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250 g- Café en grain La Cumbre - LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

  • Pure origine
  • Salvador (Illamatepec )
  • Torréfie en Italie
  • Café du Lauréat de la Coupe Exellence 2018.
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain grand cru
cafe 100 arabica
11€25
45€00/kg
Dans la même gamme :
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Le Piantagioni Del Caffè :

S'il y a bien un specilaty coffee de chez Le Piantagioni Del Caffè qui se déguste à l'état pur, c'est le café en grain La Cumbre. Produit par la ferme La cumbre au Salvador, lauréate de la Coupe d'Excellence 2018, ce café est excessivement aromatique et fruité. Retrouvez des notes de pommes, de cerises et de bananes avec ce café en grain bourbon. Conditionnement : 250 g.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Salvador
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Epicée
Secondaire
Epicée
Notes de dégustation :
  • Noix
  • Muscade
  • Noisette grillée
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  GRANDS CRUS (score 86 +) 

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) :  Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Salvador, illamatepec
  • Process
    Nature
  • Variété(s)
    Bourbon
  • Altitude
    1600 mètres
En savoir plus Réduire




Café en grain LE PIANTAGIONI DEL CAFFE La Cumbre

Le café italien La Cumbre Da Grama fait partie des cafés " Di Piantagioni ". Des cafés issus de plantations exceptionnelles et torréfiés avec le plus grand soin par ce torréfacteur italien qui souhaite en faire ressortir le meilleur profil aromatique mais aussi valoriser le travail réalisé par les hommes qui les cultivent.

Parfait pour être extrait avec un broyeur automatique ou une Moka, ce café de spécialité est à déguster à tout moment de la journée. En effet, son caractère fruité apporté par les notes de pommes, de cerises et de banane en fait un café doux et facile à apprécier, sans lait, ni sucre.

Ce café se déguste en expresso : 7 à 10 g pour une dose avec une mouture moyennement fine entre la farine et la semoule de maïs. Note obtenue après contrôle qualité interne : 87/100

Cultivé au cœur même de la Cordillère d'Apaneca, à Illamatepec, ce café en grain bourbon récolté à 1600 m d'altitude n'est devenu rien d'autre qu'un café en grain d'exception. Près du Volcan Santa Ana, Emilio et son équipe dirigent la plantation et perpétue le travail des sept générations qui ont agi avant lui. La plantation est un mélange de tradition, de modernité et de compétences humaines.

Café en grain italien, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Le Piantagioni Del Caffè est entreprise familiale qui a vu passée quatre générations depuis sa création en 1994. l'entreprise italienne a réussi à marquer les esprits en partant en véritable pionner à la rencontre des petits-producteurs et en introduisant la notion d' " origine" pour les cafés de spécialité.

Elle s'est également faite remarquer en souhaitant rendre le café de spécialité plus accessible avec une approche moins stricte, plus fun. En effet, sa gamme " Specialty People Blends " est colorée, ludique et facile à appréhender pour les passionnés de café comme pour les novices.  Tous ses cafés sont produits à partir de cafés d'origine et combinés parfois pour créer des assemblages uniques, c'est donc de la transparence, de la qualité en tasse que vous aurez.

Afin d'assurer une expérience de dégustation de qualité avec toute sa gamme de café, la marque a mis en place un protocole visant à analyser et à noter le café de spécialité obtenu après torréfaction. Proposer un café convenant pour du Specialty Coffee, tel est l'objectif que s'est fixée la marque en créant un logiciel de pointe dédié. Il ne s'agit en aucun cas d'un protocole universel mais devant l'absence de protocole pour expresso, cela représente un moyen pour elle de veiller à sa qualité.

Le Piantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè, est une marque italienne réputée, notamment pour son café de spécialité à la traçabilité irréprochable. Avec ses cafés de plantation, ce torréfacteur italien propose du café accessible, fun avec du peps pour la vie de tous les jours et qui soient en mesure de satisfaire les épicuriens du café à la recherche d'une expérience café différenciante.

Avis client sur 250 g- Café en grain La Cumbre - LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Charte de gestion et modération des avis

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3/5 sur 1 avis
Avis 1 à 1/1
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3 /5
Pascal S,
acheteur vérifié
Client depuis le 23/11/2022
Client vérifié depuis le 23/11/2022

Un peu trop amer à mon goût, et c'est forcément subjectif.

Avis 1 à 1/1
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Questions et réponses de clients sur 250 g- Café en grain La Cumbre - LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

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250 g- Café en grain La Cumbre - LE PIANTAGIONI DEL CAFFE
Notes de dégustation Muscade, Noisette grillée, Noix
Gamme GRANDS CRUS (score 86 +)
Famille aromatique primaire Gourmande
Couleur de torréfaction 7 - Foncée - conseillé : espresso
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 8033959091142
1kg Café en grain Ethiopie Moka Sidamo Marabou - CAFES LUGAT
+-
  • Pure Origine
  • Éthiopie (Sidamo)
  • Torréfié en France
  • 1kg
torrefaction claire 3
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
torrefaction claire 3
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
29€90
29€90/kg
Prix de comparaison : 31€60
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
250 g café en grain Black Forest  - CAFES LUGAT
+-
  • Blend
  • Brésil, Ouganda
  • Torréfié en France
  • 250g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
7€50
30€00/kg
+ -
1kg café en grain All Basque Pur Arabica - CAFES XIMUN
+-
  • Blend
  • Éthiopie/Amérique du Sud
  • Torréfié artisanalement en France
  • En filtre ou expresso
  • 250 g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits rouge
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits rouge
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
25€30
0€20/tasse25€30/kg
+ -
Café en grains Blend Kawa - Kawa Coffee - 200g
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Mélange Arabica (Brésil, Guatemala et Pérou)
  • Notes de chocolat et de caramel
  • Torréfié artisanalement en France
  • 200 grammes
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
7€90
39€50/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H