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Specialty Coffee
Sélection de Cafés de Spécialité
Retrouvez l’ensemble des cafés de specialité (specialty coffee) sur MaxiCoffee.
Ces cafés dits “sans défaut” sont renommés pour la qualité de la boisson dégustée , mais aussi pour tout ce qu’implique le label “ Specialty Coffee ”. En effet, ces cafés sont garants d’une traçabilité du plan de caféiers jusqu’à la tasse. Pour tout amateur de café, c’est un véritable incontournable de l’univers café ! Quittez les cafés des grands industriels pour trouver un café au profil aromatique enchanteur ! N’hésitez pas à consulter l’étendue de la gamme de cafés en grains sur MaxiCoffee.
Grands crus
de café
Torréfaction
artisanale
Fraîcheur
garantie
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A partir de 2 Kg achetés, la livraison est gratuite.
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- Assemblage 100 % Arabica
- Origines : Éthiopie, Salvador et Brésil
- Créé en collaboration avec des pâtissiers professionnels
- Sélection directe des cafés en plantation
- Conditionnement 1 kg en grains
Offre à durée limitée 10€ de remise dès 59€ d'achat
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40€90
0€29/tasse40€90/kg
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- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure Origine
- Éthiopie
- Torréfié en Italie
- 250 g
Offre à durée limitée 10€ de remise dès 59€ d'achat
avec le code 26RENTREE10
15€00
0€42/tasse60€00/kg
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- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine
- Colombie ( Finca Santa Maria )
- Torréfié en France
- Agroforesterie ancienne
- 250g
15€90
0€45/tasse63€60/kg
+ -
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure Origine Nicaragua
- Maria Felicitas Mairena de Gunkel, La Verona
- Torréfié en France et sur-mesure
- Gourmand et Fruits rouges : amande, chocolat noir, melon confit
- Paquet de 250 g pour un maximum de fraîcheur et d'arômes
8€50
0€24/tasse34€00/kg
+ -
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Specialty Blend
- Éthiopie, Brésil, Guatemala
- Préconisé pour expresso et Moka
- 250 g
11€50
0€32/tasse46€00/kg
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- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure Origine
- Guatemala
- Torréfié en Italie
- Pure Origine
- 2 x 250 g
19€90
0€28/tasse39€80/kg
Prix de comparaison : 20€00
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure Origine
- Éthiopie
- Torréfié en France
- 1 kg = livraison offerte
- café de terroir
32€70
0€23/tasse32€70/kg
Prix de comparaison : 35€60
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Microlot ultra-limité(<300 kg)
- 100 % Arabica Yemenia du Yémen
- Notes de mangue verte, miel & raisin muscat
- Sélectionné lors du Best of Yemen
- Adapté à l' espresso, filtre et moka
25€90
1€45/tasse207€20/kg
+ -
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Meilleur torréfacteur de France 2021
- Specialty coffee
- 100% Arabica
- Fruité et gourmand
- Torréfié artisanalement en France
- 250 gr
12€50
0€35/tasse50€00/kg
+ -
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Blend
- Salvador, Nicaragua, Brésil
- Torréfié en France
- Gourmand et équilibré
- Conditionnement : 1 kg
39€90
0€28/tasse39€90/kg
+ -
- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Torréfié au Pays Basque
- 100% Arabica
- Fruité et gourmand
- 250 kg
- Existe aussi en 1kg
10€90
0€31/tasse43€60/kg
+ -
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine
- Colombie (région de Huila)
- Torréfié en France
- Médium +
- 2x500 g
Offre à durée limitée 10€ de remise dès 59€ d'achat
avec le code 26RENTREE10
42€50
0€30/tasse42€50/kg
Prix de comparaison : 43€80
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- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure Origine 100% Arabica
- Pays d'origine Ethiopie (Sidamo)
- Note de dégustation : Marmelade, chocolat noir, zeste de citron
- Le + : Torréfié en France
- Livraison offerte dès 2 Kg
Offre à durée limitée 10€ de remise dès 59€ d'achat
avec le code 26RENTREE10
36€40
0€25/tasse36€40/kg
Prix de comparaison : 39€60
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- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
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- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine
- Indonésie
- Torréfié en Italie
- Scoring : 80/100
- 2 x 250g
19€90
0€28/tasse39€80/kg
Prix de comparaison : 20€00
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- Livraison GRATUITE dès 2 kg
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- En livraison régulière : -5% suppl.
- Cascara = Pulpe de cerise de café
- Origine : Costa Rica
- Infusion chaude ou glacée
- Notes : Prune, Abricot, Figue Confite
- Bienfaits drainants et anti-oxydants
- 100 g
- 100 % arabica
- Blend
- Gourmand et équilibré
- Bio
- Conditionnement : 1 kg
43€90
0€31/tasse43€90/kg
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- Livraison GRATUITE
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- En livraison régulière : -5% suppl.
- Blend
- Moka / Heirloom (Ethiopie)
- Torréfié en France
- Café de forêt
- 2x250g
21€00
0€29/tasse42€00/kg
+ -
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure Origine 100% Arabica
- Pays d'origine : Éthiopie – Nensebo, Arsi Ouest Producteur : Familles de producteurs Variétés : Variétés JARC Process : Nature – Altitude : 1950 m
- Notes de dégustation : cerise, framboise confite, amande, chocolat noir
- Le + : Torréfié en France
- Conditionnement : 1 paquet de 250 g
9€90
0€28/tasse39€60/kg
+ -
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine
- Guatemala ( Huehuetenango )
- Torréfié en France
- Café de terroir
- 250g
- Coffret Cradle of Coffee : 2 × 125 g Éthiopie & Yémen
- 1895 Coffee Designers by Lavazza : grains rares & expertise
- Notes aromatiques : fruitées, florales et sucrées
- Microlots d’élite : Avanguardia IX (COE) & X (Best of Yemen)
- Coffret premium : idéal pour amateurs et connaisseurs
Victime de son succès Découvrez tous les cafés en grain 1895 Coffee Designers by Lavazza
- Blend
- Éthiopie, Guatemala, Panama
- Café en grain grand cru
- Médaille de Bronze - Prix Épicure 2023
- En expresso, filtre, cold brew ou cocktail
Offre à durée limitée 10€ de remise dès 59€ d'achat
avec le code 26RENTREE10
39€90
0€28/tasse39€90/kg
Prix de comparaison : 43€60
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- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- 100% Arabica (Ouganda)
- Notes fruitées et chocolatées
- Torréfié artisanalement en France
- 250g
Offre à durée limitée 10€ de remise dès 59€ d'achat
avec le code 26RENTREE10
11€90
0€33/tasse47€60/kg
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- 100% Arabica (Ethiopie)
- Notes florales et corps harmonieux
- Torréfié artisanalement en France
- 250g
14€80
0€41/tasse59€20/kg
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- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine Cuba
- Granma et Santiago - Petites exploitations
- Torréfié en Italie
- Édition limitée affinée en fûts de rhums cubains
- Conseillé pour expresso et cold brew
17€90
0€50/tasse71€60/kg
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Specialty Coffee en cours de réapprovisionnement
Produit(s) 157 à 180 / 180 (au total)
La consommation de café est un rituel quotidien pour beaucoup de personnes. Le café est considéré comme l'un des breuvages les plus populaires au monde. Dans le monde entier, il existe des variétés de café différentes. Les cafés de spécialité sont l'un des types les plus recherchés et les plus appréciés.
Le terme “café de spécialité” est donné aux cafés qui sont cultivés, torréfiés et préparés de manière à obtenir une saveur unique et délicieuse. Ces cafés sont souvent des variétés rares ou de petites productions provenant de différentes régions du monde. Les cafés en grains de spécialité sont généralement issus de producteurs biologiques et/ou équitables et sont aussi sélectionnés selon des critères stricts.
Les cafés de spécialité sont également appelés « goumet coffees » (ou cafés gourmets) se définissent comme des cafés de haute qualité (cafés qui n’ont pas ou presque pas de défauts réalisés avec un véritable savoir-faire), facilement traçables (région de production du café vert (pays d’origine), ferme et parcelle exploitées) avec une culture maîtrisée (condition de culture, étude du climat, récolte manuelle et sélective, process de transformation, date de torréfaction).
C’est la SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) qui définit et améliore ses standards pour les cafés de spécialité. L’analogie avec le vin et ses grands crus peut-être rapidement faite puisque nous sommes sur des produits hauts de gamme, qui au-delà des exigences de qualité en vigueur, amène les “petits” torréfacteurs à innover sur cette boisson pour créer une nouvelle expérience et un café d’excellence.
Pourquoi le Specialty Coffee est-il si apprécié ?
Le Specialty Coffee est apprécié pour sa qualité et sa saveur exceptionnelles. Les variétés de café de spécialité sont souvent très rares et produites en petites quantités. La préparation des grains de café est très importante et la torréfaction est effectuée avec soin pour obtenir une saveur unique.
En outre, puisque les cafés de spécialité sont issus de producteurs biologiques et/ou équitables, les consommateurs peuvent être certains que la qualité et la fraîcheur des cafés sont maintenues à un niveau élevé.
Il existe de nombreux endroits où vous pouvez trouver du café de spécialité. Vous pouvez acheter du café de spécialité en ligne ou directement chez un producteur local. De nombreuses grandes chaînes de cafés proposent également des Specialty Coffees.
Les cafés de spécialité sont également proposés dans des foires et des festivals gastronomiques. Sur MaxiCoffee, nous avons pris soin de sélectionner les références reconnues et respectant tous ces critères. Cafés Lugat fait référence dans le domaine.
Quels sont les avantages de boire du café de spécialité ?
Le Specialty Coffee est réputé pour ses saveurs et ses qualités uniques. En buvant du café de spécialité, vous pourrez déguster des saveurs et des arômes riches et complexes qui ne sont pas disponibles dans les cafés traditionnels. De plus, en achetant du café de spécialité, vous soutiendrez des producteurs équitables et biologiques qui ont des pratiques plus durables et plus respectueuses de l'environnement.
Comment préparer un bon Specialty Coffee ?
La préparation d'un café de spécialité est très similaire à la préparation d'un café traditionnel. La principale différence est que les cafés de spécialité peuvent avoir des exigences de préparation plus strictes. Par exemple, certains cafés de spécialité peuvent nécessiter un moulin spécifique. Vous voudrez également vous assurer que vous utilisez la bonne quantité et la bonne température d'eau pour une tasse parfaite.
Le café de spécialité est un type de café qui est très apprécié pour sa saveur et sa qualité uniques. Les cafés de spécialité peuvent être achetés en ligne sur MaxiCoffee. La préparation des cafés de spécialité est très semblable à celle des cafés traditionnels, mais peut nécessiter des moulins spéciaux et des quantités et températures d'eau précises.
Enfin, en buvant du café de spécialité, vous soutiendrez des producteurs équitables et biologiques qui pratiquent des méthodes de production plus durables et plus respectueuses de l'environnement.