250 g- Café en grain Dambi Uddo - LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

  • Pure origine
  • Éthiopie (Guji )
  • Torréfie en Italie
  • Café de forêt
  • 250 g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe en grain grand cru
cafe 100 arabica
12€00
48€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Le Piantagioni Del Caffè :

Café en grain bio Dambi Uddo torréfié en Italie par Le Piantagioni Del Caffè.  Café de spécialité cultivé par la ferme Dambi Uddo, juxtaposé à la culture du miel et du bois, respectant ainsi le principe de l'agroforesterie et travaillé à la main.  Avec une notation de 86+ obtenue par un contrôle interne poussé, ce café éthiopien de Guji, Shakiso révèle sa beauté aromatique  autour des fruits rouges et de la pomme. Conditionnement : 250 g.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Ethiopie
  • Torréfaction
    Italie
  • agriculture bio
    Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Medium+

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Fruits jaunes

Fruits jaunes
Dominante
Fruits jaunes
Gourmande
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
  • Amande
  • Pain d'épices
  • Marmelade
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  GRANDS CRUS (score 86 +) 

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) :  Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Ethiopie, Guji
  • Process
    Nature
  • Variété(s)
    Typica
  • Altitude
    2160 mètres
  • Récolte
    Manuelle
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Café en grain LE PIANTAGIONI DEL CAFFE Dambi Uddo

Le café italien Dambi Uddo fait partie des cafés " Di Piantagioni ". Des cafés issus de plantations exceptionnelles et torréfiés avec le plus grand soin par ce torréfacteur italien qui souhaite en faire ressortir le meilleur profil aromatique, mais aussi valoriser le travail réalisé par les hommes qui les cultivent.

Accordez-vous une pause-café d'exception avec ce café 100 % arabica, onctueux, à la créma persistante. Un concentré de notes fruitées sera révélé dès la première gorgée : fraises, myrtilles, framboises et en arrière-goût de pomme rouge. À consommer de préférence tel quel en expresso : 7 à 10 g pour une dose avec une mouture moyennement fine entre la farine et la semoule de maïs. Sinon, vous pouvez opter pour un cappuccino si vous aimez les boissons lactées. Note obtenue après contrôle qualité interne : 88/100

À 2160 m d'altitude, entouré d'une grande variété d'arbres et d'un sol riche, le café que vous vous apprêtez à boire est issu du principe de l'agroforesterie. De plus, la ferme Dambi Uddo travaille encore à la main et n'utilise aucun produit chimique afin de bénéficier de la certification biologique.

Café en grain italien, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Le Piantagioni Del Caffè est entreprise familiale qui a vu passée quatre générations depuis sa création en 1994. l'entreprise italienne a réussi à marquer les esprits en partant en véritable pionner à la rencontre des petits-producteurs et en introduisant la notion d' " origine" pour les cafés de spécialité.

Elle s'est également faite remarquer en souhaitant rendre le café de spécialité plus accessible avec une approche moins stricte, plus fun. En effet, sa gamme " Specialty People Blends " est colorée, ludique et facile à appréhender pour les passionnés de café comme pour les novices.  Tous ses cafés sont produits à partir de cafés d'origine et combinés parfois pour créer des assemblages uniques, c'est donc de la transparence, de la qualité en tasse que vous aurez.

Afin d'assurer une expérience de dégustation de qualité avec toute sa gamme de café, la marque a mis en place un protocole visant à analyser et à noter le café de spécialité obtenu après torréfaction. Proposer un café convenant pour du Specialty Coffee, tel est l'objectif que s'est fixée la marque en créant un logiciel de pointe dédié. Il ne s'agit en aucun cas d'un protocole universel mais devant l'absence de protocole pour expresso, cela représente un moyen pour elle de veiller à sa qualité.

Le Piantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè, est une marque italienne réputée, notamment pour son café de spécialité à la traçabilité irréprochable. Avec ses cafés de plantation, ce torréfacteur italien propose du café accessible, fun avec du peps pour la vie de tous les jours et qui soient en mesure de satisfaire les épicuriens du café à la recherche d'une expérience café différenciante.

Avis client sur 250 g- Café en grain Dambi Uddo - LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

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250 g- Café en grain Dambi Uddo - LE PIANTAGIONI DEL CAFFE
Notes de dégustation Amande, Marmelade, Pain d'épices
Gamme GRANDS CRUS (score 86 +)
Famille aromatique primaire Fruits jaunes
Couleur de torréfaction 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 8033959091173
250g Café en grain Indonésie Bali - Cafés Lugat
+-
  • Pure Origine
  • Indonésie
  • Torréfié en France
  • Café de terroir
  • 250g
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique fruits rouge
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique fruits rouge
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
7€90
31€60/kg
+ -
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
500 g - Café en grain décaféiné Water Decaf - LE PIANTAGIONI DEL CAFFE
+-
  • Blend
  • Brésil
  • Torréfié en Italie
  • Swiss Water Process
  • Parfait en expresso
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique epicee
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique epicee
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
21€50
43€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Café en grain Cordillera del Fuego 200g - CAFÉS LUGAT
+-
  • Torréfaction medium
  • Mélange doux et fruité
  • Notes : prunes, orange, cannelle, pain d'épices
  • Torréfié en France
  • Fraîcheur garantie
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique epicee
cafe en grain grand cru
cafe torrefie chez maxicoffee
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique epicee
cafe en grain grand cru
cafe torrefie chez maxicoffee
15€00
75€00/kg
+ -
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
250 g Café en grain Costa Rica Finca Alfaro - CAFES LUGAT
+-
  • Pure Origine
  • Costa Rica
  • Torréfié en France
  • Spécial Espresso
  • 250 g
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
torrefaction medium 4
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
8€90
35€60/kg
+ -