Café en grain pour café filtre

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cafe en grain pour filtre

Sélection de cafés en grains pour café filtre

Le café en grain pour filtre offre une extraction pure et douce, idéale pour savourer les nuances des meilleurs cafés.
Pour les amateurs de café filtre, le choix du grain est essentiel. Notre gamme de cafés en grain pour café filtre rassemble des variétés soigneusement sélectionnées pour offrir un équilibre parfait entre douceur et intensité . Du café léger aux arômes plus prononcés, chaque grain est torréfié avec précision pour exalter les saveurs en extraction lente. Profitez d'une expérience de dégustation unique, où chaque tasse révèle la richesse des arômes naturels du café. Retrouvez une large gamme de cafés en grains sur Maxicoffee.com.

1er spécialiste

café en ligne

Adapté à

votre machine

Des produits

de qualité

345 Produit(s)
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4 x 250 g - Café en grain - Guatemala Huehuetenango - CAFÉS LUGAT
+-
  • Pure origine
  • Guatemala
  • Torréfaction médium+
  • Livraison offerte
  • 4x250 g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
26€90
0€19/tasse26€90/kg
Prix de comparaison : 30€00
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -

- 20 %
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1 kg - Café en grain - Moka Baraka Bio - GREEN LION COFFEE
+-
  • Pure origine
  • Éthiopie
  • Idéal en café filtre
  • Livraison offerte
  • 1 kg
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
- 20 %
22€90
0€16/tasse22€90/kg
Ancien prix : 28€90
Prix le plus bas pratiqué dans les 30 derniers jours. En savoir plus
+ -

250 g - Café en grain - Noble Volcano - 1895 COFFEE DESIGNERS BY LAVAZZA
+-
  • Specialty Blend
  • Pure origine 100% Brésil
  • Idéal expresso et moka
  • 250 g
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
9€50
0€27/tasse38€00/kg
+ -

1 kg - Café en grain - The Pure - COSMAI CAFFÈ
+-
  • Blend
  • Brésil/Guatemala/Inde/Mexique
  • Torréfaction italienne
  • Livraison gratuite dès 2kg
  • 1Kg
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
25€50
0€18/tasse25€50/kg
+ -

226 g - Café en grain - Mexico Patlanalan - LA BOHEME CAFÉ
+-
  • Pure origine
  • Mexique (région de Puebla)
  • Torréfié en République tchèque
  • Idéal : en expresso/filtre
  • 226g
torrefaction medium 5
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 5
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
11€50
0€36/tasse50€89/kg
+ -

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250 g - Café en grain - Monte Verde Bio - GREEN LION COFFEE
+-
  • Pure origine
  • Mexique
  • Torréfié en France
  • Labellisé Commerce Équitable
  • 250g
torrefaction foncee 8
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
torrefaction foncee 8
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
7€60
0€21/tasse30€40/kg
+ -

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250 g - Café en grain - Ethiopie Yirgacheffe Bio - CAFÉS LUGAT
+-
  • Pure origine 100% Arabica
  • Pays d'origine : Ethiopie, Yirgacheffe, Takele Mammo Denbi
  • Le + : Torréfié en France
  • Conditionnement : 1 paquet de 250 g
  • Livraison offerte dès 2 Kg
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
7€90
0€22/tasse31€60/kg
+ -

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1 kg - Café en grain - Le Mélange Inca Bio - GREEN LION COFFEE
+-
  • Blend
  • Pérou, Amérique du Sud
  • Torréfié en France
  • Livraison gratuite en point relais
  • 1Kg
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
25€90
0€18/tasse25€90/kg
+ -

1 kg - Café en grain - Saudade (ancien 18/19) - CAFÉ MOKXA
+-
  • Blend
  • Brésil (Minas Gerais)
  • Torréfié en France
  • Convient pour expresso
  • 1kg
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
29€90
0€21/tasse29€90/kg
+ -

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250 g - Café en grain - Terre d'Avenir Bio - GREEN LION COFFEE
+-
  • Blend
  • Mexique, Inde
  • Torréfié en France
  • Livraison gratuite dès 1kg
  • Commerce Équitable
  • 250g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe arabica robusta
cafe en grain superieur
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe arabica robusta
cafe en grain superieur
8€00
0€22/tasse32€00/kg
+ -

