En savoir plus sur ce café en grains Kawa :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionBlend
- Pays d'origineBrésil, Honduras
- TorréfactionFrance
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Café issu de l'Agriculture Biologique
Couleur de torréfaction - Foncée
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Famille aromatique - Gourmande
- Caramel
- Noisette
- Epices douces
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- ProcessNature, Lavé
Café en grain Kawa Coffee bio Blend 189
Ce blend regroupe deux cafés bio 100% arabicas. Le mélange du terroir complexe d'Honduras avec la rondeur du Brésil en fait un blend équilibré et sucré en tasse.
Les grains qui composent ce café, ont été cueillies à la main, après avoir été cultivés dans deux coopératives, la ferme Santos et la Finca Liquidambar. La seconde fait office de véritable pionnière au Honduras en matière d'agriculture biologique et jouit de conditions favorables tel que le climat. Pour illustrer son engagement en faveur de l'environnement, on peut citer les actions qu'elle met en place au quotidien : les déchets sont utilisés comme fertilisants et la pulpe de café mise au compost.
Un classique si vous êtes un amateur de café dit "italien", vous retrouverez de l'intensité et la créma des espressi italiens. De plus, on l'apprécie pour son corps moyen, son acidité faible.
Kawa Coffee, torréfacteur français
Les amoureux des cafés de spécialités connaissent bien Kawa. C'est un torréfacteur français majeur dans le secteur du café. Alexis Gagnaire est le co-créateur de la marque et Q arabica grader au sein de la Specialty Coffee Association. Son leitmotiv c'est de sélectionner les meilleurs cafés du monde et de veiller au moindre détail qui pourrait impacter le résultat final.
Sa réputation n'est plus à faire auprès des coffee shops et des entreprises en Europe et à l'international. En effet, il fait partie de la nouvelle génération de torréfacteurs qui non seulement repousse les limites du café, mais raisonne dans le respect d'une agriculture durable et traçable.
Retrouvez les cafés Kawa juste ici.
Kawa
Kawa est un torréfacteur parisien de cafés de spécialité, co-créé par Alexis Gagnaire, Q arabica grader et 2ème aux championnats de France de torréfaction. L'équipe Kawa sélectionne parmi les meilleurs cafés du monde. Leur obsession du détail se ressent particulièrement sur les cafés d'expérimentations. En travaillant main dans la main avec des caféiculteurs de renom, Kawa montre l'importance de la fermentation dans le café. Aujourd'hui, Kawa travaille avec des coffee shops et entreprises à Paris et partout en Europe, leur notoriété dépasse même les frontières européennes. Ils font définitivement partie de cette génération de torréfacteurs de la troisième vague qui souhaitent travailler avec un produit provenant d'une agriculture raisonnée et traçable.
Avis client sur 5x200 g café en grain bio Blend 189 - Kawa Coffee
Charte de gestion et modération des avis
Client depuis le 10/04/2016
Habitué au moka dÉthiopie jai testé le kawa, il est différent mais pas désagréable , on retrouve le goût du café filtre de sa grand mère. Je nai pas identifié le caramel
Client depuis le 20/12/2019
Arôme très agréable en bouche.
Client depuis le 08/05/2016
Un superbe blend peut-être me meilleur que jai pu testé.
Questions et réponses de clients sur 5x200 g café en grain bio Blend 189 - Kawa Coffee
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| 5x200 g café en grain bio Blend 189 - Kawa Coffee | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Caramel, Epices douces, Noisette |
| Gamme | EXCEPTIONS (score 80 +) |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Couleur de torréfaction | 7 - Foncée - conseillé : espresso |
| Torréfaction by Maxicoffee | Nos coups de coeur |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3701279401501 |
Client depuis le 13/08/2016
Très bon mais un oeu cher.