Café en grain - Jump n°11 - 500g - Ditta Artigianale

  • Café de spécialité
  • Blend 100% Arabica
  • Notes de citron vert, noisette et amande
  • Contenance: 500g
torrefaction tres foncee 9
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
Rupture définitive Cet article ne sera plus approvisionné Consultez la rubrique
250 g café en grain respect Perù - CAFFE MAURO
+-
  • Blend
  • Torréfié en Italie
  • Café de spécialité engagé
  • 250g
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique boisee
cafe en grain superieur
cafe 100 arabica
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique boisee
cafe en grain superieur
cafe 100 arabica
7€50
0€24/tasse30€00/kg
+ -
250 g Café en grain bio Le Mélange Eden - CAFES LUGAT
+-
  • Blend
  • Pérou et Éthiopie
  • Torréfié en France
  • Spécial expresso
  • 250 g
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
7€80
0€25/tasse31€20/kg
+ -
Pack Grand cru - Café en grains : Nicaragua - Don Olman Marsellesa  - 200g - Cafés Lugat et Chocolat noir Amadito
+-
  • Pack Grand Cru Café de spécialité & Chocolat noir 78%
  • 100% Arabica - Marsellesa (Nicaragua)
  • 200 gr de grains Torréfié en France
  • Chocolat : 35 g de chocolat français
cafe 100 arabica
cafe 100 arabica
+ -
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Café en grains Brûlerie du Cantin - Blend du Champion 100 % arabica - 250gr
+-
  • Meilleur torréfacteur de France 2021
  • Specialty coffee
  • 100% Arabica
  • Fruité et gourmand
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 gr
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
9€70
0€31/tasse38€80/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Ditta Artigianale :

Découvrez le blend "Jump n°11" de Ditta Artigianale. Ce café en grain originaire de trois petites fermes productrices de café de spécialité mêle le savoir faire italien et une exprise internationale. Conditionnement: 500g

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Blend
  • Pays d'origine
    Brésil, Colombie, Ethiopie
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Très Foncée

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Boisée
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
  • Noix
  • Biscuit
  • Amandes Grillées
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Process
    Nature, Lavé
  • Variété(s)
    Caturra, Catuaï, Castillo, Heirloom
  • Récolte
    Manuelle
En savoir plus Réduire


Café en grain - Jump - 500 g - Ditta artigianale

Le café Jump est un blend provenant de trois petites fermes de café de spécialité. Celles-ci se trouvent en Ethiopie, en Colombie et au Brésil. Ditta Artigianale, torréfacteur italien, a ensuite exprimé tout son potentiel au moment de la torréfaction.

Ainsi à la dégustation, vous retrouverez des notes fruitées et gourmandes, avec une très légère acidité que l'on doit aux touches de citron vert. Une subtile note chocolatée se ressent en bouche. Ces associations d'arômes vous feront voyager vers ses pays d'origine.

Ce mélange est le résultat parfait de l'association du savoir faire de torréfaction italien et de l'expertise des producteurs internationaux.

Ce blend contient 3 cafés de spécialité avec les scorings suivants : Brésil: 83pts, Colombie 85pts et Ethiopie 86pts

Le blend Jump existe également au format 250 g.


Ditta artigianale


Ditta Artigianale, ce fut d'abord une torréfaction sortie de terre en 2013 à l'initiative d'un champion barista et dégustateur plusieurs fois récompensés, Francesco Sanapo. Cet homme a été trois fois champion italien du café et a pris la 6e place du Championnat du monde du café.

C'est ainsi qu'il a créé Ditta Artigianale afin de proposer des cafés de spécialités en Italie, transparents à chaque étape de la production, et dans une démarche durable.

La torréfaction de l'entreprise située à Florence est le terrain de jeu idéal pour toute l'équipe d'experts présente sur place. Preuve qu'elle est accompagnée des meilleurs, Ditta Artigianale et son équipe de torréfaction s'est vue obtenir la certification Q-grader. Cela signifie qu'elle a été créditée par le Coffee Quality Institute et la Specialty Association pour noter les cafés de spécialités.

Suite logique, Ditta Artigianale a remporté le titre de meilleur torréfacteur de café italien en 2019 et le titre de meilleur dégustateur de café italien. À ce jour, le café de la marque a brillé dans de nombreux championnats lituaniens et mondiaux. Ne serait-ce pas dû au fait qu'elle travaille avec de bons cafés : bons dans leurs goûts et dans leurs éthiques.

Retrouvez tous nos cafés en grains Ditta Artigianale.

Ditta Artigianale

Ditta Artigianale

Ditta Artigianale, petit torréfacteur en Italie à ses débuts s'est imposée comme la marque de référence avec ses cafés en grains et de spécialités florentin. Torréfacteur italien artisanal, Ditta Artigianale réussi le pari de réunir en un seul et même produit un café italien unique, un café équitable ou encore un café équitable bio ! Preuve de l'engouement qu'il suscite auprès des amateurs de café, de multiples prix lui sont régulièrement attribués. La Spécialty Coffee Association attribue de très belles notes à ses cafés ce qui en fait une marque très attendue par les consommateurs.

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