une tasse ronde et intensément gourmande

Sa torréfaction médium+ a été pensée pour révéler toute la gourmandise du café tout en conservant un bel équilibre en tasse, sans amertume excessive.

Ce specialty coffee dévoile une tasse douce et enveloppante, marquée par des notes d’amandes, de chocolat au lait et de biscuit, relevées par une touche subtile d’orange qui apporte fraîcheur et équilibre. Sa texture est ronde et veloutée, avec une belle sucrosité naturelle et une finale harmonieuse.

Ce café a été soigneusement sélectionné et torréfié pour offrir une extraction simple et constante, idéale en machines espresso manuelles comme automatiques.

Réglages machine & conseils d’extraction

Espresso :
Ratio 1:2.5 — 18 g → 46 g en tasse (2 x 23 g)
Extraction : 20 à 30 secondes selon votre goût

Machine automatique :
40 ml en tasse en 20 s

De’Longhi Rivelia :
Intensité : 4
Volume : S
Taille de mouture : 2.5

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Tribute

TRIBUTE Torréfaction, fondée en 2025, s’est donnée pour mission de proposer des cafés de spécialité qui expriment pleinement la richesse aromatique du terroir, le savoir-faire et l’engagement des producteurs. Au quotidien, la marque œuvre à révéler l’authenticité du goût du café, afin d’offrir à chacun — particuliers comme professionnels — une expérience sincère et source de plaisir. Working towards better coffee (Vers un café toujours meilleur)

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200 g - Café en grain - Autopilot Mr Brown - TRIBUTE
Notes de dégustation	Amande, Biscuit, Chocolat au lait, Orange
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit frais hors réfrigérateur
Famille aromatique primaire	Gourmande
Continent d'origine	Amérique du Sud
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3760448500032