Connaisseurs, êtes-vous prêts à vivre une dégustation inoubliable ?Cafés Lugat vous présente la nouvelle édition du Don Chalo Geisha Lavé, un microlot d'exception en provenance du Panama. Ce café de variété Geisha, cultivé à Jurutungo par Gonzalo Batista à 1850 mètres d'altitude, offre une expérience unique. Doté d’une torréfaction claire, il dévoile des arômes raffinés de fruits jaunes et de notes florales, évoquant l'orange douce, le cédrat, les fleurs blanches et le miel. Paquet de 125g.
Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.
Fraîcheur garantie Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
Les amateurs de café ne pourront résister au Don Chalo Geisha Nature, un véritable bijou en provenance du Panama. Cultivé à 1800 mètres d'altitude, dans la région montagneuse de Jurutungo, ce café en grain est le fruit du savoir-faire de Gonzalo Batista. Les sols volcaniques et l’humidité particulière de la région offrent des conditions idéales pour une culture d'exception.
Ce microlot rare, véritable diamant brut, a été sublimé par les experts de Cafés Lugat, vous invitant à vivre une expérience gustative unique et inoubliable. Grâce à une torréfaction claire, soigneusement réalisée par des torréfacteurs français, ce café révèle toute la richesse de son terroir.
Ce café offre une attaque délicate sur des notes de zestes d'agrumes, suivie d'un corps tout en douceur rappelant une orange fraîche, pour se terminer sur une finale subtile et florale, rehaussée de délicates notes de miel.
Craquez vite pour ce café et découvrez notre univers Café en grain.
Avec Cafés Lugat, chaque tasse vous plonge dans une aventure sensorielle incomparable.
Bien plus qu'une simple dégustation, c'est un véritable voyage de découvertes, où l’art du café se dévoile à travers un écrin élégant et un livret soigneusement conçu. Ce dernier vous transporte au cœur de l’univers du specialty coffee, transformant chaque dégustation en une expérience unique.
Ce guide vous initiera à l’histoire fascinante des Cafés Lugat et à l’essence même d’un café d’exception. Apprenez à apprécier pleinement la richesse de chaque grain, en découvrant les étapes cruciales pour savourer chaque tasse : de l’ouverture du paquet, premier contact sensoriel, jusqu'aux astuces de préparation qui feront ressortir les arômes les plus subtils.
Vous devenez ainsi non seulement dégustateur, mais véritable explorateur du monde du café.
Gonzalo Batista, surnommé Don Chalo, est le propriétaire d'une ferme nichée à 1850 mètres d'altitude, au cœur de la vallée de Jurutungo.
Sur ses 10 hectares, il cultive des variétés de café Geisha et Caturra, dans un cadre exceptionnel entre montagnes et pâturages. Le climat frais et les sols volcaniques riches de sa finca offrent des conditions parfaites pour la culture du café.
C'est après avoir découvert des plants de caféiers particulièrement vigoureux dans sa plantation qu'il a choisi de se lancer dans la culture du café, obtenant rapidement des résultats remarquables. Aux côtés de sa femme et de leurs enfants, il produit ce café d'exception, qu'il fait ensuite préparer dans l'usine de Baru Black Mountain.
Il est essentiel de prêter autant d'attention à la méthode d'extraction qu'au choix du café lui-même. En effet, la méthode utilisée influence considérablement le résultat final, en jouant sur le corps, la persistance en bouche, et même les arômes ! Chez Cafés Lugat, nous vous conseillons d'opter pour ce café en extraction filtre, V60 ou Chemex.
Poids in : 12g / Poids out : 200g / Eau : 91°C.
Verses :30g / 90g /150g/ 200g ( toutes les 30 secondes, monter au grammage indiqué sans tarer)
Temps total : 2 minutes
Poids in : 30g / Poids out : 500g / Eau : 91°C .
Verses : 60g / 250g /500g ( toutes les 40 secondes, monter au grammage indiqué sans tarer)
Temps total : 4 minutes
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Récolte
Bonjour, la récolte de ce café vert date de quelle année ?
Bonjour Tom,
Je prends connaissance de votre demande relative à l'année de récolte du café vert pour ce café en grain Panama.
Il s'agit de la dernière récolte, soit une récolte de l'année 2024 :).
Excellente dégustation,
Eva.
Cafés spécial filtre et expresso
Bonjour .les cafés spécial filtre et expresso conviennent ils pour une machine poussoir
Bonjour
oui ça ira parfaitement
bonne journée
| 125 g - Café en grain - Don Chalo Geisha Lavé - CAFÉS LUGAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Miel, Orange, Zeste d'agrumes |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
| Scoring | 89 /100 |
| Continent d'origine | Amérique Centrale |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809389074 |
