En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :
Informations clés
- CompositionPure Origine
- Pays d'origineKenya
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction - Claire
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Famille aromatique - Fruits rouges
- Cassis
- Miel
- Groseille
- Tomate
Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.
Fraîcheur garantie Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j
Fraîcheur garantie Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
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Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café. -
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année. -
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- OrigineKenya, Nyeri
- ProcessLavé
- Variété(s)SL34, SL28
- Altitude1800 mètres
Appréciez un Grand Cru fruité et délicat avec le Gachuiro des Cafés Lugat
Le Gachuiro, un café pure origine du Kenya
Ce Grand Cru offre une attaque fraîche et délicate sur des notes de fruits rouges. Attendez-vous à un corps plein avec une belle sucrosité, donnant la sensation de croquer dans un fruit frais. Une tasse à la longueur en bouche florale et miellée. Sa torréfaction claire plaira aux amateurs de café doux.
Les grains sont originaires de la ferme Gachuiro Factory dans la région de Nyeri au Kenya. Les petits producteurs cueillent à la main les cerises mûres et les livrent à Gachuiro Factory le jour même. Dès leur arrivée, les cerises sont méticuleusement triées, sous l'oeil attentif du contrôleur qualité, qui s'assure que seules les cerises mûres et non endommagées sont reçues.
Une fois triées, les cerises sont dépulpées puis triées par densité. Les cerises dépulpées sont ensuite fermentées à sec pendant 16 à 24 heures. Les équipes surveillent la fermentation, la vérifiant régulièrement pour s'assurer qu'elle est arrêtée au bon moment. Après fermentation, les grains sont lavés et calibrés.
Les grains en parche sont ensuite trempés durant 24 heures puis placés sur des lits africains pour le séchage. Le personnel trie et élimine les grains défectueux restants et remue constamment les grains pour obtenir un séchage uniforme. Le séchage prend généralement 1 à 3 semaines. Les grains sont enfin déparchés par Kahawa Bora.
Pourquoi ce café est un Grand Cru ?
- Une tasse délicate avec des notes fraîches de fruits rouges
- Un traitement après récolte classique du Kenya, lui donnant sa belle acidité et sa vivacité
- Des variétés typiques du Kenya donnant à ce café son profil caractéristique de ce terroir
- Une coopérative qui prend soin de la qualité de ses lots avec un tri rigoureux des cerises
Pour faire encore de belles découvertes café, n'hésitez pas à explorer toute notre gamme de cafés en grain.
Cafés Lugat
La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur 200 g Café en grain Gachuiro - CAFES LUGAT
Charte de gestion et modération des avis
Client depuis le 12/09/2020
Un magnifique café à extraire en FILTRE. Avec de belles notes de feuilles de tomates.
Client depuis le 16/04/2019
arômes banals , pas de complexité , peu de crema à l 'extraction., ne mérite pas l'appellation grand cru ..
Questions et réponses de clients sur 200 g Café en grain Gachuiro - CAFES LUGAT
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| 200 g Café en grain Gachuiro - CAFES LUGAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Cassis, Tomate, Miel, Groseille |
| Gamme | GRANDS CRUS (score 86 +) |
| Famille aromatique primaire | Fruits rouges |
| Couleur de torréfaction | 2 - Claire - conseillé : filtre |
| Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
| EAN : | 3700809386936 |
Client depuis le 14/07/2023
Belle surprise ! Floral, fruité (fermenté), très légère acidité. Une bonne expérience. Testé en cata/cupping, aeropress et v60.