Café en grain - Jump n°11 - 500g - Ditta Artigianale

14€50
0€23/tasse     
29€00/kg
Score : 85 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Ditta Artigianale
  • Café de spécialité
  • Blend 100% Arabica
  • Notes de citron vert, noisette et amande
  • Contenance: 500g
Score : 85 / 100
De quoi s'agit-il?
Découvrez le blend "Jump n°11" de Ditta Artigianale. Ce café en grain originaire de trois petites fermes productrices de café de spécialité mêle le savoir faire italien et une exprise internationale. Conditionnement: 500g

Caractéristiques principales de ce café :


Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation Blend
Pays d'origine
Ethiopie, Colombie, Brésil
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   Italie
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Castillo / Heirloom / Caturra / Catuaï


Plantation
Type de recolte  Récolte manuelle et séléctive
Process
Process  Nature / Lavé


Café en grain - Jump - 500 g - Ditta artigianale

Le café Jump est un blend provenant de trois petites fermes de café de spécialité. Celles-ci se trouvent en Ethiopie, en Colombie et au Brésil. Ditta Artigianale, torréfacteur italien, a ensuite exprimé tout son potentiel au moment de la torréfaction.

Ainsi à la dégustation, vous retrouverez des notes fruitées et gourmandes, avec une très légère acidité que l'on doit aux touches de citron vert. Une subtile note chocolatée se ressent en bouche. Ces associations d'arômes vous feront voyager vers ses pays d'origine.

Ce mélange est le résultat parfait de l'association du savoir faire de torréfaction italien et de l'expertise des producteurs internationaux.

Ce blend contient 3 cafés de spécialité avec les scorings suivants : Brésil: 83pts, Colombie 85pts et Ethiopie 86pts

Le blend Jump existe également au format 250 g.


Ditta artigianale


Ditta Artigianale, ce fut d'abord une torréfaction sortie de terre en 2013 à l'initiative d'un champion barista et dégustateur plusieurs fois récompensés, Francesco Sanapo. Cet homme a été trois fois champion italien du café et a pris la 6e place du Championnat du monde du café.

C'est ainsi qu'il a créé Ditta Artigianale afin de proposer des cafés de spécialités en Italie, transparents à chaque étape de la production, et dans une démarche durable.

La torréfaction de l'entreprise située à Florence est le terrain de jeu idéal pour toute l'équipe d'experts présente sur place. Preuve qu'elle est accompagnée des meilleurs, Ditta Artigianale et son équipe de torréfaction s'est vue obtenir la certification Q-grader. Cela signifie qu'elle a été créditée par le Coffee Quality Institute et la Specialty Association pour noter les cafés de spécialités.

Suite logique, Ditta Artigianale a remporté le titre de meilleur torréfacteur de café italien en 2019 et le titre de meilleur dégustateur de café italien. À ce jour, le café de la marque a brillé dans de nombreux championnats lituaniens et mondiaux. Ne serait-ce pas dû au fait qu'elle travaille avec de bons cafés : bons dans leurs goûts et dans leurs éthiques.

Retrouvez tous nos cafés en grains Ditta Artigianale.

Ditta Artigianale

Ditta Artigianale, petit torréfacteur en Italie à ses débuts s'est imposée comme la marque de référence avec ses cafés en grains et de spécialités florentin. Torréfacteur italien artisanal, Ditta Artigianale réussi le pari de réunir en un seul et même produit un café italien unique, un café équitable ou encore un café équitable bio ! Preuve de l'engouement qu'il suscite auprès des amateurs de café, de multiples prix lui sont régulièrement attribués. La Spécialty Coffee Association attribue de très belles notes à ses cafés ce qui en fait une marque très attendue par les consommateurs.

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  • En abonnement : 5% de remise
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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