Made in France
Boissons lactées

Café en grains Pérou Aromas del Valle - The Barn - 250g

13€50
0€43/tasse     
54€00/kg
86 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    The Barn
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Micro-Lot - Café de spécialité 86/100
  • 100% Arabica (Pérou)
  • Notes de caramel, mandarine, chèvrefeuille et raisin sec
  • Torréfié artisanalement en Allemagne
  • 250g
86 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféDOUX
Découvrez le Pérou comme jamais avec ce Aromas del Valle par la célèbre équipe de The Barn. Un café doux et sucré avec des notes de caramel, mandarine, chèvrefeuille et raisin sec. Conditionnement : 250g

Caractéristiques principales de ce café en grains :

Intensité
Intensite Café doux
Type de café
Type de cafe  100% Arabica (Micro-Lot)
Pays d'origine
Pays d'origine   Pérou
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction    Allemagne
Variété(s)
Variete botanique  Catuai, Caturra, Typica, Bourbon
Plantation
Altitude  Altitude 1500 - 2100M
Process
Process  Lavé

 

Café en grains Pérou Aromas del Valle - The Barn

Les hauts plateaux du Pérou offrent de bonnes conditions de croissance pour un café de qualité. Cependant, après la scission des grandes propriétés en petites exploitations au cours du siècle dernier, de nombreux producteurs de café manquent d'infrastructure ou d'accès au marché du café de spécialité. Aromas del Valle change exactement cela: ils offrent un soutien technique et créent la durabilité en introduisant des normes plus élevées. Ce café provient de familles de petits exploitants des provinces de Jaén, San Ignacio et Cutervo au nord du Pérou. 

Ce qui fascine, c'est le caractère expressif de cette tasse aux notes de mandarine, de chèvrefeuille et de raisin sec, avec la douceur du caramel. Ce café a une sensation en bouche douce et est soutenu par une douce acidité citrique.

Aromas del Valle s'engage pour l'environnement, en respectant l'harmonie des écosystèmes et en maintenant les techniques d'agriculture biologique de génération en génération. Des projets sont en place pour faire passer la chaîne de valeur du café à un modèle plus durable au profit des producteurs de café. Des améliorations de la qualité sont apportées grâce à l'assistance technique, à la fertilisation organique, à la formation après récolte et à l'infrastructure de la chaîne d'approvisionnement. En achetant ce café, vous contribuez directement à l'impact durable d'Aromas del Valle. 

Les fermes mesurent normalement environ 1 à 3 hectares et sont gérées par une famille. Ils récoltent, réduisent en pulpe, fermentent et sèchent les cafés dans leurs fermes. Faisant partie d'Aromas del Valle, ils investissent dans leur production et commencent à créer des microlots ou des mélanges communautaires améliorés. La récolte a lieu de mai à octobre.

Situation géographique : 

 

The Barn

THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.

Avis client
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Avis client sur Café en grains Pérou Aromas del Valle - The Barn - 250g

Charte de gestion et modération des avis

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2/5 sur 2 avis
Avis 1 à 2/2
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3 /5
Patrick D,

Client depuis le 06/05/2018
Client vérifié depuis le 06/05/2018

Une découverte intéressante

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1 /5
Serge Z,

Client depuis le 18/02/2021
Client vérifié depuis le 18/02/2021

Café acheté après avoir vu sur votre site qu'il était classé dans les cafés doux. Mais il est très acide donc assez déçu

Avis 1 à 2/2
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Questions et réponses de clients sur Café en grains Pérou Aromas del Valle - The Barn - 250g

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Café en grain Florita - 1 Kg - Mokador Castellari
+-
  • 80% Arabica/20% Robusta
  • Notes florales et fruitées
  • Base idéale pour des boissons lactées (cappuccinos, latte, etc.). Régalez-vous :-)
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
  20€90
CaféFORT
CaféFORT
Café en grains Illy Monoarabica Guatemala - 6x250g - Illy
+-
  • 100% Arabica (Guatemala)
  • Notes gourmandes (chocolat, caramel et miel)
  • Torréfaction italienne
  • 1,5Kg (6x250 grammes)
  39€00   38€00
CaféCORSÉ
CaféCORSÉ
Café en grains - Gold Extra Bar - 1kg - Caffè del Faro
+-
  • Arabica/Robusta (Brésil/Inde/Colombie/Guatemala/Costa Rica)
  • Café fort aux notes chocolatées
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
  22€90
CaféFORT
CaféFORT
Café en grains : Le Old Fashioned (Mélange traditionnel d'antan) - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Mélange traditionnel d'antan (inspiré du café de nos grand-parents)
  • 80% Arabica/20% Robusta (Brésil, Nicaragua, Rwanda)
  • Notes de chocolat noir et de fruits à coque (noix)
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
  6€90   5€00
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE