250 g - Café en grain - Ethiopie Guji - CABANE 53

En savoir plus sur ce café en grains Cabane 53 :

Famille aromatique -  Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

• Bergamote
• Fruit de la passion
• Amandes Grillées

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité -  GRANDS CRUS (score 86 +) 

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) :  Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Café torréfié à partir de grains soigneusement sélectionnés à la Ferme familiale de Guji Highland nichée au cœur de la belle forêt caféière située à l'ouest de l'Ethiopie.

Wadessa Yachisa le producteur, est un homme au parcours marqué qui à le souci de produire un café de haute qualité, tels que des cafés en grains grands crus,  et dont les modes de production sont socialement et écologiquement respectueux.

Entre les mains de la meilleure torréfactrice de France, ce café se transforme en une nouvelle expérience dont les notes florales et acidulées s'harmonisent parfaitement pour offrir un café d'exception.