250 g - Café en grain - El Maya - CAFÉS LUGAT
+-
  • Pure origine
  • Guatemala, Solola,Atitlan
  • Torréfié en France
  • Pour Méthodes Douces
  • Idéal à découvrir
  • 250 g
torrefaction claire 2
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction claire 2
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
6€90
0€19/tasse27€60/kg
+ -

4 x 250 g - Café en grain - Tierra Prometida - GREEN LION COFFEE
+-
  • Pure origine Amérique du Sud
  • Torréfié en France
  • Transporté à la voile
  • Certifié FCCO
  • Livraison offerte dès 1kg
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
fcco
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
fcco
28€40
0€20/tasse28€40/kg
Prix de comparaison : 31€60
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -

4 x 250 g - Café en grain - Brésil Rose Diamond - CAFÉS LUGAT
+-
  • Pure Origine 100% Arabica
  • Pays d'origine : Brésil ( Fazenda Rio Brilhante)
  • Le + : Torréfié en France
  • Conditionnement : 4 paquets de 250g (1 Kg)
  • Livraison offerte
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
24€80
0€17/tasse24€80/kg
Prix de comparaison : 27€60
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -

250 g - Café en grain - Saudade - CAFÉ MOKXA
+-
  • Blend
  • Brésil (Minas Gerais)
  • Torréfié en France
  • Convient pour expresso
  • 250g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
8€00
0€22/tasse32€00/kg
+ -

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250 g - Café en grain - Oasis Blend - CAFÉS LUGAT
+-
  • Blend
  • Brésil, Guatemala, Pérou, Salvador
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • En expresso et filtre
  • 250 g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
8€90
0€25/tasse35€60/kg
+ -
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

1 kg - Café en grain - Crema Classico - KIMBO
+-
  • Blend
  • Torréfié en Italie
  • Idéal : boissons lactées
  • 1 kg
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique boisee
cafe arabica robusta
cafe en grain classique
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique boisee
cafe arabica robusta
cafe en grain classique
18€20
0€13/tasse18€20/kg
+ -

250 g - Café en grain - Volcancito Costa Rica - TERRES DE CAFÉ
+-
  • 100% Arabica (Costa Rica)
  • Notes douces et fruitées
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
13€90
0€39/tasse55€60/kg
+ -

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1 kg - Café en grain - Moka Ethiopie 100% Arabica Bio - DESTINATION
+-
  • Pure Origine
  • Éthiopie
  • Torréfié en France
  • 1kg
  • Livraison gratuite dès 2 kg
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain classique
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain classique
26€50
0€19/tasse26€50/kg
+ -

250 g - Café en grain - Le Mélange Gourmet - CAFÉS LUGAT
+-
  • Blend
  • Amérique Centrale/Sud
  • Torréfié en France
  • Special expresso
  • 250g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
7€90
0€22/tasse31€60/kg
+ -

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4 x 250 g - Café en grain - Ethiopie Moka Nekemte Bio - CAFÉS LUGAT
+-
  • Pure Origine
  • Éthiopie
  • Torréfié en France
  • Café de Label
  • 4x250 g
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
26€90
0€19/tasse26€90/kg
Prix de comparaison : 30€00
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -

1 kg - Café en grain - Espresso Bar Vivace N°82 - PELLINI
+-
  • Blend
  • Café typiquement italien
  • Torréfié en Italie
  • Idéal en expresso
  • 1 kg
torrefaction foncee 8
cafe famille aromatique epicee
cafe arabica robusta
cafe en grain classique
torrefaction foncee 8
cafe famille aromatique epicee
cafe arabica robusta
cafe en grain classique
24€50
0€17/tasse24€50/kg
+ -

4 x 250 g - Café en grain - Inde Malabar - CAFÉS LUGAT
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica (Inde)
  • Notes de fruits à coque et herbes sauvages
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique boisee
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique boisee
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
24€80
0€17/tasse24€80/kg
Prix de comparaison : 27€60
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -

1 kg - Café en grain - Elite - CORSINI
+-
  • Blend arabica/robusta
  • Amérique du Sud, Indonésie
  • Torréfié en Italie
  • Livraison gratuite dès 2Kg
  • 1Kg
torrefaction tres foncee 9
cafe famille aromatique boisee
cafe arabica robusta
cafe en grain superieur
torrefaction tres foncee 9
cafe famille aromatique boisee
cafe arabica robusta
cafe en grain superieur
31€90
0€22/tasse31€90/kg
+ -

