En savoir plus sur ce café en grains Café Pellini :
Pellini Top est un café du torréfacteur italien, Pellini. Il vous propose ce café italien équilibré, chose assez rare chez nos voisins italiens, naturellement doux et doté d'une faible teneur en caféine. Spécialement étudié pour de l'expresso, il vous délivrera une tasse aux notes chocolatées et une saveur sucrée et délicate. Conditionnement : 250g.
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionBlend
- TorréfactionItalie
Couleur de torréfaction - Très Foncée
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Famille aromatique - Boisée
- Chocolat
- Fruits à coque
- Boisé
Cafés conventionnels - SUPERIEURS
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)
Découvrez café en grain PELLINI Pellini Top :
Café en grain PELLINI Pellini Top
Découvrez le café préféré des amateurs d'expresso à l'italienne !
Ce blend est composé uniquement de grains 100 % arabica et originaires d'Amérique Centrale et d'Afrique.
Il s'extrait et se consomme de plusieurs manières, en expresso principalement où il délivre toutes ses qualités organoleptiques. En effet, il se caractérise par une tasse puissante et épicée.
Mieux encore, vous pouvez le consommer en ristretto, où avec une machine expresso Delonghi et son broyeur réglé à 3.5 ou 4.5, vous retrouverez alors une intensité maximale.
Pellini, une marque de café en grain de qualité
La torréfaction du café Pellini se fait de manière extrêmement lente et à des températures très contrôlées en fonction du type de grain traité. Ces soins artisanaux s'insèrent de façon cohérente dans le projet Qualité mis en place par la firme, qui a décidé d'obtenir les résultats souhaités en respectant la matière première sans devoir recourir à des actions forcées d'aucune nature.
Le grain est torréfié de manière uniforme, à partir du noyau central jusqu'au revêtement extérieur, par le biais d’un processus de chauffage progressif. La méthode de torréfaction se fait à l'air chaud, sans que les grains soient mis en contact avec aucun métal. Un souffle d'air amène le café à voltiger en demeurant en suspension.
Le refroidissement aussi se fait par air. Après quoi, les grains s’en vont reposer dans des silos spéciaux pour le décantage. Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café. En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué.
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Ristretto (~20ml)
Position 3,5 à 4,5
5/5
En partenariat avec Kottea, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Kottea. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Café allongé (~90ml)
Position 1
En partenariat avec Philips, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Philips. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Americano (~120ml)
Position 1 à 3
5/5
Pellini
Pellini est une marque de café reconnue originaire de Vérone (Italie). Marco Pellini, patron emblématique de la torréfaction, ne mise pas sur les quantités mais sur la qualité et l'excellence du café.
Les cafés Pellini viennent d'obtenir une double consécration : double Médaille d'Or catégories "Espresso" et "Moka" au cours de la première édition de l'International Coffee Tasting.
Avis client sur 250g café en grain Pellini Top - PELLINI
Charte de gestion et modération des avisClient depuis le 07/11/2023
Cafe trop amer a mon gout
Client depuis le 30/11/2021
Ce café n'a pas le caractère souhaité. Pas assez fort à mon goût.
Client depuis le 27/05/2011
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Client depuis le 18/06/2023
Banal café expresso
Client depuis le 30/10/2020
Très bon café. Crémeux
Client depuis le 12/06/2013
Trés Bon mais avec une trés légere acidité
Client depuis le 15/01/2012
Café dexcellente qualité, pas damertume en bouche.
Client depuis le 28/09/2022
Un bon expresso à l'acidité maitrisée.
Client depuis le 02/11/2021
Pas trop fort avec beaucoup de corps et une belle créma Délicieux
Questions et réponses de clients sur 250g café en grain Pellini Top - PELLINI
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250g café en grain Pellini Top - PELLINI | |
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Notes de dégustation | Boisé, Chocolat, Fruits à coque |
Gamme | SUPERIEURS |
Famille aromatique primaire | Boisée |
Couleur de torréfaction | 9 - Très foncée - conseillé : espresso |
Torréfaction by Maxicoffee | Nos coups de coeur |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
EAN : | 810134030114 |
Client depuis le 02/12/2023
Très bon pas d'amertume et pas d'acidité