Name: 200 g - Café en grain São Francisco - Kawa
Brand: Kawa
SKU: 181213
Price: 11 EUR
Availability: InStock

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200 g - Café en grain São Francisco - Kawa

Pure Origine
Brésil
Torréfié en France
Idéalen expresso
200 g

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En savoir plus sur ce café en grains Kawa :

Partez à la découverte du Brésil en dégustant ce café torréfié en France par Kawa. Le São Francisco est né de l'assemblage de plusieurs variétés arabicas, cultivées pour certaines jusqu'à 1800 m d'altitude, au cœur de la ferme de Guy Caravalho, située dans la région de Guaranesia. Avec une intensité équilibrée et des notes de chocolat au lait, de noisettes ou de citron, ce café de spécialité fera vite partie de vos cafés favoris. Conditionnement : 200 g

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Brésil
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits jaunes

Notes de dégustation :

Chocolat au lait
Citron jaune
Noisette

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Brésil, Guaranesia
Process

Nature
Variété(s)

Mundo Novo
Altitude

1800 mètres

En savoir plus Réduire

Découvrez le café en grain Kawa, São Francisco - 200 g

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Un café en grain pure origine à l'équilibre des saveurs parfait

Découvrez ce café en grain, également café de spécialité, du torréfacteur français Kawa. En ayant choisi un café en grain du Brésil, la marque a souhaité mettre en avant toutes les qualités des grains de ce pays. Pour cela, elle a fait appel au savoir-faire de Guy Caravalho, producteur et propriétaire de sa propre ferme dans la région de Guaranesia. Il y cultive différentes variétés à haute altitude (entre 1000 et 1800 m), toutes réunies dans ce café arabica.

La collaboration est plutôt réussie puisqu'une fois l'extraction terminée, l'expresso est à la hauteur visuellement. Il est surmonté d'une jolie créma noisette et amène jusqu'à votre odorat, des effluves gourmands et plein de fraîcheur.

En bouche, la dégustation débute par une attaque suave avec des notes riches de chocolat au lait. Des notes plus discrètes de noisettes arrivent dans un second temps, rapidement remplacées par la fraîcheur et le côté acidulé des notes citronnées.

Avec son format en 200 g, ce café est idéal pour les amateurs de café désireux de changer de café ou ayant pour souhait d'étoffer leur sélection. Petit prix, faible stock et fraîcheur sont les atouts de ce conditionnement.

Osez le dégustez et laissez-nous votre avis. Découvrez aussi nos autres cafés en grain.

Kawa

Kawa est un torréfacteur parisien de cafés de spécialité, co-créé par Alexis Gagnaire, Q arabica grader et 2ème aux championnats de France de torréfaction. L'équipe Kawa sélectionne parmi les meilleurs cafés du monde. Leur obsession du détail se ressent particulièrement sur les cafés d'expérimentations. En travaillant main dans la main avec des caféiculteurs de renom, Kawa montre l'importance de la fermentation dans le café. Aujourd'hui, Kawa travaille avec des coffee shops et entreprises à Paris et partout en Europe, leur notoriété dépasse même les frontières européennes. Ils font définitivement partie de cette génération de torréfacteurs de la troisième vague qui souhaitent travailler avec un produit provenant d'une agriculture raisonnée et traçable.

Avis client sur 200 g - Café en grain São Francisco - Kawa

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200 g - Café en grain São Francisco - Kawa
Notes de dégustation	Chocolat au lait, Citron jaune, Noisette
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire	Gourmande
Couleur de torréfaction	5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3701279407077