Name: 200 g - Café en grain - Anytime Décaf - TRIBUTE
Brand: Tribute
SKU: 249615
Price: 13.4 EUR
Availability: InStock

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200 g - Café en grain - Anytime Décaf - TRIBUTE

Pure origine Mexique
Chiapas, Frailesca, plusieurs coopératives
Torréfié par Paul Arnephy (MOF)
Décaféination sans solvant : Mountain Water
Format 200 g, frais et pratique

13^€40

0^€47/tasse67^€00/kg

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Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Tribute :

Anytime Decaf signé Tribute est un café en grain décaféiné pensé pour une dégustation à tout moment de la journée. Décaféiné sans solvant selon le procédé Mountain Water, il préserve toute la richesse aromatique du café. Son profil medium offre une tasse douce et équilibrée, marquée par des notes épicées et fruitées. Torréfié par Paul Arnephy, Meilleur Ouvrier de France, il est conditionné en sachet de 200 g, idéal pour un usage quotidien.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Mexique
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Épicée

Dominante

Épicée

Secondaire

Fruits jaunes

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Mexique, Frailesca
Process

Water decaf
Variété(s)

Caturra, Typica, Bourbon, Mundo Novo
Altitude

1200 mètres

En savoir plus Réduire

Café en grain Tribute Anytime Decaf

Anytime Decaf : un café décaféiné de spécialité, sans compromis sur le goût

Le café en grain Tribute Anytime Decaf est un café de spécialité décaféiné conçu pour être dégusté à tout moment de la journée. Issu de grains 100 % arabica cultivés au Mexique, dans l’État du Chiapas (région de Frailesca), entre 1200 et 1800 mètres d’altitude, il met en valeur un terroir reconnu et le savoir-faire de Tribute.

Produit par plusieurs communautés locales (Ángel Albino Corzo, La Concordia, Montecristo de Guerrero…), ce café repose sur des variétés emblématiques telles que Typica, Bourbon, Caturra et Mundo Novo, cultivées en polyculture dans un environnement riche en biodiversité, influencé par la réserve El Triunfo.

Décaféiné grâce à une méthode naturelle à l’eau (Mountain Water), développée au Mexique sans solvant chimique, il préserve toute la richesse aromatique du grain tout en éliminant jusqu’à 99 % de la caféine. Sa torréfaction medium révèle une tasse équilibrée, accessible et idéale au quotidien.

tasse café décaféiné notes épices fruits jaunes orange confite chocolat au lait

Une tasse gourmande et des extractions maîtrisées

Ce café en grain décaféiné développe un profil medium, équilibré entre douceur et complexité. La tasse dévoile des notes d’épices douces et de fruits jaunes, relevées par une touche d’orange confite et une finale chocolat au lait, pour un rendu harmonieux et peu amer.

Polyvalent, ce specialty coffee s’apprécie aussi bien en espresso qu’en méthodes douces, avec ou sans lait pour accentuer ses notes gourmandes.

Conseils d’extraction :
Espresso : ratio 1:3 — 18 g → 54 g en tasse (2 x 27 g), extraction 15 à 25 s.
Café filtre : ratio 1:16 — 15 g pour 240 g d’eau, à 92–99°C.

Envie de découvrir ce café et bien plus encore ? Visitez notre page Café en grains.

Tribute

TRIBUTE Torréfaction, fondée en 2025, s’est donnée pour mission de proposer des cafés de spécialité qui expriment pleinement la richesse aromatique du terroir, le savoir-faire et l’engagement des producteurs. Au quotidien, la marque œuvre à révéler l’authenticité du goût du café, afin d’offrir à chacun — particuliers comme professionnels — une expérience sincère et source de plaisir. Working towards better coffee (Vers un café toujours meilleur)

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200 g - Café en grain - Anytime Décaf - TRIBUTE
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit frais hors réfrigérateur
Famille aromatique primaire	Épicée
Continent d'origine	Amérique du Nord
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3760448500056

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Créée par Biotopia, qui met en lumière des produits bio d’excellence. Cette médaille souligne des cafés bio appréciés pour leur équilibre, leur gourmandise et leur régularité en tasse. Évalué individuellement par un panel de 100 consommateurs, selon des critères précis tels que le goût, les arômes, l’odeur, la praticité et le packaging.