Name: 200 g - Café en grain - Mamma Mia - TANAT
Brand: Tanat
SKU: 130697
Price: 8.9 EUR
Availability: InStock

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200 g - Café en grain - Mamma Mia - TANAT

Blend arabica/robusta
Origines : Honduras, Brésil, Mexique et inde
Notes : chocolatées
Le + : un café de spécialité dans l'esprit italien
Conditionnement : 200 g

8^€90

0^€31/tasse44^€50/kg

La gamme café en grain Tanat :

Mamma Mia

Blend Kawa

Guatemala Todosantarita

Blend 189 Bio

Rosa Blend Bio

5 x 200 g Blend 189 Bio

+ -

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En savoir plus sur ce café en grains Tanat :

Mamma Mia ! C’est exactement la première impression que vous laissera ce café de spécialité signé Tanat. Ce blend audacieux marie 80 % d’arabica et 20 % de robusta, soigneusement sélectionnés au Brésil, Honduras, Mexique et en Inde. Grâce à une torréfaction poussée, il évoque le caractère intense des espressos italiens, avec de généreuses notes chocolatées. Conditionnement : Sachet de 200 g

Informations clés

Botanique

Arabica / Robusta
Composition

Blend
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Boisée

Notes de dégustation :

Caramel
Bergamote
Cacao
Bois de hêtre

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Copan, Chiapas et Hanur
Process

Nature, Lavé
Altitude

1100 mètres

En savoir plus Réduire

Découvrez le café en grain Tanat, Mamma Mia - 200 g

L'intensité italienne dans un café de spécialité Tanat

Ce café provient de terres où le café est roi, entre l’Amérique centrale et du Sud – plus précisément Copan, Chiapas et Hanur – ainsi que d’Amérique du Nord et d’Inde. Cultivé à 1100 m d’altitude, il a été sublimé par le savoir-faire de la torréfaction Tanat, qui a parfaitement maîtrisé la cuisson pour révéler tout son potentiel.

En tasse, l’expresso affiche une robe foncée, typique des cafés à l’italienne, surmontée d’une crema généreuse. À la dégustation, son profil racé séduit par un corps plein, rond, et une intensité marquée. Les notes de chocolat noir et de noisette s’affirment en bouche, comme une signature des meilleurs cafés italiens.

Ce café Tanat se savoure idéalement en expresso, après un déjeuner. Pour une touche audacieuse, essayez-le avec un fromage persillé type roquefort: l’accord est saisissant.

Craquez pour ce café de spécialité et découvrez aussi nos autres cafés en grain.

Tanat

Tanat, fondée en 2016 par deux amis passionnés, démocratise le café de spécialité avec un fort engagement pour la durabilité. La marque sélectionne des cafés d'exception, cultivés dans le respect des producteurs et de l'environnement. Grâce à des voyages aux quatre coins du monde, Tanat explore des terroirs uniques tout en préservant les sols et les ressources. Tanat incarne un café éthique, innovant et surprenant, porté par une quête constante d’excellence.

Avis client sur 200 g - Café en grain - Mamma Mia - TANAT

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Questions et réponses de clients sur 200 g - Café en grain - Mamma Mia - TANAT

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Questions 1 à 1/1

Paquet gonflé

Bonjour,
Je viens de recevoir un oaquet de ce café et il est tout gonflé, est-ce normal?
Merci d'avance pour votre réponse.

le 8 juin 2024

Bonjour Vivien,

Merci d'avoir choisi notre site en ligne pour effectuer vos achats.
Le paquet est gonflé, car le café en grain est frais, torréfié il y a peu, et il dégage du CO2 même après avoir été emballé. C'est la raison pour laquelle vous trouverez une valve sur les paquets de café en grain.
Vous allez avoir le maximum d'arômes en tasse, alors ne reste plus qu'à vous souhaiter une bonne dégustation !

Eva.

Eva, le 10 juin 2024

Questions 1 à 1/1

200 g - Café en grain - Mamma Mia - TANAT
Notes de dégustation	Bergamote, Bois de hêtre, Cacao, Caramel
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Gourmande
Continent d'origine	Origines diverses
Arabica / Robusta	Arabica / Robusta
EAN :	3701279403239