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250 g - Café en grain - Ethiopie Gera Forest Honey Bio - CAFÉ LOMI
+-
  • Pure origine
  • Éthiopie, région de Jimma
  • Torréfié en France
  • Café agroforestier
  • 250 g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
15€50
0€43/tasse62€00/kg
+ -

1kg café en grain aromatisé Noisette - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100 % Arabica
  • Saveur Noisette
  • Torréfié en France
  • 8x125g
torrefaction foncee 7
cafe en grain aromatise
cafe 100 arabica
torrefaction foncee 7
cafe en grain aromatise
cafe 100 arabica
29€99
0€21/tasse29€99/kg
Prix de comparaison : 31€60
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -

250 g - Café en grain - Pampojila - CAFÉS LUGAT
+-
  • Pure origine
  • Guatemala, Solola,Atitlan
  • Torréfié en France
  • Café de Label
  • Idéal à découvrir
  • 250 g
torrefaction medium 5
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 5
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
7€50
0€21/tasse30€00/kg
+ -

2 x 500 g - Café en grain - Esperto Classico - BIALETTI
+-
  • Blend
  • Amérique du Sud
  • Torréfié en Italie
  • Idéal pour machine automatique
  • 2x500g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique boisee
cafe arabica robusta
cafe en grain classique
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique boisee
cafe arabica robusta
cafe en grain classique
14€20
0€10/tasse14€20/kg
Prix de comparaison : 21€00
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -

logo agriculture biologique
200 g - Café en grain - Blend 189 Bio - TANAT
+-
  • Blend
  • Brésil, Honduras
  • Torréfiée en France
  • Parfait en expresso
  • 200 g
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
9€90
0€35/tasse49€50/kg
+ -

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250 g - Café en grain - Le Mélange Sirga Bio - GREEN LION COFFEE
+-
  • Pure origine
  • Mexique
  • Torréfié en France
  • Livraison offerte à partir d'1kg
  • 250g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
7€60
0€21/tasse30€40/kg
+ -

1 kg - Café en grain - All Basque Pur Arabica - CAFÉS XIMUN
+-
  • Blend
  • Éthiopie/Amérique du Sud
  • Torréfié artisanalement en France
  • En filtre ou expresso
  • 250 g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits rouge
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits rouge
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
26€50
0€19/tasse26€50/kg
+ -

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1 kg - Café en grain - Buffalo Soldier Bio - MARLEY COFFEE
+-
  • 100 % Arabica bio
  • Notes de chocolat noir
  • Torréfaction très foncée (Royaume-Uni)
  • 1 kg
torrefaction tres foncee 10
cafe famille aromatique boisee
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
torrefaction tres foncee 10
cafe famille aromatique boisee
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
32€90
0€23/tasse32€90/kg
+ -

logo agriculture biologique
1 kg - Café en grain - Sélection Arabicas Bio  - TERRA ETICA
+-
  • Blend
  • Coopératives partenaires
  • Torréfié en France
  • Cafés d'altitude
  • 1kg
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
19€99
0€14/tasse19€99/kg
+ -

1 kg - Café en grain - Les Copains - CAFÉS TCHANQUÉS
+-
  • 100% Arabica (Brésil, Nicaragua, Colombie)
  • Assemblage grands crus délicat
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1kg
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
30€90
0€22/tasse30€90/kg
+ -

1 kg - Café en grain - Invito - ZICAFFÈ
+-
  • 100% Robusta
  • Torréfié en Italie
  • 1kg
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique boisee
cafe 100 robusta
cafe en grain classique
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique boisee
cafe 100 robusta
cafe en grain classique
17€90
0€13/tasse17€90/kg
+ -

250 g - Café en grain - Le Blend du Champion - BRÛLERIE DU CANTIN
+-
  • Blend
  • Éthiopie Guji Nyala, Kenya Chania et Costa Rica Tarrazu
  • Torréfié en France
  • Meilleur torréfacteur de France 2021
  • Café lauréat du concours
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe 100 arabica
cafe en grain exception
12€00
0€34/tasse48€00/kg
+ -

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250 g - Café en grain - Le Mélange des Andes Bio - GREEN LION COFFEE
+-
  • Blend
  • Pérou
  • Torréfié en France
  • Livraison offerte dès 1 kg
  • 250g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
8€60
0€24/tasse34€40/kg
+ -

