Name: 250 g - Café en grain - Marcala Honduras Bio - CAFÉ LOMI
Brand: Café Lomi
SKU: 254505
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

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250 g - Café en grain - Marcala Honduras Bio - CAFÉ LOMI

Café en grain bio du Honduras
Provenance Marcala, coopérative COMSA
Notes gourmandes - noisettes grillées, chocolat noir, caramel
Torréfaction réalisée en France par Café Lomi
Sachet de 250 g = fraîcheur et arômes garantis

12^€50

0^€35/tasse50^€00/kg

La gamme café en grain Lomi :

Il Piccolo

J'ai deux amours

Marcala Honduras Bio

Ethiopie Gera Forest Honey Bio

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
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En savoir plus sur ce café en grains Café Lomi :

Le café en grain Marcala Honduras Bio de Café Lomi dévoile une tasse équilibrée et gourmande issue des hauts plateaux honduriens. Cultivé en agriculture biologique dans la région de Marcala, ce café développe des notes douces de noisettes grillées, de chocolat noir et de caramel et une belle rondeur en bouche. Sa torréfaction artisanale met en valeur toute la finesse aromatique du terroir. Idéal pour espresso , il séduira les amateurs de cafés de spécialité recherchant un profil accessible et élégant.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Honduras
Torréfaction

France
Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Notes de dégustation :

Caramel
Chocolat noir
Noisette grillée

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Honduras, Marcala
Process

Lavé
Variété(s)

Catuaï, Catimor
Altitude

1200 mètres

En savoir plus Réduire

Café en grain bio du Honduras Café Lomi en 250 g

Café en grain bio du Honduras Café Lomi 250 g

Un café bio de Marcala produit par la coopérative COMSA

Ce café en grain bio provient de la région de Marcala au Honduras et est produit par la coopérative COMSA (Café Orgánico Marcala), fondée en 2001. Référence du café biologique au Honduras, ce collectif de producteurs s’engage dans une agriculture durable sans intrants chimiques, avec un travail approfondi autour de la fertilité des sols et de la qualité des récoltes.

Cultivé entre 1200 et 1700 mètres d’altitude, ce café bénéficie d’un environnement préservé, propice au développement d’arômes équilibrés et gourmands. Café Lomi met en valeur cette origine grâce à une torréfaction artisanale pensée pour révéler toute la richesse du terroir hondurien.

Découvrez également notre sélection de cafés en grain pour explorer d’autres cafés de spécialité soigneusement sourcés.

Dégustation du café bio Honduras Café Lomi

Une tasse gourmande aux notes de noisette grillée et chocolat noir

Ce café dévoile une tasse gourmande et accessible, avec une belle rondeur en bouche et une faible acidité.

La dégustation révèle des notes de noisette grillée, de chocolat noir et de caramel, offrant un profil chaleureux et équilibré, particulièrement agréable en espresso.

Sa texture douce et sa sucrosité naturelle en font également un excellent choix pour une préparation en cafetière italienne ou à piston.

Café Lomi

Café Lomi est une marque française, propulsée dans le monde du café de spécialité grâce au savoir-faire de Paul Arnephy, fondateur et torréfacteur Meilleur Ouvrier de France aux côtés d'Aleaume Paturle, cofondateur. La qualité, le sourcing direct auprès des partenaires et le savoir-faire artisanal est ce qui définit la marque.

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250 g - Café en grain - Marcala Honduras Bio - CAFÉ LOMI
Notes de dégustation	Caramel, Chocolat noir, Noisette grillée
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit frais hors réfrigérateur
Famille aromatique primaire	Gourmande
Continent d'origine	Amérique Centrale
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809390834