Name: 4 x 250 g - Café en grain - Nicaragua El Mombacho - LUGAT
Brand: Lugat
SKU: 12215
Price: 31.2 EUR
Availability: InStock

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4 x 250 g - Café en grain - Nicaragua El Mombacho - LUGAT

Pure Origine
Nicaragua
Torréfié en France
Café de Label

31^€20

0^€22/tasse31^€20/kg

Prix de comparaison : 34^€00

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Disponible en :

250 g

4 x 250 g (8% de remise)

+ -

Torréfié il y a moins de 30 jours
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En savoir plus sur ce café en grains Lugat :

El Mombacho est un café en grain 100 % arabica, reconnu comme étant un café de label, issu de la région de Dipilto au Nicaragua. Cultivé à plus de 1500 m d'altitude par Olman Valladarez, dans sa ferme "Finca Buenos Aires, ce café est ensuite torréfié en France et offre des notes d'amande, de chocolat noir et de melon confit pour un résultat tout en équilibre. Conditionnement : 4x250 g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Nicaragua
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits jaunes

Notes de dégustation :

Amande
Chocolat noir
Melon confit

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Nicaragua, Dipilto
Process

Lavé
Variété(s)

Caturra
Altitude

1600 mètres
Récolte

Manuelle

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cafe en grain nicaragua lugat el mombacho 250g

Café en grain LUGAT Nicaragua El Mombacho :

Ce café en grain offre une attaque douce avec des notes d'amandes.

Attendez-vous à un espresso au corps rond, avec une texture soyeuse soulignant des notes de chocolat noir. C'est une tasse équilibrée et gourmande, à la finale délicate sur le melon confit.

Présentation de la ferme et du producteur :

Ce café en grain El Mombacho est issu de la région de Dipilto, au Nicaragua. Ce café est le fruit du travail d'Olman Valladarez, dans sa ferme "Buenos Aire".

Luis Valladarez, fondateur de la ferme, commença son activité en achetant une petite ferme du nom de Buenos Aires avant d'acheter deux autres fermes, La Laguna et El Suyatal.

Au départ, toute sa production était vendue uniquement en cerises jusqu'à la construction, il y a quelques années, de sa propre usine de transformation : Cafetalera Buenos Aires. Son but étant de contrôler du mieux possible la production et l'exportation de ces cafés.

En 2004, le second fils de Luis Emilio, Olman, rejoint son père et son frère pour gérer et administrer les fermes de la famille.

Devenant expert des process et des cafés de mono-variété, il commença en 2005 à présenter de nombreux Micros-Lots de ses fermes au concours de la Cup of Excellence du Nicaragua en y obtenant de très bons résultats.

Lugat

Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 4 x 250 g - Café en grain - Nicaragua El Mombacho - LUGAT

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Questions et réponses de clients sur 4 x 250 g - Café en grain - Nicaragua El Mombacho - LUGAT

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Questions 1 à 1/1

Torrefaction

On m a offert une machine broyeur delonghi mais dans l mode d emploi il est écrit qu il n faut pas utiliser de café torrefie ou caramelisé en fait ils sont tous torrefier. Du coup je ne sais pas lequel choisir

le 16 janvier 2019

Bonjour,
Dans votre notice ils parlent de la caramélisation lors de la torréfaction. Qui n'est le cas sur aucun des cafés que nous vendons.

Philippe, le 28 janvier 2019

Questions 1 à 1/1

4 x 250 g - Café en grain - Nicaragua El Mombacho - LUGAT
Notes de dégustation	Amande, Chocolat noir, Melon confit
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Gourmande
Torréfaction by Maxicoffee	Fraicheur garantie
Scoring	83 /100
Continent d'origine	Amérique Centrale
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809360233