100 g Cascara Finca Las Lajas - CAFÉS LUGAT

  • Cascara = Pulpe de cerise de café
  • Origine : Costa Rica
  • Infusion chaude ou glacée
  • Notes : Prune, Abricot, Figue Confite
  • Bienfaits drainants et anti-oxydants
  • 100 g
7€90
0€16/tasse79€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 500 g
  • En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Lors de leurs différents voyages, les torréfacteurs ont ramené, dans leur valise, de la Cascara.  Cela ressemble visuellement à un Carcadet, cependant, c'est de la pulpe de cerise de café. Proche de l'infusion lors de la dégustation, vous découvrirez des notes fruitées d'abricot, de figues confites, d'amande fraiche... La Cascara Finca Las Lajas est récoltée au Costa Rica dans la ferme d'Oscar et Francesca Chacón de la région San José, elle permet de leur apporter un revenu supplémentaire. La Cascara peut se préparer à chaud à froid, cela développera des arômes et une intensité différente. Sachet hermétique de 100 g
Famille
FamilleCascara
Type 
Type Infusion
Arômes
ArÃ?Æ?Ã?â??Ã?â??Ã?´mesPrune, Abricot, Figue Confite
Dominante
Dominante Fruitée
Pays d'origine
Origine Costa rica
Conseils de dégustation
Temps 8 min à chaud ou 24 h à froid
TempÃ?Æ?Ã?â??Ã?â??Ã?©rature Chaud (100°C) ou froid
Temps Journée

 

Cascara Finca Las Lajas - CAFÉS LUGAT

 

infusion cascara cafe finca las lajas cafes lugat


La Cascara, qu'est-ce que c'est ?

Il s'agit de la pulpe et la peau de la cerise qui recouvrent le grain de café, elles se consomment en infusion. Pour sa préparation, elle est séchée au soleil avant d'être infusée. La Cascara de café se déguste comme un thé, elle révèle de douces notes de fruits jaunes, d'amande fraiche, de prune et de figue confite qui raviront autant les amateurs de café que les amoureux du thé.

Gourmande et réconfortante, légèrement caféinée, elle a des vertus anti-oxydantes, laxatives et drainantes. La Cascara contient de la caféine, cependant lors de la dégustation, vous retrouverez une texture légère et soyeuse, proche du rooibos. 

 

infusion cascara bienfaits maxicoffee

L'origine de la Cascara Finca Las Lajas

Cette Cascara provient de la ferme Las Lajas au Costa Rica dans la région de San José. La Cascara est récoltée sur des caféiers qui poussent entre 1300 et 1500 m d'altitude, ce qui développe ses notes particulièrement fruitées.

Lors de la dégustation, si vous choisissez une boisson chaude, vous dégusterez une texture suave avec des notes d'amande et de pomme cuite. Avec une préparation à froid, vous développerez des notes plus fruitées comme l'abricot.

 


cascara cafe lugat recette

Recette de préparation d'infusion à la Cascara

La Cascara développe ses arômes lors de l'infusion, que vous ayez choisi une infusion chaude ou froide.

Pour une préparation chaude de 20 centilitres :

  • Dans une cafetière piston, mettre 8 grammes de Cascara
  • Versez une eau chaude à 96° C
  • Laissez infuser 8 minutes et déguster.


Pour 1L d'infusion glacée
:

    • Remplissez une carafe d'eau à température ambiante
    • Versez 20 grammes de Cascara dans un infuseur
    • Laissez infuser pendant 12 heures à température ambiante

Chaque température d'infusion développera des arômes différents, à choisir en fonction de vos envies.

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 100 g Cascara Finca Las Lajas - CAFÉS LUGAT

Charte de gestion et modération des avis

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Nadine D,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/01/2022
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Très raffiné et subtil

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5 /5
Alexandre P,
acheteur vérifié
Client depuis le 12/09/2020
Client vérifié depuis le 12/09/2020

Excellente découverte pour une première expérience Cascara. Vraiment déroutant.

Avis 1 à 2/2
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Questions et réponses de clients sur 100 g Cascara Finca Las Lajas - CAFÉS LUGAT

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Questions 1 à 1/1

Comment faire infuser La Cascara Finca Las Lajas

Bonjour, peut-on faire infuser La Cascara comme le thé ou faut-il absolument une cafetière à piston ?

Mathieu,

Bonjour Mathieu, Nulle obligation d'avoir une cafetière à piston, vous pouvez faire infuser la Cascara dans votre filtre à thé habituel. Bonne journée

Charlotte,
Questions 1 à 1/1
100 g Cascara Finca Las Lajas - CAFÉS LUGAT
Type de thé Cascara
Particularité Contient de la caféine, Riche en antioxydants
Notes dominantes Fruitées
EAN : 3700809387155
Thé noir en vrac - My Gingerbread  - 100 g -  DAMMANN FRÈRES
+-
  • Thé noir gourmand
  • Notes : Gingembre, amande
  • Provenance : Mélange
  • A consommer : fin de repas ou goûter
  • Idéal accompagnant une tarte
  • Conditionnement : sachet de 100 g
the noir
aromatise
the noir
aromatise
6€50
0€13/tasse65€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 500 g
  • En stock - Expédié sous 24H
Thé Noir Highlands Breakfast - 100g  - DAMMANN FRÈRES
+-
  • Thé noir nature
  • Provenance : Mélange
  • Idéal : le matin avec une pointe de lait
  • Conditionnement : sachet hermétique de 100 g
the noir
the noir
6€00
0€12/tasse60€00/kg
+ -
Thé noir en vrac aux Sept parfums - 200 g - DAMMANN FRÈRES
+-
  • Thé noir fruité
  • Notes : citron, bergamote, figue fraîche, fleurs de lotus et pitanga, écorces d' orange et pétales de rose
  • Provenance : Sri Lanka
  • À consommer : journée
  • Conditionnement : sachet de 200 g
the noir
aromatise
the noir
aromatise
12€80
0€13/tasse64€00/kg
Prix de comparaison : 16€00
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 500 g
  • En stock - Expédié sous 24H
Thé noir Jardin Bleu - 200g - DAMMANN FRÈRES
+-
  • Thé noir fruité
  • Notes : rhubarbe, fraise des bois, pétales de bleuet et d'hélianthe
  • Provenance : Chine, Sri Lanka
  • À consommer : en journée
  • Conditionnement : sachet de 200 g
the noir
aromatise
the noir
aromatise
9€90
0€10/tasse49€50/kg
+ -
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