- 12 %
4x250g - Café en grain Coffret Découverte - Cafés Lugat
+-
  • Coffret Découverte & prix dégressif
  • Cafés Lugat : une marque MaxiCoffee
  • Le + : Torréfié en France
  • Idéal pour trouver son café ou bien offrir
  • Conditionnement : 4 paquets de 250g (1Kg)

Fête des mères

10% de réduction

avec le code

*Valable jusqu'au 25/05/2025

25FDM10

- 12 %
20€90
0€15/tasse20€90/kg
Ancien prix : 23€90
Prix le plus bas pratiqué dans les 30 derniers jours. En savoir plus
+ -

1 kg - Café en grain - La Canopée - GREEN LION COFFEE
+-
  • Pure origine
  • Nicaragua
  • Torréfaction française
  • 1kg
  • Livraison gratuite dès 2kg
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
cafe en grain superieur
27€00
0€19/tasse27€00/kg
Prix de comparaison : 30€00
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

200 g - Café en grain - Amérique du Sud El Paraíso Floral by Diego Bermudez - CAFÉS LUGAT
+-
  • Pure origine Amérique du Sud
  • By Diego Bermudez (Finca El Paraíso)
  • Torréfié en France
  • Score : 89/100
  • Une ferme de renom
torrefaction claire 3
cafe famille aromatique florale
cafe 100 arabica
cafe en grain experience
torrefaction claire 3
cafe famille aromatique florale
cafe 100 arabica
cafe en grain experience
12€90
0€45/tasse64€50/kg
+ -
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

- 20 %
1 kg - Café en grain - Linea Espresso - ZICAFFÈ
+-
  • Blend
  • Diverses origines
  • Torréfié en Italie
  • Le + : Idéal en 3/4 français ( 60 ml )
  • 1 kg
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique epicee
cafe arabica robusta
cafe en grain classique
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique epicee
cafe arabica robusta
cafe en grain classique
- 20 %
16€40
0€11/tasse16€40/kg
Ancien prix : 20€50
Prix le plus bas pratiqué dans les 30 derniers jours. En savoir plus
+ -

Produit(s) 40 à 78 / 345 (au total)

Pourquoi choisir du café en grain pour café filtre ?

Les avantages du café en grain pour café filtre

Choisir du café en grain pour le filtre offre de nombreux avantages, tant pour les connaisseurs que pour les débutants.

Le café en grain conserve les huiles aromatiques et saveurs jusqu’à la mouture, garantissant une fraîcheur incomparable en tasse. En effet, lorsqu'il est moulu, le café perd rapidement en intensité aromatique. En le moulant juste avant l'extraction, vous maximisez les arômes et obtenez une boisson plus riche en nuances et en saveurs.

De plus, le café en grain offre une grande liberté pour ajuster la mouture , ce qui est essentiel pour la méthode filtre. Que vous préfériez un café doux ou corsé, le café en grain s'adapte à vos goûts et à votre équipement.

Choisir du café en grain est également une démarche éco-responsable : vous réduisez les emballages et soutenez le travail des producteurs.

Enfin, privilégier un café en grain vous donne accès à un nombre incalculable de cafés. C’est là tout l’avantage de partir sur du café en grain plutôt que sur du café tout prêt. Vous ne pouvez pas dire, qu’il n’existe pas en moulu puisque vous êtes libre de vos propres choix.

Comment le café en grain sublime l’extraction en filtre

Cette méthode d’extraction, contrairement aux machines à café expresso, met en valeur toutes les qualités du café en utilisant du café moulu à la demande. Un café de qualité et un moulin à café adapté, suffisent à profiter pleinement de la méthode d’extraction.

La méthode filtre, douce et progressive , est particulièrement adaptée au café en grain. Grâce à une mouture fraîche, l'extraction lente du filtre dévoile toute la richesse aromatique du café. Elle peut aller de notes fruitées et florales aux saveurs épicées et chocolatées. Ce type d’extraction respecte la finesse du café. Elle donne naissance à une tasse équilibrée, avec une texture légère et une amertume modérée, idéale pour une dégustation en douceur.

