250 g Café en grain bio Pérou Finca Aurora - MOKXA

  • Pur Origine
  • Pérou
  • Torréfié en France
  • Pour différents types d'extractions
  • 250g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
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Café en grain : Ouganda - Mountains of the Moon - 1kg - Café Lugat
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  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica SL28 - SL14
  • Notes de Chocolat noir, cerise noire, cassis, Cèdre.
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
torrefaction claire 2
cafe famille aromatique fruits rouge
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
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cafe famille aromatique fruits rouge
cafe en grain exception
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26€20
Prix de comparaison : 27€60
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
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  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
logo agriculture biologique
250g café en grain bio Finca Oasis - Cafés Lugat
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  • Pure origine
  • Salvador
  • Torréfié en France
  • 4x250g
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8€40
33€60/kg
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  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
4x250g Café en grain Indonésie Bali - Cafés Lugat
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  • Pure Origine
  • Indonésie
  • Torréfié en France
  • Café de terroir
  • 4x250g
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cafe famille aromatique fruits rouge
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cafe famille aromatique fruits rouge
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29€90
29€90/kg
Prix de comparaison : 31€60
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1kg Café en grain Ethiopie Moka Sidamo Marabou - CAFES LUGAT
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  • Pure Origine
  • Éthiopie (Sidamo)
  • Torréfié en France
  • 1kg
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cafe famille aromatique fruits jaunes
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29€90
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Prix de comparaison : 31€60
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En savoir plus sur ce café en grains Café Mokxa :

Ce café en grain bio, Finca Aurora, vient directement de la région Pasco - Entre Rios. C'est un specialty coffee cultivé à 1650 m d'altitude sur le principe de l'agroforesterie, par des femmes caféicultrices de la Villa Rica. Notes : chocolat, amandes torréfiées, pamplemousse. Note 84.5/100 qualifiant ce café d' "excellent café ". Conditionnement : 250 g

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Pérou
  • Torréfaction
    France
  • agriculture bio
    Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Medium+

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Fruits rouges
Secondaire
Fruits rouges
Notes de dégustation :
  • Chocolat au lait
  • Pamplemousse
  • Amandes Grillées
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Pérou, Cuzco
  • Process
    Lavé
  • Variété(s)
    Caturra, Catimor, Geisha
  • Altitude
    1650 mètres
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Découvrez le specialty coffee Mokxa Finca Aurora 250 g

cafe en grain bio mokxa finca aurora

Café en grain Mokxa Finca Aurora Pérou

Mokxa a fait appel à sa torréfactrice Ingrid, qui, fut un temps, agissait au cœur des plantations au Pérou et connait ainsi mieux que personne la culture du café là-bas.

Ce Specialty Coffee est né du travail de plusieurs femmes caféicultrices, réunit au sein d'une ferme écologique prénommé Villa Rica et gérée d'une main de maître par Petra Protzen, fondatrice de la coopérative.

La Villa Rica est située dans la région de Pasco, un lieu favorable la culture du meilleur café en grain. En effet, c'est à plus 1600 m d'altitude, loin de tous nuisibles pour le café, qu'Olga Tello Quintana, la productrice de ce café, parvient à fournir ce café produit en micro-lot.

C'est un café qui peut s'extraire à l'aide de plusieurs méthodes ( machine expresso, Moka, méthode douce...) pour un seul résultat :

Un café à la créma persistante, aux effluves gourmandes que l'on retrouve ensuite au cours de la dégustation avec les notes de chocolat. Les notes d'amandes torréfiées se font aussi présentes ainsi que le pamplemousse qui vient apporter une fraîcheur à l'ensemble. En résumé, une tasse gourmande et équilibrée sans trop d'amertume et d'acidité.

specialty coffee Finca Aurora

Café en grain MOKXA

Si l'on devait résumer la philosophie de Mokxa ce serait Sélection, Torréfaction et Saisonnalité !

Fondée en 2011 de l'initiative de passionnés, Mokxa reste une entreprise française basée à Strasbourg et Lyon mais rayonne aussi en Europe par l'intermédiaire de l'hotellerie restauration. La chaîne de valeur voilà ce qui la préoccupe et en effet, la sélection et le contrôle de la cerise à la tasse de tous ses cafés sont assurés pour garantir un café de qualité en tasse. Sa torréfaction est basée sur la fraîcheur, c'est la raison pour laquelle tout est torréfié à la demande. Enfin la saisonnalité rythme sa gamme, ce qui fait qu'elle varie toute l'année.

Découvrez notre page Café en grain où vous retrouverez les cafés en grain Mokxa.

Café Mokxa

Café Mokxa

Depuis 2011, fort d’une équipe de passionnés, basé à Strasbourg et Lyon, Mokxa travaille aujourd’hui en France et en Europe, avec des coffee shops, des restaurants et des hôtels. L'équipe de Café Mokxa apporte une exigence particulière à la sélection des grains avec nos importateurs ou directement avec les producteurs. Tous les cafés, 100% arabica, sont issus d’agriculture raisonnée ou biologique. Parce que le café est un produit agricole, qui se définit par rapport à un climat, une nature de sol, un ombrage, une variété botanique et une altitude, leur gamme varie tout au long de l'année en fonction de la saisonnalité. Café Mokxa travaille uniquement des cafés de terroir, de récoltes en cours, et ayant reçu une note de dégustation supérieure à 84/100.

Avis client sur 250 g Café en grain bio Pérou Finca Aurora - MOKXA

Charte de gestion et modération des avis

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5/5 sur 2 avis
Avis 1 à 2/2
Trier par :
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5 /5
Irene D,
acheteur vérifié
Client depuis le 21/01/2022
Client vérifié depuis le 21/01/2022

très bon je recommande

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5 /5
Jean C,
acheteur vérifié
Client depuis le 01/03/2018
Client vérifié depuis le 01/03/2018

Excellent je recommande

Avis 1 à 2/2
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250 g Café en grain bio Pérou Finca Aurora - MOKXA
Notes de dégustation Amandes Grillées, Chocolat au lait, Pamplemousse
Gamme EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire Gourmande
Couleur de torréfaction 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Torréfaction by Maxicoffee Nos coups de coeur
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 3144563217523