Specialty Coffee
Sélection de Cafés de Spécialité
Retrouvez l’ensemble des cafés de specialité (specialty coffee) sur MaxiCoffee.
Ces cafés dits “sans défaut” sont renommés pour la qualité de la boisson dégustée , mais aussi pour tout ce qu’implique le label “ Specialty Coffee ”. En effet, ces cafés sont garants d’une traçabilité du plan de caféiers jusqu’à la tasse. Pour tout amateur de café, c’est un véritable incontournable de l’univers café ! Quittez les cafés des grands industriels pour trouver un café au profil aromatique enchanteur ! N’hésitez pas à consulter l’étendue de la gamme de cafés en grains sur MaxiCoffee.
Grands crus
Torréfaction
Fraîcheur
Livraison
A partir de 2 Kg achetés , la livraison est gratuite .
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- 6 % 
- Assemblage 100% arabica
- Origines : Amérique du sud et Brésil
- Torréfié sur mesure et en France par nos torréfacteurs
- Notes : coco, noisette, chocolat
- Boissons recommandées : chaud ou froid, expresso ou boisson lactée
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- 20 % 
- Pure Origine
- Éthiopie
- Torréfié en Italie
- 250 g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- 20 % 
- Pure Origine
- Salvador ( Finca Los Bellotos )
- Torréfié en Italie
- Convient en expresso
- 250g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Médaillé d'argent aux Prix Épicures 2026
- Pure origine Amérique du Sud
- Produit à Tolima, au sein de la ferme El Vergel Estate
- Notes : vanille, sucre brun, amandes grillées, chocolat au lait
- Le + : des recettes d'extractions préconisées par nos experts
- Blend
- Brésil, Mexique, Inde
- Torréfié en Italie
- Idéal en : expresso
- 1 kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine
- Guatemala (Palencia )
- Torréfie en Italie
- Café en grain bourbon
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- 900g de cafés en grain de spécialité
- Grands crus sélectionnés par nos experts
- Torréfaction maîtrisée et sur-mesure
- Découverte de plusieurs origines (Éthiopie, Colombie…)
- Une exclusivité MaxiCoffee
- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- 19 % 
- A consommer de préférence avant le 23/09/2026
- Blend
- Éthiopie, Brésil, Colombie
- Torréfié en Italie
- Idéal en expresso
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure Origine 100% Arabica
- Pays, région et ferme d'origine : Colombie, Tolima, Black Condor Project
- Notes de dégustation : cassis, noix et cacao
- Le + : certification IGP ( Indication Origine Contrôlée )
- Livraison offerte
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Blend 100 % arabica de spécialité
- Origines sélectionnées : Brésil, Guatemala, Éthiopie
- Torréfié par un Meilleur Torréfacteur de France
- Tasse équilibrée aux notes gourmandes et épicées
- Conditionnement fraîcheur : 2 x 250 g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Pure origine
- Colombie
- Torréfié en France
- Café en grain d'exception
- 250g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine Salvador
- Apaneca - Ilamatepec
- Torréfié en France
- Entreprise labellisée EPV & MOF
- Paquet de 200 g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine Colombie
- Région et ferme d'origine : Tolima, Black Condor Project
- Le + produit : certification IGP ( Indication Origine Contrôlée )
- 1 kg en 4 paquets de 250 g = fraîcheur assurée
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine Rwanda
- Huye District, David Rubanzangabo
- 100% Arabica Bourbon Rouge
- Torréfié en Allemagne
- Paquet de 250g
- Pure origine Nicaragua
- Région de Jinotega, ferme de Ricardo Cuadra Fajardo
- Torréfaction française et réalisée sur-mesure
- Notes : fraise, cranberries, cerise, caramel
- Le + : des recettes d'extractions préconisées par nos experts
- Specialty Blend
- Colombie, Brésil et Guatemala
- Collaboration avec Yannick Alléno, chef multi-étoilé
- Pour expresso et moka
- 250 g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Torréfaction médium
- Pays d'origine : Brésil, Nicaragua, Ouganda
- Mélange corsé pour les amateurs de café puissant
- Le + : Torréfaction française
- Conditionnement : 4 sachets de 250g (1 Kg)
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine Brésil
- Blend arabica
- Torréfié en Allemagne
- Une torréfaction intense pour expresso
- Format 1 kg : votre café du quotidien
- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- Pure Origine Nicaragua
