4 x 250 g - Café en grain - Brésil Cerrado Mineiro - LUGAT

Une tasse suave aux accents cacaotés

Issu d’un terroir brésilien reconnu, ce café dévoile une expression aromatique tout en finesse. Dès les premières gorgées, il séduit par une sensation veloutée relevée de notes de fruits secs.

La dégustation évolue vers des saveurs gourmandes rappelant le cacao doux, soutenues par une texture ample et harmonieuse. La persistance en bouche laisse apparaître une touche légèrement caramélisée, apportant relief et élégance à l’ensemble.

Proposé en format 1 kg conditionné en 4 x 250 g, ce fractionnement permet de préserver la fraîcheur du café plus longtemps après ouverture, tout en garantissant un stock confortable pour un usage quotidien. Découvrez également notre sélection complète de cafés en grain pour explorer d’autres profils aromatiques.

Minas Gerais : l’excellence agricole du Cerrado Mineiro

Ce lot a été élaboré en partenariat avec Lugat et le producteur Inácio Carlos Urban, installé dans la région emblématique du Cerrado Mineiro, au Brésil. Les caféiers, implantés à 1 150 mètres d’altitude, regroupent principalement les variétés Mundo Nuovo et Catuaí Jaune.

Grâce aux conditions climatiques stables des hauts plateaux de Minas Gerais, les cerises arrivent à maturité de manière homogène. Elles sont ensuite travaillées selon une méthode naturelle, permettant de préserver toute la richesse du fruit et d’assurer une qualité constante d’un lot à l’autre.

La production provient notamment de la Fazenda Rio Brilhante, propriété de 2 600 hectares réputée pour son exigence en matière de traçabilité. Le séchage combine exposition solaire et séchoirs mécaniques, jusqu’à atteindre un taux d’humidité contrôlé à 11 %, garantissant stabilité et conservation optimale.

Engagée dans une approche respectueuse des écosystèmes, l’exploitation privilégie des solutions biologiques, comme l’introduction d’œufs de chrysopes pour lutter naturellement contre les nuisibles. Cette orientation s’inscrit dans une agriculture durable conciliant performance et responsabilité environnementale.

Lugat fait évoluer sa gamme de cafés en grain

Dans une volonté de proposer une offre claire et alignée sur les meilleures récoltes disponibles, certaines références peuvent être amenées à évolluer ou s'arrêter.

Le Brésil Cerrado Mineiro – 1 kg (4 x 250 g) ne fait désormais plus partie de notre assortiment.

Pour retrouver un registre aromatique proche, orienté vers la rondeur et les notes chocolatées, nous vous suggérons de découvrir Rose Diamond, choisi pour son équilibre, sa douceur naturelle et sa constance en extraction.

Vous pouvez également consulter notre gamme complète de cafés en grain afin de sélectionner le café correspondant à vos préférences.