250 g - Café en grain - Inti - 1895 COFFEE DESIGNERS BY LAVAZZA

Une tasse florale et fruitée aux notes de citronnelle, rose et orangette

Ce Geisha colombien séduit par sa grande finesse aromatique et son équilibre remarquable. En dégustation, le café Inti 1895 Coffee Designers by Lavazza révèle une tasse lumineuse et raffinée. Son profil aromatique associe des notes de fruits jaunes, de citronnelle, de rose et d’orangette.

Sa torréfaction medium plus préserve la finesse du Geisha tout en valorisant sa dimension florale et sa fraîcheur fruitée. L’attaque est délicate, la tasse élégante et la finale persistante, marquée par des accents d’agrumes et de fleurs.

Pensé pour les méthodes douces, ce café en grain Geisha de Colombie s’exprime particulièrement bien en filtre et en cold brew, deux extractions qui soulignent sa clarté aromatique et sa fraîcheur. Il trouvera naturellement sa place parmi les amateurs de cafés de spécialité.

Un café Geisha d’exception, cultivé dans la région de Huila en Colombie

Le café en grain Inti 1895 Coffee Designers by Lavazza est une édition limitée issue de Colombie, au cœur de la région de Huila, l’une des zones caféières les plus reconnues du pays. 

Ce café de spécialité est cultivé entre 1600 et 1800 mètres d’altitude par de petits producteurs soutenus par les équipes locales de Qima. Les sols volcaniques riches, les hautes altitudes et l’ensoleillement de la région favorisent une maturation lente des cerises et une belle complexité aromatique, caractéristiques que l’on retrouve dans les meilleurs cafés en grain de Colombie.

Inti met à l’honneur la variété Geisha, une variété Arabica rare et recherchée pour son élégance, sa finesse florale et sa profondeur aromatique. Son nom fait référence au dieu du soleil dans les cultures précolombiennes, symbole d’énergie, de lumière et de renouveau. Son process lavé fermenté affine son profil et donne naissance à une tasse fraîche, précise et lumineuse.

Recette mocktail Inti : une création fraîche et estivale

Les notes d’agrumes et de fleurs du café Inti se prêtent parfaitement à la réalisation d’un mocktail rafraîchissant. Cette recette met en valeur sa fraîcheur naturelle tout en soulignant ses nuances de citronnelle et d’orangette.

• Café : 65 ml de cold brew concentré Inti, ratio 1:5
• Tonic water : 65 ml de Match Tonic Indian
• Sirop : 6,5 ml de sucre liquide
• Garnish : 1 shot d’essence de citron Santabianca

Servez très frais afin d’obtenir une boisson désaltérante, florale et fruitée, idéale pour mettre en avant l’esprit lumineux de cette édition limitée.

Nos conseils de préparation pour révéler le café Inti 1895

Pour profiter pleinement de la finesse florale et fruitée de ce Geisha de Colombie, nous vous conseillons une extraction en méthode douce, notamment en café filtre.

Notre recette filtre recommandée :

• Café : 30 g
• Eau : 500 ml à 93°C
• Temps d’extraction : environ 3 min 30
• Mouture : moyenne à légèrement grossière

Inti peut également être préparé en cold brew pour obtenir une tasse fraîche, douce et désaltérante, idéale à déguster pure ou en base de boisson estivale. Découvrez aussi notre sélection de cafés en grain pour explorer d’autres profils aromatiques.