- Maria Felicitas Mairena de Gunkel, La Verona
- Torréfié en France et sur-mesure
- Gourmand et Fruits rouges : amande, chocolat noir, melon confit
- Fraîcheur garantie et économies garantie avec le 4 x 250 g
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine Brésil
- Minas Gerais, Cristina – Helisson Afonso da Silva
- Torréfié par Paul Arnephy (MOF)
- Préparation recommandée : espresso, boissons lactées
- Format 200 g, frais et pratique
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Assemblage 100 % arabica
- Brésil et Amérique du Sud
- Le + : torréfié en France
- Score : 87/100
- Gamme Grand Cru
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine Costa Rica
- Région : Vallée centrale, Finca Volcan Azul, Alejo Castro
- Profils Fruits jaunes et Gourmand : citron jaune, mangue, nougatine
- Primé : Epicure d'Or Epicure de l'Epicerie Fine 2018
- Paquet de 250 g : fraîcheur et praticité au quotidien
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Blend 100% arabica
- Origines : Salvador, Brésil
- Torréfié en Italie
- Préparation : Espresso
- Format 1kg
- Blend
- Brésil (Minas Gerais)
- Torréfié en France
- Convient pour expresso
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure Origine 100% Arabica
- Pays d'origine : Brésil ( Fazenda Rio Brilhante)
- Le + : Torréfié en France
- Conditionnement : 4 paquets de 250g (1 Kg)
- Livraison offerte
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine Brésil
- Cerrado, Dantera,Anderson Robadel
- Torréfié en Allemagne
- Préparation recommandée : filtre, espresso
- Format 250 g : idéal pour préserver la fraîcheur et varier les plaisirs.
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Pure Origine
- Éthiopie (Yirgacheffe)
- Torréfié en France
- Expresso ou méthode douce
- 500 g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- 100% Arabica grands crus (Guatemala, Éthiopie, Nicaragua, Brésil)
- Notes de caramel, chocolat et fruits rouges
- Torréfaction française par Anne Caron, Meilleur Ouvrier de France
- 50% du blend est transporté à la voile
- Pure origine Guatemala
- Région et ferme : Huehuetenango, San Miguel Coffees
- Torréfié en France
- Conditionnement : 2 paquets de 250 g
- Livraison offerte dès 1 kg
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Café en grain bio du Honduras
- Provenance Marcala, coopérative COMSA
- Notes gourmandes - noisettes grillées, chocolat noir, caramel
- Torréfaction réalisée en France par Café Lomi
- Sachet de 250 g = fraîcheur et arômes garantis
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend 100% arabica
- Asie du Sud Est et Amérique du sud
- Certification Rainforest Alliance
- Livraison offerte dès 2 kg
- 1Kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- TORRÉFACTION CLAIRE
- 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
- Notes d'agrumes (dominante citron jaune)
- Torréfié en France
- Existe aussi en 250g
- Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
- La torréfaction est en cours
- Expédié sous 24H / 48H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure Origine Kenya
- 100 % arabica
- Entreprise labellisée EPV & MOF
- Grade AA
- Paquet de 200 g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Blend
- Éthiopie, Guatemala, Panama
- Café en grain grand cru
- Médaille de Bronze - Prix Épicure 2023
- En expresso, filtre, cold brew ou cocktail
- Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
- La torréfaction est en cours
- Expédié sous 24H / 48H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Blend
- Éthiopie Guji Nyala, Kenya Chania et Costa Rica Tarrazu
- Torréfié en France
- Meilleur torréfacteur de France 2021
- Café lauréat du concours
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Blend
- Moka / Heirloom (Ethiopie)
- Torréfié en France
- Café de forêt
- 250g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Blend
- Brésil, Inde, Ouganda
- Torréfaction foncée & française
- Faites le plein de café Lugat : 4 paquets de 230 g
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine
- Birmanie
- Torréfié en France
- Entreprise labellisée EPV & MOF
- 200g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Café en grain fraîchement torréfié pour une qualité de tasse optimale.
- Pack découverte 4 origines : Éthiopie, Brésil, Éthiopie, Colombie, Pérou
- Profils aromatiques variés : gourmand et fruits jaunes
- 100% arabica de spécialité, sélectionné par les experts Lugat.
