4 x 250 g - Café en grain - Le Mélange Sakura - CAFÉS LUGAT

L'assemblage de 3 cafés d'exception

Ce café en grain d'exception est le fruit d'une sélection méticuleuse de grands crus d'Arabica, issus de trois terroirs d'exception :

Éthiopie – Sidama : cultivé par la renommée coopérative Daye Bensa, ce café arabica lavé ajoute à l'assemblage une floralité délicate et une touche subtile de citron confit, tout en apportant une belle structure à la tasse.

Guatemala – Huehuetenango : travaillé par le maître torréfacteur Renardo Vides, ce café haut de gamme apporte une gourmandise suave et une douceur qui viennent magnifiquement équilibrer l'ensemble.

Panama : réputé pour ses geishas d’exception, ce café se distingue par sa complexité raffinée, son équilibre parfait et ses arômes exquis, révélant toute la finesse et le caractère du terroir panaméen.

Ne manquez plus de votre café de spécialité favori, profitez du format 1 kg. Visitez aussi notre page café en grain.

Café en grain grand cru: une torréfaction d'exception récompensée

Grâce à leur expertise et leur passion pour le café en grain grand cru, les maîtres torréfacteurs ont su sublimer le terroir unique de chaque origine. En choisissant une torréfaction robe de moine (médium), ils ont mis en valeur la richesse aromatique et la sucrosité naturelle du café tout en maîtrisant son acidité.

Cette torréfaction délicate donne naissance à un café de spécialité primé lors du Prix Épicure 2023, dont l’attaque florale est accompagnée de la fraîcheur subtile du citron jaune. Attendez-vous à un corps plein, d'une texture presque sirupeuse, et à des notes d'amandes grillées qui enrichissent chaque gorgée. Une tasse parfaitement équilibrée, idéale pour un espresso aromatique, riche en saveurs et d'une grande accessibilité.

Le Sakura Fizz : la recette de café froid by Cafés Lugat 

Réalisez une recette de café froid surprenante avec très peu d'ingrédients et le café en grain Le Mélange Sakura.

• Un café allongé (60ml)
• ¼ de citron vert pressé
• 1 à 2 cl de sirop de fleur de sureau

Étape par étape :

1. À l'aide d'un shaker rempli de glaçons, mélangez tous les ingrédients et secouez quelques secondes énergiquement
2. Filtrez et déversez le contenu dans un grand verre rempli de glace
3. Ajoutez de la limonade
4. Pour une jolie présentation, ajoutez quelques tranches de citron vert