En savoir plus sur ce café en grains Zicaffè :
Le café en grain, le Linea Espresso est torréfié en Italie par la maison Zicaffè. Ce café est un mélange équilibré, vous dégusterez une crema onctueuse et un expresso coré et intense en arôme. Vous apprécierez les notes florales, épicées et gourmandes. Les amateurs de café italiens retrouveront le force de café qu'ils aiment tant. Conditionnement : 2 x 1 kg
Informations clés
- BotaniqueArabica / Robusta
- CompositionBlend
- TorréfactionItalie
Couleur de torréfaction - Medium+
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Famille aromatique - Epicée
- Chocolat
- Fleurs d'oranger
- Epicé
Cafés conventionnels - CLASSIQUES
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Café en grain Linea Espresso Zicaffè
Un expresso floral et épicé
Le café en grain Linea Espresso est l'illustration parfaite du café italien. Il réunit à lui seul, les meilleurs cafés en grain arabica et robusta, ce qui se traduit en tasse par un mélange équilibré.
- En tasse : observez la densité de la mousse qui laisse entrevoir la générosité aromatique du café. Sa couleur brune donne un aperçu de la torréfaction pour laquelle le torréfacteur Zicaffè, a opté.
- Au moment de déguster : le café a une attaque franche mais aussi une palette aromatique variée allant des notes florales à épicées. Au fur et à mesure de la découverte, la longueur en bouche nous permet de découvrir des notes de chocolat noir tout en subtilité.
Conseils : Sur un broyeur automatique Delonghi, pour un 3/4 français, réglez sur 4/5 avec un volume d'eau de 60 ml.
Zicaffè, le torréfacteur italien par excellence
90 ans d'expérience pour la marque sicilienne qui a ouverte en 1929 en tant qu'entreprise de torréfaction et qui l'est restée à ce jour. Elle propose des cafés en grain italiens de qualité qui allient arômes et goûts des recettes d'antan et les nouvelles technologies pour coller au plus près des exigences de ses consommateurs. Sa renommée vient entre autre du fait qu'elle propose des mélanges de café incomparables qui se rapprochent des vrais expressi à l'italienne, ceux prisés par les passionnés de cafés. Elle distribue ses mélanges à travers le monde, aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels et sous plusieurs formats (250 g/1 kg) puis plusieurs formes de cafés ( dosettes, café moulu, café en grain ...).
Zicaffè
Passioné du café depuis 1929, Zicaffè a vu le jour à Marsala, à l'Ouest de la SIcile. La légende dit que Vito Zichitella possèderait une recette secrète rendant aux grains de Zicaffé un goût et un arôme unique.
Depuis plus de 80 ans 4 générations de la famille Zichitella ont permis à la société d'évoluer tout en gardant la même passion, et le goût unique des premiers cafés créés par Vito !
Questions et réponses de clients sur 2 x 1 kg - Café en grain Linea Espresso Zicaffè
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2 x 1 kg - Café en grain Linea Espresso Zicaffè | |
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Notes de dégustation | Epicé, Chocolat, Fleurs d'oranger |
Gamme | CLASSIQUES |
Famille aromatique primaire | Epicée |
Couleur de torréfaction | 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso |
Torréfaction by Maxicoffee | Nos coups de coeur |
Arabica / Robusta | Arabica / Robusta |
EAN : | 8002076100198 |
Client depuis le 10/08/2022
On adore. Déjà tester l'année dernière et on est conquis!