- Idéal espresso et méthodes filtre, pour explorer tous les goûts.
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend Specialty (Arabica/Fine Robusta)
- Brésil, Colombie, Inde
- Certifié Excellence
- 250 g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
Produit(s) 1 à 39 / 175 (au total)
La consommation de café est un rituel quotidien pour beaucoup de personnes. Le café est considéré comme l'un des breuvages les plus populaires au monde. Dans le monde entier, il existe des variétés de café différentes. Les cafés de spécialité sont l'un des types les plus recherchés et les plus appréciés.
Le terme “café de spécialité” est donné aux cafés qui sont cultivés, torréfiés et préparés de manière à obtenir une saveur unique et délicieuse. Ces cafés sont souvent des variétés rares ou de petites productions provenant de différentes régions du monde. Les cafés en grains de spécialité sont généralement issus de producteurs biologiques et/ou équitables et sont aussi sélectionnés selon des critères stricts.
Les cafés de spécialité sont également appelés « goumet coffees » (ou cafés gourmets) se définissent comme des cafés de haute qualité (cafés qui n’ont pas ou presque pas de défauts réalisés avec un véritable savoir-faire), facilement traçables (région de production du café vert (pays d’origine), ferme et parcelle exploitées) avec une culture maîtrisée (condition de culture, étude du climat, récolte manuelle et sélective, process de transformation, date de torréfaction).
C’est la SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) qui définit et améliore ses standards pour les cafés de spécialité. L’analogie avec le vin et ses grands crus peut-être rapidement faite puisque nous sommes sur des produits hauts de gamme, qui au-delà des exigences de qualité en vigueur, amène les “petits” torréfacteurs à innover sur cette boisson pour créer une nouvelle expérience et un café d’excellence.
Pourquoi le Specialty Coffee est-il si apprécié ?
Le Specialty Coffee est apprécié pour sa qualité et sa saveur exceptionnelles. Les variétés de café de spécialité sont souvent très rares et produites en petites quantités. La préparation des grains de café est très importante et la torréfaction est effectuée avec soin pour obtenir une saveur unique.
En outre, puisque les cafés de spécialité sont issus de producteurs biologiques et/ou équitables, les consommateurs peuvent être certains que la qualité et la fraîcheur des cafés sont maintenues à un niveau élevé.
Il existe de nombreux endroits où vous pouvez trouver du café de spécialité. Vous pouvez acheter du café de spécialité en ligne ou directement chez un producteur local. De nombreuses grandes chaînes de cafés proposent également des Specialty Coffees.
Les cafés de spécialité sont également proposés dans des foires et des festivals gastronomiques. Sur MaxiCoffee, nous avons pris soin de sélectionner les références reconnues et respectant tous ces critères. Cafés Lugat fait référence dans le domaine.
Quels sont les avantages de boire du café de spécialité ?
Le Specialty Coffee est réputé pour ses saveurs et ses qualités uniques. En buvant du café de spécialité, vous pourrez déguster des saveurs et des arômes riches et complexes qui ne sont pas disponibles dans les cafés traditionnels. De plus, en achetant du café de spécialité, vous soutiendrez des producteurs équitables et biologiques qui ont des pratiques plus durables et plus respectueuses de l'environnement.
Comment préparer un bon Specialty Coffee ?
La préparation d'un café de spécialité est très similaire à la préparation d'un café traditionnel. La principale différence est que les cafés de spécialité peuvent avoir des exigences de préparation plus strictes. Par exemple, certains cafés de spécialité peuvent nécessiter un moulin spécifique. Vous voudrez également vous assurer que vous utilisez la bonne quantité et la bonne température d'eau pour une tasse parfaite.
Le café de spécialité est un type de café qui est très apprécié pour sa saveur et sa qualité uniques. Les cafés de spécialité peuvent être achetés en ligne sur MaxiCoffee. La préparation des cafés de spécialité est très semblable à celle des cafés traditionnels, mais peut nécessiter des moulins spéciaux et des quantités et températures d'eau précises.
Enfin, en buvant du café de spécialité, vous soutiendrez des producteurs équitables et biologiques qui pratiquent des méthodes de production plus durables et plus respectueuses de l'environnement.