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En savoir plus sur ce café en grains Kawa :

Découvrez le Blend 189 de la brûlerie parisienne Kawa Coffee. Un mélange bio, parfait pour les afficionados de l'expresso, avec exclusivement de l'arabica du Brésil et du Honduras. Le résultat est un espresso à l'acidité faible, au corps moyen, avec des notes de caramel et de noisette. Conditionnement : 200g

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Blend
  • Pays d'origine
    Brésil, Honduras
  • Torréfaction
    France
  • agriculture bio
    Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Foncée

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Epicée
Secondaire
Epicée
Notes de dégustation :
  • Caramel
  • Noisette
  • Epices douces
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Process
    Nature, Lavé
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cafe en grain bio kawa coffee blend 189

Café en grain Kawa Coffee bio Blend 189

Ce blend regroupe deux cafés bio 100% arabicas. Le mélange du terroir complexe d'Honduras avec la rondeur du Brésil en fait un blend équilibré et sucré en tasse.

Les grains qui composent ce café, ont été cueillies à la main, après avoir été cultivés dans deux coopératives, la ferme Santos et la Finca Liquidambar. La seconde fait office de véritable pionnière au Honduras en matière d'agriculture biologique et jouit de conditions favorables tel que le climat. Pour illustrer son engagement en faveur de l'environnement, on peut citer les actions qu'elle met en place au quotidien : les déchets sont utilisés comme fertilisants et la pulpe de café mise au compost.

Un classique si vous êtes un amateur de café dit "italien", vous retrouverez de l'intensité et la créma des espressi italiens. De plus, on l'apprécie pour son corps moyen, son acidité faible.

specialty coffee kawa coffee torrefie en france

Kawa Coffee, torréfacteur français

Les amoureux des cafés de spécialités connaissent bien Kawa. C'est un torréfacteur français majeur dans le secteur du café. Alexis Gagnaire est le co-créateur de la marque et Q arabica grader au sein de la Specialty Coffee Association. Son leitmotiv c'est de sélectionner les meilleurs cafés du monde et de veiller au moindre détail qui pourrait impacter le résultat final.

Sa réputation n'est plus à faire auprès des coffee shops et des entreprises en Europe et à l'international. En effet, il fait partie de la nouvelle génération de torréfacteurs qui non seulement repousse les limites du café, mais raisonne dans le respect d'une agriculture durable et traçable.

Retrouvez les cafés Kawa juste ici.

Kawa

Kawa

Kawa est un torréfacteur parisien de cafés de spécialité, co-créé par Alexis Gagnaire, Q arabica grader et 2ème aux championnats de France de torréfaction. L'équipe Kawa sélectionne parmi les meilleurs cafés du monde. Leur obsession du détail se ressent particulièrement sur les cafés d'expérimentations. En travaillant main dans la main avec des caféiculteurs de renom, Kawa montre l'importance de la fermentation dans le café. Aujourd'hui, Kawa travaille avec des coffee shops et entreprises à Paris et partout en Europe, leur notoriété dépasse même les frontières européennes. Ils font définitivement partie de cette génération de torréfacteurs de la troisième vague qui souhaitent travailler avec un produit provenant d'une agriculture raisonnée et traçable.

Avis client sur 200 g café en grain bio Blend 189 - Kawa Coffee

Charte de gestion et modération des avis

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3.5/5 sur 8 avis
Avis 1 à 8/8
Trier par :
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3 /5
Laurent B,
acheteur vérifié
Client depuis le 09/07/2023
Client vérifié depuis le 09/07/2023

Bon café, mais le prix n'est pas justifié par rapport à la qualité.

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3 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 15/02/2020
Client vérifié depuis le 15/02/2020

Un peu déçue , rien de transcendant mais reste un bon cafe . Cela reste a mes exigences et mes attentes .

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1 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/08/2019
Client vérifié depuis le 02/08/2019

Malheureusement je ne peux pas donner un avis réaliste sur ce café puisque le paquet qu'il m'a été envoyé en Septembre fait parti d'un lot torréfié au mois de Mars !!? En 6 mois, des saveurs sont perdus, en fin bref on ne peut pas parler de café frais, d'autant plis pour un café d'exception. Si je rajoute à cela une livraison retardée encore une fois, je ne peux pas recommandé Maxicoffee, je vais acheter mon café frais ailleurs.

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3 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 24/02/2021
Client vérifié depuis le 24/02/2021

Déçu par le résultat en tasse, mais étant donné les dates de torréfaction plutôt hors de propos

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 09/11/2020
Client vérifié depuis le 09/11/2020

Très bon café, excellent équilibre... je recommande

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 04/03/2020
Client vérifié depuis le 04/03/2020

Idem au précédent Je suis limitée en général car je ne prends que du bio Et je ne veux surtout pas du Brésil non bio

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 20/12/2019
Client vérifié depuis le 20/12/2019

Même remarque que le conditionnement en 1 kg

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4 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 09/05/2020
Client vérifié depuis le 09/05/2020

Bon rapport qualité/prix. Le café s'annonçait gourmand avec ses notes de caramel et noisette. Malheureusement, ça reste assez discret. Demande peut-être une routine particulière, que je n'ai pas trouvé en v60.

Avis 1 à 8/8
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 200 g café en grain bio Blend 189 - Kawa Coffee

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200 g café en grain bio Blend 189 - Kawa Coffee
Notes de dégustation Caramel, Epices douces, Noisette
Gamme EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire Gourmande
Couleur de torréfaction 7 - Foncée - conseillé : espresso
Torréfaction by Maxicoffee Nos coups de coeur
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 3701279401501