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Café en grains : Inde - Malabar - 1Kg - Cafés Lugat

27€60 20€50
0€16/tasse     
20€50/kg
Existe aussi en
80 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîcheur garantie = café réussi
    Torréfié il y a moins de 15 jours
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica (Inde)
  • Notes de fruits à coque et herbes sauvages
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
80 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE

Le café en grains Malabar Moussonné AA provient d'Inde. C'est un arabica préparé par l'humidité de l'air sur la côte ouest de l'Inde du Sud -

Conditionnement 1 kg (4x250 Gr).

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensiteCafé corsé
Pays d'origine
Pays d'origine  Inde
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe100% Arabica
Variete botanique  Cauvery, Catuai, SL9
Plantation
Altitude Altitude 1500M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
ProcessMoussonné

 

Autres caractéristiques de production :

 

Traitement : voie humide
Séchage : Séchage naturel
Préparation : Triage mécanique et manuel




Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torréfacteur

Ce café offre une attaque franche et boisée aux notes d'herbes sauvages. Son corps très présent révèle des notes de cacahuètes grillées. Ce filtre très puissant, au profil épicé vous apporte une belle longueur en bouche.

* Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

80 /100

Présentation de la Plantation :

 

 Notre  café Malabar Moussonné AA  est un  arabica  préparé par l'humidité de l'air sur la côte ouest de l' Inde  du Sud. Il est stocké dans des entrepôts spéciaux.

L'influence des vents marins assurent une température moyenne de  27°  propice à une  maturation lente des cerises.  Ces vents chargés  en sel  permettent d'éviter le développement des moisissures sur les cerises qui poussent à l'ombre des plantes tropicales. Les  cerises de café  sont également protégées des insectes parasitaires par la  multitude d'oiseaux présents.

Le processus est divisé en trois étapes :

1) Le café est étendu sur une épaisseur de 15 à 20 cm durant 4 à 5 jours dans des entrepôts ouverts. Il est remué de temps en temps afin d’être toujours exposé à la moiteur de l’atmosphère.

2) Le café est mis soigneusement dans des sacs, stocké et rangé avec suffisamment d’espace entre eux pour le passage des vents de mousson. Quelques semaines plus tard, le café obtient une couleur jaune doré et, ainsi, il devient « Moussonné ».

3) Ensuite, il est trié à la main afin d’éliminer les fèves improprement moussonnées, qui pourraient influer sur les qualités organoleptiques de la tasse. 

 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Inde - Malabar - 1Kg - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 73 avis
Avis 1 à 10/73
Trier par :
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5 /5
Plamenka M,

Client depuis le 18/04/2020
Client vérifié depuis le 18/04/2020

Un très très bon goût, léger pour certains.

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5 /5
Nelly V,

Client depuis le 14/09/2021
Client vérifié depuis le 14/09/2021

tres bon, conforme a mes attentes, je recommande !

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4 /5
Stephane L,

Client depuis le 20/09/2017
Client vérifié depuis le 20/09/2017

Top comme je lattendais sans acidité et un goût puissant

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5 /5
Aurelie R,

Client depuis le 06/01/2021
Client vérifié depuis le 06/01/2021

Ce Café est a notre goûtet répond parfaitement à nos attentes Corse

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3 /5
Sylvie P,

Client depuis le 10/11/2020
Client vérifié depuis le 10/11/2020

Un peu moins à mon goût gourmand ...

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5 /5
Alain G,

Client depuis le 18/10/2020
Client vérifié depuis le 18/10/2020

Excellent

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5 /5
Alexia L,

Client depuis le 10/08/2020
Client vérifié depuis le 10/08/2020

Jadore le goût du malabar depuis des années parfait pour le petit déjeuné et jaime beaucoup la torréfaction de celui de chez Lugat

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5 /5
Anonymous A,

Client depuis le 02/05/2020
Client vérifié depuis le 02/05/2020

excellent café

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4 /5
Anonymous A,

Client depuis le 22/03/2018
Client vérifié depuis le 22/03/2018

Moyen à mon goût. Je préfère les Mika éthiopiens de chez LUGAT qui méritent un 5 étoiles

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5 /5
Anonymous A,

Client depuis le 27/01/2020
Client vérifié depuis le 27/01/2020

bon équilibre, parfait même pour le matin.

Avis 1 à 10/73
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Inde - Malabar - 1Kg - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 1/1

Dosage Malabar Machine expresso automatique

Bonjour,

J'aurais voulu savoir quels étaient les réglages les plus appropriés pour ce café sur une expresso automatique (ici en l'occurrence une DELONGHI MAGNIFICA avec la molette de réglage du dosage de café)?

Je sais que ce café se déguste mieux en dosage et infusion manuelle, mais là n'est pas ma question. C'est bien un retour d'expérience sur une machine similaire à la mienne que je cherche.

Merci d'avance!

Brice,

C’est délicieux mais question réglage moi j’appuie sur le bouton et le café il sort. Question mouture elle est sur moyen. Mais je vais essayer de changer pour voir l’influence que cela a

Emmanuel,

Bonjour,
personnellement je règle sur 12g de mouture. avec le minimum d'eau.

Marc,

Pour ma part je fais en trench press, je ne préfère pas me prononcer sur une machine que je ne maîtrise pas.
Bonne recherche et bonne dégustation !
Santé !

Dylan,

Bonjour,
C'est un café très clair, personnellement, je tourne la molette presque au maximum. J'apprécie le fait que, même avec ce réglage, et sans sucre, il n'a aucune amertume.

Celine,
Questions 1 à 1/1
Café en grains Premium - 1kg - Vendin
+-
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • Notes de noisettes grillées
  • Torréfaction espagnole
  • 1kg
  15€90   11€60
CaféFORT
CaféFORT
Café en grains Green Lion Coffee Monte Verde Commerce Equitable - 250gr
+-
  • 100% Arabica
  • Issu de l'agriculture biologique
  • Suave et cacaoté
  • Torréfié en France
  • 250 gr (existe aussi en 1kg)
  5€90
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains 100% Arabica Moka Bio Ethiopie - 1kg - Destination
+-
  • 100% Arabica Moka bio (Ethiopie)
  • Notes fruitées et florales
  • Torréfaction française
  • 1kg
  20€80   18€90
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains Classic rouge Spécial Bar - 1 kg - Cosmai Caffè
+-
  • Arabica/ Robusta
  • Mélange italien par excellence !
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
  15€00   14€95
CaféFORT
CaféFORT