200 g - Café en grain - El Salvador - LA GRANGE

L'art du café de spécialité par un meilleur ouvrier de France 

Le café en grain El Salvador de La Grange incarne l'excellence du café de spécialité avec sa note de 85/100 obtenue auprès de la SCA. Un café en grain ayant bénéficié du savoir-faire de Vincent Ballot, fondateur de la marque également meilleur ouvrier de France. La torréfaction medium+ pour laquelle il a opté, révèle une palette aromatique subtile et équilibrée, où la gourmandise se mêle à la finesse des fruits rouges. 

En tasse, ce grand cru 100 % arabica dévoile des notes intenses de cranberries, de mûre et de fruits à coque, offrant une profondeur gustative unique. L’extraction parfaite, que ce soit en expresso, en slow coffee ou en méthode douce, met en avant sa richesse et son équilibre.

Un café en grain Salvador cultivé près du volcan Apaneca

Succombez au charme de ce café d'exception provient des hauteurs du Salvador, cultivé à 1450 m d'altitude, dans les terres fertiles de la ferme Finca Noruega, nichée au pied du majestueux volcan Apaneca-Ilamatepec.

Ce café bourbon de pure origine, a été cultivé puis traité selon le process Honey. Une méthode qui commence par un triage minutieux des cerises, afin d'obtenir le lot le plus homogène possible, et qui se poursuit par le dépulpage et le séchage. Ce process permet de révéler la sucrosité et la clarté aromatique du café, comme ici avec le café El Salvador.

Offrez-vous la fraîcheur d'un café en grain d'exception et profitez-en pour découvrir notre univers Café en grain.