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Découvrez le café en grain The Barn Elemental en format 250 g, un café de spécialité 100% arabica pensé pour offrir une tasse équilibrée et accessible au quotidien.
Élaboré avec précision, ce café en grain du Brésil révèle une aromatique nette et harmonieuse, rempli de notes gourmandes. Idéal pour explorer toute la richesse du café en grain, c'est un café conçu pour s’exprimer aussi bien en espresso qu’en méthodes douces.
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
Le café en grain The Barn Elemental 250 g incarne une volonté simple : revenir à l’essentiel. Pensé comme un café du quotidien, il reflète les valeurs fondamentales de The Barn, avec une tasse accessible, maîtrisée et fidèle à l’origine.
Ce café trouve son origine au Brésil, où il est produit par Anderson Robadel. Passionné depuis son plus jeune âge, il a progressivement orienté sa production vers le café de spécialité, en mettant l’accent sur la qualité, le respect de l’environnement et la préservation des ressources, notamment l’eau.
Issu d’un café de spécialité 100 % arabica, Elemental est le fruit d’un travail rigoureux, depuis la récolte jusqu’au séchage. Les cerises sont récoltées à pleine maturité, puis triées avec soin afin de ne conserver que les meilleurs grains.
Sa process naturelle, héritée des méthodes traditionnelles, consiste à sécher lentement les cerises entières au soleil. Ce procédé développe une texture plus dense, renforce la sucrosité et apporte une belle profondeur aromatique à la tasse.
Avec sa torréfaction medium et son intensité modérée, ce café en grain offre une tasse équilibrée, caractérisée par une texture généreuse et une sucrosité marquée. Son corps développé apporte une sensation enveloppante, idéale pour les amateurs de cafés ronds et accessibles.
Son profil gourmand révèle des notes d’amandes grillées et de dattes, soutenues par une trame de chocolat au lait. Une touche de vanille vient adoucir l’ensemble, pour une dégustation harmonieuse et peu acide.
Ce café brésilien révèle toute sa richesse en espresso, avec une tasse dense et réconfortante, et s’exprime également avec douceur en méthodes douces. Il peut aussi être dégusté avec du lait, qui met en avant sa douceur et ses notes gourmandes.
Son format 250 g est idéal pour préserver la fraîcheur et varier les plaisirs. Découvrez également notre sélection de cafés en grain.
THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| 250 g - Café en grain - Elemental - THE BARN | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Amandes Grillées, Chocolat au lait, Dattes, Vanille |
| Pays de torréfaction | Allemagne |
| Conditions de conservation | À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit frais hors réfrigérateur |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Continent d'origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 7900001000241 |
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