Le café en grain apporte ici une qualité de tasse supérieure. En choisissant des grains adaptés à votre méthode filtre, vous pouvez découvrir divers terroirs et torréfactions, rendant chaque tasse unique. Cette méthode est idéale pour les cafés de spécialité et ceux ayant des profils aromatiques complexes, où chaque saveur est mise en valeur.

Bien choisir son café en grain pour une méthode filtre

Les critères de sélection du café en grain pour un café filtre

Lors du choix de votre café en grain pour un café filtre, plusieurs éléments sont à prendre en compte . Privilégiez d'abord des cafés de terroir ou de spécialité . Les cafés comme les cafés pure origine ou café arabica , garantissent une traçabilité précise et une qualité optimale. Ces cafés, souvent issus de petites productions, sont sélectionnés pour leur caractère unique et leurs saveurs distinctives.

Ensuite, la torréfaction joue un rôle clé! Pour une méthode filtre, il est conseillé de choisir une torréfaction légère à moyenne . Ce spectre révèlera mieux les arômes subtils et les notes fruitées ou florales. En effet, plus la torréfaction d’un café sera poussée, plus elle affectera le terroir du café donc son profil aromatique naturel.

Un autre critère essentiel est l'origine du café. Les grains d’Amérique latine, d’Afrique ou d’Asie apportent chacun des saveurs spécifiques . Les cafés éthiopiens sont souvent reconnus pour leurs notes florales et fruitées. En revanche, les grains d'Amérique centrale offrent des saveurs plus équilibrées, entre acidité et douceur. Le choix de l'origine dépendra de vos préférences gustatives et de la richesse aromatique recherchée.

Les profils de saveurs idéaux pour un café filtre réussi

Pour réussir un café filtre, certains profils aromatiques sont particulièrement appréciés . Les cafés aux notes fruitées, florales ou légèrement acidulées s’expriment très bien en méthode filtre. Essayez l’un de nos cafés en grain 1kg , Moka Baraka, de Green Lion Coffee. En plus d’être biologique, il représente un café accessible pour tous avec sa torréfaction médium+ et ses notes fruits jaunes.

Les amateurs de douceurs choisiront des cafés aux saveurs de fruits jaunes, d'agrumes ou de baies. Ceux qui préfèrent des profils plus complexes opteront pour des grains aux notes de chocolat, de noisette ou d’épices douces.

La méthode filtre permet aussi d’explorer les cafés avec des corps légers à moyens, qui offrent un équilibre subtil en tasse . Ce profil léger et délicat permet de savourer chaque nuance sans lourdeur. Idéal pour une dégustation lente, en prenant le temps d’apprécier chaque gorgée.

Astuces et conseils pour préparer un café filtre parfait avec du café en grain

La mouture idéale pour un café filtre

La mouture est un élément crucial pour une préparation réussie en café filtre. Pour cette méthode, il est recommandé de choisir une mouture moyenne à grossière . Une mouture trop fine peut ralentir l'extraction et rendre le café amer, tandis qu'une mouture trop grossière peut réduire la richesse des saveurs. Adapter la mouture permet de contrôler le temps d'extraction et de libérer les arômes au bon moment.

Si vous moulez votre café à la maison, optez pour un moulin à meules, qui assure une mouture homogène et régulière. Vous obtiendrez ainsi une extraction plus équilibrée et un café en tasse à la hauteur de vos attentes. N’hésitez pas à ajuster la mouture en fonction de votre méthode de préparation et de vos goûts pour un café personnalisé.

Les étapes clés pour réussir son extraction en méthode filtre

Pour une extraction réussie, commencez par bien doser votre café en fonction du volume d’eau. On recommande généralement 60 à 65 g de café pour 1 litre d'eau , mais cette proportion peut varier selon l'intensité désirée.

Utilisez de l'eau de bonne qualité, filtrée, et chauffez-la entre 92 et 96 °C pour éviter de brûler les grains.

Il est important de choisir un filtre naturel sans traitement chimique , et de le rincer à l’eau chaude avant de commencer.

Vient ensuite le versement de l'eau, une étape primordiale. Réalisez une pré-infusion en versant une petite quantité d'eau pour humidifier le café et libérer les gaz. Effectuez le reste du versement de façon circulaire et progressive. Cela garantit une extraction homogène et préserve la pureté des arômes. Suivez ces étapes pour obtenir une tasse parfaitement équilibrée, où chaque arôme se révèle pleinement.

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